自助餐廳的小秘密：自助餐裡這4種“隐形貴菜”，一般人卻很少拿，老闆在一邊偷樂
我家附近商場自助餐廳在這段時間開業了,店裡裝修的高大上，很有情調；菜品豐富，西式、中式、飲料酒水、燒烤火鍋等等，準備好好賺一筆。
在這裡就提醒了大家,作為資深吃貨,吃自助餐也是要掌握技巧的,掌握一些自助餐廳的小秘密。不然光知道吃,最後隻能吃個空空的肚子,錢全進了老闆的腰包。
作為吃貨,深知自助餐的魅力所在——想吃什麼吃什麼,而且可以盡情大快朵頤。這就是吃貨的天堂。
然而,這天堂也有陷阱,作為明智的吃貨,我們還是要有所警惕,别掉進老闆設的坑裡。
具體來說,自助餐廳裡有些菜被我稱為“隐形高消費菜”,平時沒多少人會吃,但實際上非常昂貴。這就是老闆賺錢的套路。
那這些“隐形高消費菜”都有哪些呢?作為吃貨,我深入研究後,總結出主要有四類。
第一類是新鮮的肉類
很多自助餐廳會在台子上擺放一些看似普通的肉類,比如烤牛排、烤豬肉等。這些肉做得顔色鮮豔,泛着油光,吸引很多人前去取食。
其實,這些肉類都不是最新鮮的,需要用調料和醬汁遮掩腥味,或者被嚴重調理過,不再是原味。真正好的肉類,是藏在角落冰櫃裡的生鮮肉片。
這些肉鮮嫩多汁,價格不菲,是自助餐廳的“隐形高消費菜”。建議大家放眼冰櫃,找尋這些小衆又美味的肉類。
第二類是生鮮海鮮
很多自助餐廳有現煮的海鮮,對很多人有緻命的吸引力。其實這些海鮮大多不是最鮮的,需要靠醬料和調料掩蓋腥味。
真正的好海鮮,要麼是還在水槽裡彈跳的活商品,要麼就是冰櫃裡冰鎮的生蚝生蟹。
這些海鮮基本上就是剛從水裡撈上來,新鮮度很高,也最貴。明智的會直奔這些海鮮而去,真正吃到好東西。
第三類是各種壽司
很多自助餐廳提供三文魚壽司、鮪魚壽司等,但基本都限量供應。
其實隻要轉向壽司區域,這裡都是“隐形高消費菜”。壽司米都是上好的日本壽司米,
魚類也是最鮮的水産,一般人不太會注意到。建議可以多吃些壽司,真正享受到進階的米材和魚材。
第四類是進口水果
來到自助餐廳,很多人直奔主食和熱菜。其實,他們錯過了重點——進口水果區域。
這裡有很多價格不菲的熱帶進口水果,像火龍果、車厘子、百香果等。
這些水果個頭肥大,吃起來鮮甜多汁。建議大家在吃主食之餘,也要注意這些小衆又美味的水果。
自助餐廳的菜色五花八門,但是真正的好菜都比較隐蔽,一般人還真不知道。但也要提醒大家，自助餐雖說極大滿足做了自己的味蕾，但珍惜糧食，杜絕浪費，吃多少拿多少。