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文|面包夾知識
編輯|面包夾知識
«——【·前言·】——»
衆所周知，大陸是一個地大物博的國家，由于國土面積太大，是以南北方也有了很大的差異，無論是從飲食文化上，還是從生活習慣上。
由于南北方距離和溫度都不同，是以人們所喜愛的食物，就有很大不同，在北方有些食物，被許多人們十分喜愛，還被稱作為人間美味。
但是這些東西在南方，卻很多不能被人們所接受，甚至有些南方人還表示就算自己餓死，也不會吃北方的這些東西。
被北方人們，稱為人間美味的美食，究竟為何如此讓南方人難以接受？難道這些北方美食，南方人是一點都接受不了嗎？究竟是因為什麼原因所導緻？
«——【·北方人鐘情生蔥·】——»
在大陸的傳統意識中，無論是各個菜系中，都會出現的一種配菜，就是大蔥，可以說大蔥在大陸許多菜系中，都占有很高的地位。
大陸南北方地區，都有它們的身影，但是最不能讓南方人接受的是，北方地區有很多人，都有生吃大蔥的習慣，而且還将大蔥當做一種十分美味的蔬菜來食用。
有些北方地區，甚至用大蔥直接當成主要蔬菜，在南方人看來根本難以下咽，在南方許多的大蔥，隻是被用來當做一種調味品類似姜、蒜等。
而許多北方地區的大蔥，會被直接用來生吃，甚至應用于許多美食中，例如卷餅，烤鴨以及一些涼拌等。
可以說大蔥，幾乎成為一種北方美食的标配，不僅如此，在大陸的東北地區，大蔥還被用來蘸醬直接吃。
南方人看到後直接十分的驚訝，它們根本接受不了一點，畢竟大蔥有着十分辛辣的口感，但是這恰恰對于許多北方人來說，大蔥可是一個不錯的蔬菜，雖然它有一定的辛辣感，但是它能驅散冬日的寒氣。
«——【·蜜棗粽子·】——»
對于我們國人來說，端午節可是大陸的最傳統的一個節日，在許多南方地區有着劃龍舟和吃粽子的習俗，但在北方地區也有着吃粽子的習俗，但是其粽子味道，和南方地區完全不同。
而許多北方地區的粽子，都是以蜜棗粽為主的甜粽子，在許多北方人的認知中，蜜棗粽可是口感十分香甜。
它不僅有着糯米的香氣，還有着蜜棗的甜味兒，口感十分甜美還有的是跟豐富的嚼勁，而且很多北方人不光在粽子中放入蜜棗。
還放入一些堅果，如核桃一些果脯類，還有一些豆沙粽子等，但總的來說北方的粽子都是以甜味為主。
而南方的粽子，則完全不同北方的粽子，南方都是以鹹粽子為主，它們在粽子中都會放入一些臘肉以及鹹蛋黃，或是一些海鮮類的肉類等，可謂是鹹粽子在南方十分受歡迎。
而每年幾乎到端午節時，南北方都會有“鹹甜之争”，南方人認為鹹粽更好吃，北方人則認為甜粽口感更為豐富，這就導緻南方人，根本無法接受北方的甜粽。
«——【·鹹豆腐腦·】——»
說到粽子，就不得不說起豆腐腦了，它可以說是南北方都有的一種小吃，在許多時候，豆腐腦都是以早餐搭配各種主食出現。
但是誰又能想到，在南北方豆腐腦其實有很大差異，而北方地區常吃的豆腐腦都是以鹹豆腐腦為主，一般來說，北方人吃的豆腐腦，都是上面有一層鹵汁，加入一些香菜搭配的油條，油餅以及小籠包等主食食用。
鹹豆腐腦，可謂是在北方地區，深受許多人們的歡迎，但是在許多南方地區，人們對于豆腐腦卻實以甜味為主。
南方人吃到北方的鹹味兒豆腐腦都感到接受不了，很多南方人感到十分的懷疑，為什麼北方人會吃鹹味兒的豆腐腦？鹹豆腐腦對于南方人來說，真的有些難以接受。
«——【·皮凍·】——»
提到皮凍，很多北方人立刻就能想到，用豬皮制作的美食，其實在大陸北方地區還有許多各式各樣的品種。
類似于一些沿海地區，用魚皮制作的魚皮凍，以及一些用雞爪制作的雞爪凍等，這些皮凍可謂是北方地區，每到冬天就必備美食。
它也是也是年年經常在年夜飯上，出現的重要美食之一，它可謂是深受許多人的喜愛，這種皮凍也十分的好看，外表看晶瑩剔透，還有豬皮的紋理。
而且它的吃法也很簡單，隻需要将其切成塊兒，蘸一些簡單的蘸料，就是一道十分美味的涼菜。
很多北方地區人們，幾乎從入冬就開始準備制作皮凍，它也是許多北方家庭，用來招待客人，以及用作與許多宴會的一道名菜。
就是這種被北方人稱為美味，而且口感十分豐富的皮凍，在南方人看來根本無法接受，甚至有些南方人根本吃不了皮凍，很多南方人表示，接受不了。
«——【·豬血腸·】——»
提到豬血腸，很多人都會立刻想到東北菜，其實不光東北菜中，有豬血腸，北方的許多菜系中都有血腸。
不光有豬血腸，還有一些羊血腸等。在許多北方人看來，它的外表雖然并不是多麼好看，但是它的口感十分豐富、
很多人十分喜歡，也幾乎是許多北方人家中，冬日的必備菜，而且制作方法十分簡單，制作原料也十分好尋找。
許多北方人，對豬血腸可謂是十分的熱愛，但是它獨特的口感也令許多南方人望而生畏。
當然一些南方人，看到這些長相十分奇怪的血腸後，會并不覺得它是一種美食，而且不了解為什麼，北方人對這種血腸會如此熱愛。
特别是在一些南方地區，它們的飲食主要以清淡為主，有些地方主要飲食全靠煲湯等，是以它們對于血腸。這種東西不僅沒聽過，也沒見過。看到了更無法接受。
«——【·結語·】——»
大陸地大物博，擁有十分廣闊的土地，雖然都生活在這片土地上，但是百裡不同風,千裡不同俗，由于生活環境有很大不同，是以很多其飲食習慣，以及生活方式也有很大不同。
畢竟每個地方都有自己的特色，盡管有時候很多人·，可能會對一些奇怪的食物，以及一些當地的習俗，感到不适或難以接受。
但這也是大陸文化的多樣性，所帶來的一種魅力，這也能展現大陸文化的多元化。
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