米飯，是多數中國人餐桌上不變的主角。而電鍋，可能是廚房裡出場頻率最高的家電之一，對于愛吃米飯的人來說，更是每天都要使用。
但是，經年累月的使用後，電鍋内膽塗層總免不了有刮花、脫落的現象，扔了可惜用着又不放心。為了解決這個健康風險，一些廠商陸續推出了陶瓷内膽、不鏽鋼内膽，這兩種内膽雖然不用擔心塗層問題，但陶瓷膽容易損壞，而不鏽鋼膽粘鍋嚴重，使用體驗上大打折扣。
直到2022年4月，真正安全又健康的電鍋終于面世——經過5年多的精心研發，品質小家電上司品牌九陽推出了第一台0塗層電鍋，内膽采用不鏽鋼材質，是真正的無塗層内膽，而且獨創的風冷水潤膜技術，徹底解決了不鏽鋼内膽粘鍋難題，做出來的米飯好吃不粘又健康！
圖：九陽0塗層不粘電鍋N1S
關注消費新需求，九陽成為0塗層電鍋發明者
很多人往往會忽視電鍋的健康常識，隻要不壞，一個電鍋一用就是三四年，然而很多電鍋随着時間流逝，内膽塗層開始脫落，一些看不見的問題随之而來。
而在健康、安全問題備受關注的當下，内膽塗層脫落毫無疑問成為了新的消費隐患。
市面上常見的電鍋内膽是鋁制内膽+化學塗層，據《健康時報》報道：若塗層脫落嚴重，繼續長期使用，内膽中的鋁可能會随食物被較多地攝入體内，長期攝入鋁，可能引起神經系統的病變，增加老年性癡呆的風險。兒童對鋁的承受能力較低，所産生的危害更甚。理論上講，電鍋鋁制内膽隻要出現一道露底的劃痕，就有長期健康風險。
塗層脫落的健康問題俨然成為塗層電鍋的最大痛點之一，然而不鏽鋼内膽不粘效果差，不粘性能堪憂，這也是0塗層電鍋行業最急需突破的技能難題。
2022年九陽推出第一台0塗層電鍋後，今年又新推出了二代0塗層不粘電鍋40N1S，不粘效果進一步提升，達到堪比頂級塗層鍋的不粘水準，市場銷量也印證這一新消費需求——九陽0塗層不粘電鍋N1S成為天貓618電鍋新品榜冠軍單品。
作為“九陽0塗層電鍋”的發明者，九陽是第一家獲得0塗層飯煲産品認證的企業，同時也是首個0塗層标準技術聯盟主導機關，技術實力過關産品市場認可，是當之無愧的0塗層電鍋發明者。
原創風冷技術，用技術化解“魚與熊掌”難題
為了突破“0塗層且不粘”的難題，九陽研發工程師經過5年多的研究，終于找到用實體作用下的風冷水潤膜來代替傳統的化學塗層，通過水蒸汽形成的“水潤膜”隔絕米飯與内膽壁，從根本上突破這一行業難題。
同時，九陽自主研發的點陣微坑水潤膜技術，能讓水潤膜附着的時間更久，内膽壁上排的 20 萬個微坑，使水潤膜面積增加 37.4%，讓米飯與内膽壁接觸面積減少了35%，進而實作更佳的不粘效果，解決不鏽鋼内膽粘鍋和清洗難的痛點。
扣米飯實驗也印證了這一點——從業人員将煮好米飯的内膽一個倒扣，米飯脫落，而N1S的内膽上幾乎沒有米粒殘留。
圖：米飯倒扣不粘實驗，右邊為九陽0塗層不粘電鍋N1S
不止健康安全，另一項太空科技同源的風冷精準控溫技術，讓電鍋同時擁有升溫“油門”和降溫“刹車”，以更加精準控制溫度的變化，也正因為沒有了内膽塗層的阻熱，升溫速率大大提升，米粒既能在120℃下充分發生美拉德反應，又能在烹饪結束前快速降溫，煮出香、糯、彈、松、勻的 5A 級好米飯，米粒更加軟糯 Q 彈。
規範化運作，引領0塗層電鍋行業持續發展
借助在産品上的先發優勢，九陽率先牽頭制定了《0塗層内膽電鍋》團體标準，率先與中國家用電器研究院推出“0塗層電鍋”認證，也是第一家獲得0塗層飯煲産品認證的企業。
圖：九陽牽頭成立0塗層标準技術聯盟
同時，九陽聯合中國家用電器研究院等6家行業機構，成立首個0塗層标準技術聯盟，作為聯盟的主導機關，推動建立并完善相關産品标準體系，共同探讨0塗層廚電行業的良性發展，釋出《0塗層電鍋行業發展白皮書》。未來将繼續聚焦0塗層廚電領域，引領行業良性健康發展。
技術層面，九陽擁有多項0塗層飯煲的發明專利，相關技術獲得了0塗層飯煲專利培育項目大獎、中國家電創新獎等多項技術獎項，這既是業内權威機構對九陽強大研發實力的肯定，更是行業對其長久堅守産品創新與品質更新的高度認可。
圖：九陽榮獲中國家電研究院“年度産品創新成果”
九陽作為“九陽0塗層電鍋”的發明者，帶來了科技與美食的完美融合。從“一杯豆漿打天下”開始，一直傳承着健康與創新的DNA，緻力于為消費者提供更健康更便捷的生活方式，現已成長為綜合類品質小家電上司品牌，在引領着廚電行業持續發展。
創新是九陽發展的源泉，也是九陽人追求的夢想，領先的科技實力與多元度的創新研發，堅定九陽會給消費者帶來更安全、更健康、更具人性化的創新型産品。