放眼今天的小家電産品，對健康的需求可能成為消費者第一位的考慮。
電鍋，作為廚房裡出場頻率最高的家電之一，其安全健康更是受到更大的關注。然而傳統的電鍋卻有一處“緻命傷”，那就是所有的塗層内膽都是有壽命的，若塗層脫落嚴重，長期使用後，内膽中的鋁可能會随食物被較多地攝入體内，危害健康。
在這樣的背景下，沒有塗層的内膽，才是消費者的終極選擇。
經過5年多的精心研發，2022年，品質小家電上司品牌九陽推出了第一台0塗層電鍋，内膽采用不鏽鋼材質，是真正的0塗層内膽，而且獨創的風冷水潤膜技術，解決了不鏽鋼内膽粘鍋難題，做出來的米飯好吃不粘又健康。
2023年，九陽推出的二代0塗層不粘電鍋，不粘效果進一步提升，達到國家二級不粘标準，堪比頂尖塗層鍋的不粘水準。
那麼，九陽0塗層不粘電鍋具體是如何煉成的呢？
權威認證，真正0塗層内膽，備受消費者青睐
理論上講，電鍋鋁制内膽隻要出現一道露底的劃痕，就有長期健康風險。塗層脫落的健康問題已然成為了塗層内膽電鍋的最大痛點之一。
内膽沒有塗層，就不會出現塗層脫落。九陽0塗層電鍋從上市之初，就旨在打破“電鍋内膽有塗層”這一固有認知。
九陽0塗層内膽采用304不鏽鋼材質，是真正的0塗層内膽。内膽的内表面經權威第三方檢測機構檢驗顯示，檢測結果為“内膽表面未見塗層”，參照《金屬和氧化物覆寫層厚度測量顯微鏡法》（GB/T 6462-2005）。
圖：檢測報告結果顯示九陽0塗層電鍋“内膽表面未見塗層”
與此同時，憑借着過硬的産品實力，九陽率先牽頭制定了《0塗層内膽電鍋》團标，也獲得了中國家用電器研究院頒布的“0塗層電鍋”認證證書。
圖：九陽40N1S獲得國内0塗層電鍋權威認證
市場銷量也印證了消費者對0塗層電鍋的認可。自産品上市以來，九陽0塗層不粘電鍋在各大平台熱銷，受到廣大消費者的青睐。
好吃健康又不粘，九陽0塗層電鍋是如何煉成的？
具體來說，0塗層不粘是如何實作的呢？這裡面蘊含着九陽一系列的原創技術和先進工藝。
首先，通過風冷精準控溫太空技術快速冷卻内膽，讓内膽形成一層厚度均勻的水潤膜，這層水蒸氣自然冷卻凝結形成的水潤膜代替了化學塗層，在米飯和内膽間形成一道天然的保護膜。
同時，九陽自主研發的點陣微坑水潤膜技術能讓水潤膜附着的時間更久，在内膽壁上點陣排列了 20 萬個微坑，這些微坑使水潤膜面積增加 37.4%，同時讓米飯與内膽壁接觸面積減少了35%，進而實作不粘效果，解決不鏽鋼内膽粘鍋和清洗的難題。
扣米飯實驗也印證了這一點——從業人員将煮好米飯的内膽一個倒扣，米飯脫落，而N1S的内膽上僅有少量殘留。
圖：米飯倒扣不粘實驗，右邊為九陽0塗層不粘電鍋N1S。
九陽0塗層不粘電鍋實作了真正無塗層，那這樣的電鍋内膽做米飯好吃嗎？
0塗層内膽沒有了塗層的阻隔，升溫速率提高20%，此外，九陽原創風冷精準控溫太空技術，讓電鍋就如同一台同時擁有油門和刹車的汽車，精準控制每一段核心溫度，米粒既能在120℃下充分發生美拉德反應，又能在烹饪結束前快速降溫驟縮緊緻，讓米飯在香味、糊化度、彈性、膨脹率和均勻性五項核心名額均達到A級，真正做到了香、糯、彈、松、勻的5A好米飯。
2023年7月，九陽聯合中國家用電器研究院等6家行業機構，成立了首個0塗層标準技術聯盟，作為聯盟的牽頭機關，九陽表示會在“0塗層”産品上持續深耕，以“0塗層不粘電鍋”為起點，在未來，為消費者提供更多安全、健康、好用的0塗層産品。
（東方網）