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文丨煜捷史館
編輯丨煜捷史館
日本囊對蝦是大陸的重要養殖對蝦品種之一，它的體色豔麗、耐幹露，是以能夠活體銷售，銷售價格較高，養殖利潤空間較大。
不過相較于其他常見的養殖對蝦品種，如南美白對蝦、斑節對蝦等，日本囊對蝦的養殖技術還不夠成熟，養殖産量遠遠低于其他常見養殖對蝦品種。
養殖密度是影響日本囊對蝦養殖産量的一個重要因素，适宜的養殖密度既能充分利用水體，也能減少日本囊對蝦養殖過程中因環境惡化而暴發疾病的機率。
反之，過高或過低的養殖密度不僅不能有效地提升養殖日本囊對蝦的産量，還會增加養殖風險并降低養殖利潤。
與此同時，生物絮團技術在水産養殖上具有穩定水質、補充餌料、提升養殖生物産量等優點，已在水産養殖中廣泛應用。
接下來，大家就跟着煜捷一起看看：在日本囊對蝦的飼養過程中，養殖密度的不同能否提升對蝦的生長性能，進而提升幼蝦的存活率。
日本囊對蝦養殖
對蝦産業一直是大陸水産養殖業的支柱産業，自1993年對蝦産業遭受重大打擊之後，對蝦養殖的規模和産量逐漸恢複，至2002年，大陸對蝦養殖産量次位居世界第一，達32萬噸，其出口量和出口額也再創新高。
然而到2006年以後，大陸對蝦産業面臨的養殖區域縮小、病害、環境污染等問題越來越嚴重，對蝦産量增速明顯放緩。
在2014年到2016年期間，大陸國内對蝦産量反而呈逐年下降趨勢，分别為130萬噸、90萬噸、80萬噸。
但是目前對蝦的需求缺口較大，其需求量達170萬噸以上。
然而，随着遺傳育種、防病技術、養殖新模式等新技術的出現，給對蝦産業的發展帶來新的曙光。
目前，大陸對蝦養殖産業以凡納濱對蝦、日本囊對蝦、斑節對蝦和中國明對蝦四種對蝦占據絕大比例。
在室内集約化養殖條件下，适宜的養殖密度既能充分利用水體，也能減少蝦養殖過程中因環境惡化而爆發疾病的機率。
相反，過高或過低的養殖密度不僅不能有效提升蝦的産量，還會增加養殖風險并降低養殖利潤。
養殖密度是一項重要的養殖管理因素，主要通過影響養殖水體環境、食物與生存空間的競争以及種群鬥争等因素影響蝦的生長、存活、攝食、生理生化水準和行為等。
目前有關養殖密度對養殖生物的影響主要集中在生長和存活方面，以及機體内應激相關酶類的活性方面。
那麼基于這個情況，我們該如何進行實驗設計呢？
實驗設計
根據其初始平均體重、體長和頭胸甲長設計了五個不同密度梯度的養殖組。
這五個密度梯度分别是：20尾/m³、40尾/m³、80尾/m³、130尾/m³、260尾/m³，每個密度梯度都有三個平行對照組，總共有15個養殖池。
重點是探究養殖密度對養殖日本囊對蝦的影響，主要包括以下三個結果：
初始平均體重為0.034±0.007克，初始平均體長為1.55±0.11厘米，初始平均頭胸甲長為0.42±0.065厘米。
實驗以生物絮團養殖條件為基礎進行，研究了不同養殖密度對日本囊對蝦養殖的影響。
實驗結果包括了對不同密度梯度下養殖日本囊對蝦的影響。
在生物絮團養殖條件下，日本囊對蝦養殖期間的養殖水體中，主要水質因子都保持在适宜生長範圍内。
具體表現為各個養殖密度組别養殖水體的溫度和pH值在養殖時間内沒有明顯的波動情況，溫度保持在28±1°C左右，pH保持在7.9±0.3。
鹽度在養殖期間略有下降，最低時達到25%。這主要是因為在某個時期出現連續降水，導緻沿海海水鹽度略有下降。
