周遊尋滋味，心安是吾鄉。由大漠紫光獨家冠名的鄉村美食尋訪類真人秀《舌尖上的鄉村》第四期将于今日21:20播出。“舌尖團”成員吳奇隆、姜妍、李響與“舌尖體驗官”河森堡、宣璐繼續踏上浙江安吉尋味之旅，去往西苕溪、白玉蝸牛養殖基地，品味安吉特色美食與文化。
本期節目中，“舌頭團”品嘗到安吉傳統美食“梅溪魚丸”，對其鮮美滑嫩口感贊不絕口，提出想要學習如何制作。當地經驗老道的魚丸師傅表示，優質食材是一道好菜的基礎，想做出正宗梅溪魚丸，首先要找到其原材料——西苕溪花鲢魚、當地山泉水、土雞蛋、紫菜等。“舌尖團”決定兵分三路，探訪食材地，解鎖梅溪魚丸古法制作。
“買菜兄弟”李響、河森堡來到農貿市場，李響現場授課如何挑選生姜，他的“獨家秘訣”是什麼？“孤獨垂釣者”吳奇隆開啟釣魚初體驗，初生牛犢不怕虎的他自信滿滿，卻連連失敗，喊話“如果釣不到隻能使用超能力了”，究竟是什麼“超能力”讓吳奇隆滿載而歸？這個過程中又将貢獻哪些爆笑名場面？另一邊，依靠原生态的扁擔來挑水的姜妍、宣璐，能否順利取到山泉水？當地保持優良水質的秘密何在？
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學習了梅溪魚丸古法制作後，“舌尖團”來到安吉蝸之歌農場，在蝸牛養殖專家李蒙康和李太民父子的帶領下，參觀中華白玉蝸牛養殖基地，體驗起蝸牛養殖的日常工作。
您有一條“蝸了麼”訂單，請注意查收！姜妍小心翼翼避開地上的小蝸牛，深怕踩到，萬草叢中尋找葡萄籽大般的“脆皮”蝸牛卵。“好奇寶寶”吳奇隆再次上線，撿拾過程中提問不斷的他，将收獲哪些蝸牛養殖的曆史文化故事？一隻蝸牛要達到30克左右才能算合格商品蝸牛，毫無經驗的李響與宣璐能否經受住考驗，挑撿出完美達标的蝸牛？在拜師學做蝸牛菜環節，又有那些關于“蝸牛”的烹饪方法與鄉土情愫等待他們去“揭秘”？
精彩即将送達，用安吉特色食材準備的洄遊宴也将準時“開席”！白茶方糕、蝦滑筍、“竹林三寶”、魚丸湯、秘制蝸牛……“舌尖上的誘惑”誰懂啊？敬請關注今日21:20《舌尖上的鄉村》，跟随“舌尖團”的腳步，一起探索安吉鮮為人知的寶藏美食與故事，解鎖更多“味蕾驚喜”！
來源： 江蘇衛視