商鋪介紹： 大豆油、花生油、菜籽油，有什麼差別？營養師：很不一樣，不要選錯
生活中，除了"酸、甜、苦、辣、鹹"這五種基本口味外，還有一種味道隐藏在其中，它不僅圍繞着人們的健康，也豐富了我們的味蕾，這被稱為第六味食用油！買一桶優質、低成本的食用油，不僅是讓菜肴變美的秘訣，也是保護家人健康的首要任務......
在中國的烹饪技巧中，食用油是最常用的，無論是酥脆可口的油炸菜肴，還是美味的油炸菜肴，還是清淡清爽的冷混合蔬菜，都離不開食用油！但現在市場上有各種各樣的食用油，什麼大豆油，花生油，菜籽油，橄榄油，混合油，玉米油......比如讓消費者眼花缭亂！
今天這個推力讓我們徹底了解如何在生活中正确選擇食用油！餐桌上常見的豆油、花生油和菜籽油有什麼差別？為此，Jane特意問了一位營養師，根據她三種食用油有很大不同，我們一定選錯了！
大豆油：取自大豆種子，是世界上産量最高的食用油，它富含不飽和脂肪酸，但其熱穩定性比較差！加熱時，有很多泡沫不适合煎炸菜肴。因為它容易氧化酸失效，是以在購買時盡量選擇小瓶，随時食用購買，以免危害身體！
花生油，香味非常濃郁，尤其是鮮榨花生油，經過高溫加熱，香味更加濃郁！花生油的熱穩定性比較高，更适合做爆裂、油炸的菜肴，如炸雞、薯條、炸薯條等，都盡量用花生炒。
菜籽油，在所有植物油中，它含有最低的脂肪酸，但含有一定量的芥末酸，是以盡量選擇低芥末酸或芥菜籽酸！菜籽油更适合炒菜、炒菜、炒菜等。在高溫下加熱後，香氣更加強烈。
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純菜籽油 2.5升至4.5升 ¥62 買
作為消費者，如何為您的家人選擇合适的食用油？
首先是選擇正确的工藝！一般來說，食用油的加工分為兩種方式，一種是"壓榨"，一種是"浸漬"，兩者在加工過程中有很大的不同，其營養儲存也大不相同！"壓榨"其實是利用實體原理，直接從原料中擠出油，整個過程基本上沒有添加，不會破壞任何營養成分，選擇這個的時候！
然後進行"浸泡"，将原料放入溶解器中浸泡，然後用高溫提取，經過脫脂、脫膠、脫水、脫色、除臭，經過繁瑣的工藝後的一種食用油！相比"壓榨"，這種油價更低，營養損失更多！
最後，再教你一個秘密！在購買食用油時，隻要看脂肪和維生素柱，隻要這兩個值較高，相應的營養成分也更高！那麼食用油就分為四個層次，即第一、二、三、四，在購物時盡量選擇一個等級。最後一點是選擇非轉基因原料制成的食用油，更安全的保護！
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