自助餐厅的小秘密：自助餐里这4种“隐形贵菜”，一般人却很少拿，老板在一边偷乐
我家附近商场自助餐厅在这段时间开业了,店里装修的高大上，很有情调；菜品丰富，西式、中式、饮料酒水、烧烤火锅等等，准备好好赚一笔。
在这里就提醒了大家,作为资深吃货,吃自助餐也是要掌握技巧的,掌握一些自助餐厅的小秘密。不然光知道吃,最后只能吃个空空的肚子,钱全进了老板的腰包。
作为吃货,深知自助餐的魅力所在——想吃什么吃什么,而且可以尽情大快朵颐。这就是吃货的天堂。
然而,这天堂也有陷阱,作为明智的吃货,我们还是要有所警惕,别掉进老板设的坑里。
具体来说,自助餐厅里有些菜被我称为“隐形高消费菜”,平时没多少人会吃,但实际上非常昂贵。这就是老板赚钱的套路。
那这些“隐形高消费菜”都有哪些呢?作为吃货,我深入研究后,总结出主要有四类。
第一类是新鲜的肉类
很多自助餐厅会在台子上摆放一些看似普通的肉类,比如烤牛排、烤猪肉等。这些肉做得颜色鲜艳,泛着油光,吸引很多人前去取食。
其实,这些肉类都不是最新鲜的,需要用调料和酱汁遮掩腥味,或者被严重调理过,不再是原味。真正好的肉类,是藏在角落冰柜里的生鲜肉片。
这些肉鲜嫩多汁,价格不菲,是自助餐厅的“隐形高消费菜”。建议大家放眼冰柜,找寻这些小众又美味的肉类。
第二类是生鲜海鲜
很多自助餐厅有现煮的海鲜,对很多人有致命的吸引力。其实这些海鲜大多不是最鲜的,需要靠酱料和调料掩盖腥味。
真正的好海鲜,要么是还在水槽里弹跳的活商品,要么就是冰柜里冰镇的生蚝生蟹。
这些海鲜基本上就是刚从水里捞上来,新鲜度很高,也最贵。明智的会直奔这些海鲜而去,真正吃到好东西。
第三类是各种寿司
很多自助餐厅提供三文鱼寿司、金枪鱼寿司等,但基本都限量供应。
其实只要转向寿司区域,这里都是“隐形高消费菜”。寿司米都是上好的日本寿司米,
鱼类也是最鲜的水产,一般人不太会注意到。建议可以多吃些寿司,真正享受到高级的米材和鱼材。
第四类是进口水果
来到自助餐厅,很多人直奔主食和热菜。其实,他们错过了重点——进口水果区域。
这里有很多价格不菲的热带进口水果,像火龙果、车厘子、百香果等。
这些水果个头肥大,吃起来鲜甜多汁。建议大家在吃主食之余,也要注意这些小众又美味的水果。
自助餐厅的菜色五花八门,但是真正的好菜都比较隐蔽,一般人还真不知道。但也要提醒大家，自助餐虽说极大满足做了自己的味蕾，但珍惜粮食，杜绝浪费，吃多少拿多少。