面條是我們經常會吃到的一種食物，它口感美味，而且營養也很豐富。無論是早餐、中餐還是晚餐，一碗美味的面條，就能夠滿足人們的口味和營養需求。然而，每次去購買面條時，總是不知道該如何挑選，因為現在的面條品種太多了，比如細面、寬面、刀削面之類的，還有着各種品牌和各種風味，都不知道哪種面條更加的營養好吃。今天就來給大家分享挑選面條的小技巧，如果遇到這三種面條，我們就最好不要買，這究竟是為什麼，又到底是哪三種面條呢？下面就跟着我一起來了解一下吧！
第一種：雞蛋面。
雞蛋面一直以來都深受大家的喜愛，因為雞蛋被我們視為含有豐富營養的食物，面條中添加了雞蛋，我們就會認為這個面會更加的營養些。是以，很多人在選擇面條時，會特意選擇雞蛋面，期望能從中擷取更多的營養。
然而，事實上并非如此，當我們仔細觀察雞蛋面的配料表時會發現，它裡面添加的是雞全蛋粉。那什麼是雞全蛋粉呢？它其實是新鮮雞蛋經過分離、過濾、均質、殺菌、幹燥等一系列工序後制成的幹蛋産品。雖然說雞蛋面中确實是添加了雞蛋，但試想一下，雞蛋經過了那麼多的工序，它的營養還能留下多少呢？不僅如此，在雞全蛋粉的後面，我們還能看到添加量。就比如我的這袋雞蛋面，它裡面的雞全蛋粉含量≥0.5‰，它的含量是極少的。是以，如果想通過雞蛋面來補充雞蛋的營養，還不如在煮面條的時候，直接打入一個新鮮的雞蛋，那才真正營養。我們在購買面條時，就不需要刻意購買雞蛋面了。
第二種：蔬菜挂面。
蔬菜面也是很多人喜歡購買的一種面條，尤其是一些寶媽。因為這種面條五顔六色的，往往會更加吸引孩子，而且很多小孩都不怎麼愛吃青菜，是以就會想着購買蔬菜面煮給孩子吃，認為這樣也就相當于孩子吃了蔬菜了。
然而，這些挂面中所謂的“蔬菜”成分，往往隻是添加了少量的蔬菜粉。這個蔬菜粉就是将新鮮的蔬菜，經過各種工序後制作而成的。在這些制作工序的過程中，蔬菜中的營養基本上就所剩無幾了，這樣的蔬菜粉，即便添加到面條中，也無法為我們提供多少營養。甚至有些不良商家，為了謀取利益，根本不會添加任何蔬菜成分，隻是用香精和色素來調制出蔬菜面的顔色。是以，我們在購買面條時，與其買這種看似營養豐富的蔬菜面，還不如在煮面條的時候，加入一些新鮮蔬菜來的更加實際。
第三種：高鈉面。
高鈉面，顧名思義，就是鈉含量較高的面條。鈉也是我們常說的食鹽，面條裡面的鈉含量高，那麼這個面條就會比較鹹。在煮面的時候，相信很多朋友都遇到過，有些面條，自己明明都沒有加鹽，吃起來卻有鹹味，而有些面則是淡的，其實這就跟面條裡面的鈉含量有關。有些廠家為了使面條更加美味有勁道，也更容易儲存，就會在面條裡面添加大量的鈉。然而，鈉是不能過量使用的，否則還會對身體造成負擔。健康的成人每日食用鹽為6到8克，而每克鹽約等于400毫克鈉。也就是說，我們一天鈉的攝入量不能超過3200毫克。在選面條時，我們翻到面條的配料表，找到鈉含量，為了健康考慮，就最好選擇鈉含量低一些的面條。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支援。