#記錄我的2024#
五一假期有空，于是約了三五個好友，找個地方聚一聚，大家都半年未見了，好久沒聚在一起吃飯了，于是便想到了去吃自助餐。
衆人進入自助餐店裡後，琳琅滿目的菜品，多達上百道，讓人看完後徹底眼花缭亂了，肚子有些餓，大家各自去拿喜歡吃的菜品。
我拿了一些已經做好的燒烤，端了一小碗蘸料過來，将烤好的肉串蘸着蘸料一起吃，一邊喝着冰鎮的啤酒，實在是太爽了。
但是我發現自己沒吃幾口，卻突然感覺肚子飽了，明明剛剛進店時，肚子裡能夠裝下一頭牛，為何才吃了兩三口肚子就飽了呢？
我将自己的疑惑說了出來，朋友老王以前在自助餐廳裡面當過店長，老王看到我拿的食物後，頓時大笑了起來：“你吃這些不飽才怪……”
聽完老王的分析後，我發現自己這次五一吃自助餐又被糊弄了，自助餐的“套路”真是越來越離譜，看完你還願意去吃嗎？
套路1：蘸料裡添加壓縮餅幹
壓縮餅幹大家都很熟悉，屬于熱量非常高的食物，平時餓的時候吃上一塊壓縮餅幹，頓時便感覺肚子就飽了。
而如今很多自助餐裡面的蘸料裡都會添加壓縮餅幹進去，這種套路的做法是為了讓顧客吃兩口就能夠增加飽腹感。
老王表示，我吃的燒烤蘸料裡面就放了不少的壓縮餅幹進去，是以才會出現剛吃了沒幾口，肚子就感覺吃飽了，這裡面其實是壓縮餅幹在起作用。
尤其是很多人一邊吃燒烤一邊喝飲料啤酒，當壓縮餅幹碰到水，便會快速在腸胃裡變大，将腸胃撐飽，不飽才是怪事。
套路2：飲料中加入濃縮糖漿
自助餐裡面有很多種飲料，除了瓶裝之外，還有餐廳自己做的各種果汁飲品，尤其是鮮榨果汁，深受食客們的歡迎。
在家裡做過鮮榨果汁的朋友就知道，一個10斤的大西瓜，鮮榨出來的果汁也不到2斤，這麼高的成本去做鮮榨果汁，自助餐肯定得虧本。
那麼他們那些鮮榨果汁是怎麼做的呢？答案是加入了濃縮糖漿和果漿，看起來是現榨的，但其實并非如此，而是果漿兌水制作而成。
這些濃縮糖漿和濃縮果漿，裡面含有大量的糖份和熱量，是以我們吃到的鮮榨果汁甜味十足，但這些飲料吃了卻非常容易産生飽腹感。
是以我們去自助餐廳吃飯，往往喝幾口飲料下肚，就感覺肚子飽了，吃不下東西了，這便是餐廳的第二個套路。
套路3：菜肴重口味
大家去吃自助餐就會發現，自助餐裡面的菜品大部分都是重口味的，吃起來都很鹹，不管是油炸好的各種小吃，還是炒好的各種菜肴，或者是腌制好的肉類，味道都是鹹味十足。
這其實也是店家的套路，讓菜肴變得重口味，讓你“鹹鮮”分不清，鹽吃多了，嘴巴會比較幹，比較口渴，于是顧客便會使勁的去喝飲料。
而飲料裡面又含有豐富的濃縮糖漿和果汁，熱量非常高，稍微喝幾口下去，便會産生飽腹感，進而讓顧客放下筷子。
對于顧客而言，去了自助餐便想着要多吃一點，但是對于店家而言，顧客吃多了，餐廳就虧本了，這是顧客與店家的博弈，在博弈的過程中，店家使用這些套路，進而讓顧客減少菜品的消耗，進而實作利潤。
對此，你是怎麼看待的呢？
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