而氨氮和亞硝酸鹽在養殖期間的總體變化趨勢較為一緻，先升後降，然後保持相對平穩，其峰值分别為0.30mg/L和2.0mg/L。
綜上所述，實驗期間主要水質因子都處于日本囊對蝦适宜生活範圍之内，且在不同養殖密度組别之間無顯著性差異（I>0.05）。
那麼話說回來，養殖密度的不同，對對蝦的生長有何影響呢？
養殖密度對日本囊對蝦生長性狀的影響
在養殖期間，日本囊對蝦的生長性狀，包括體長、體重和頭胸甲長，均顯示出随着養殖密度的增加而逐漸降低，而且這種差異是顯著的（P < 0.01）。
此外，養殖密度還顯著影響了日本囊對蝦的存活率和觸角斷裂率。
随着養殖密度的增加，存活率明顯下降（P < 0.05）。在實驗結束時，各養殖密度組别的日本囊對蝦存活率分别為：35%（E）、54%（D）、54%（O）、65%（B）和85%（A）。
随着養殖密度的增加，觸角斷裂率也明顯上升（P < 0.05）。在實驗結束時，各養殖密度組别的日本囊對蝦觸角斷裂率分别為：76%（E）、74%（D）、53%（C）、12%（B）和7%（A）。
熱休克蛋白（HSP60、HSP70、HSP90）：随着初始養殖密度的增加，三種熱休克蛋白的相對表達量都呈現顯著增加。
而觸角斷裂（D）個體中的HSP表達量明顯高于觸角完整（W）個體。尤其是HSP70在日本囊對蝦中的相對表達量較大，對于觸角斷裂引起的基因表達差異尤為顯著。
氧化應激：養殖密度對日本囊對蝦三種氧化應激相關基因的表達有明顯影響（P < 0.05）。
具體表現為NADPH的表達随着初始養殖密度的增加而上調，而在觸角斷裂（D）個體中，NADPH的表達量明顯高于觸角完整（W）個體。
另外，兩種SOD在觸角斷裂（D）個體中随着養殖密度的增加而上調，但在觸角完整（W）個體中随着養殖密度的增加而下調。
而且，在初始低密度組别中，NADPH和SOD的表達都處于一個相對較低的水準，表明低密度養殖的日本囊對蝦受到較少的應激。
這些結果表明，養殖密度可以顯著影響日本囊對蝦的應激基因表達，尤其是熱休克蛋白和氧化應激相關基因，不同的養殖密度條件下，日本囊對蝦對環境應激的應對方式存在明顯差異。
那麼除了以上這些，對蝦養殖還應當注重哪些方面呢？
水質監測
适宜的養殖水環境能夠促進對蝦生長，提高對蝦養殖産量，反之，水環境的惡化則伴随着生長緩慢、死亡率高等問題。
判斷水體環境是否良好，主要是通過水體的理化性質和溶解物含量來判斷。
常見的水質因子主要有水溫、鹽度、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等。
這些水質因子直接或間接地影響養殖生物的生長、免疫狀态，與養殖成功率和效益具有密切的聯系。
在實際生産中，通常會通過對一些重要的水質因子進行實時監測，以做到及時排換水，避免養殖環境的持續惡化。
養殖密度是影響養殖産量的一個重要因素，也是工廠化養殖的顯著特征。
現如今常見的幾種養殖對蝦基本上實作了工廠化養殖，特别是凡納濱對蝦，在室内集約化養殖條件下，養殖密度可達很高。
随着養殖密度的增加，水體使用率增加，随之的就是水中溶解氧的劇烈消耗以及代謝廢物的積累，比如糞便、殘餌等。
在這種條件下，常會引起養殖水體中溶解氧的下降，以及有害物質的積累，比如氨氮、亞硝酸鹽等。
南美白對蝦的養殖密度對養殖水體中水質因子有直接的影響，且養殖密度越高、水質惡化越嚴重。
養殖密度對養殖生物生長、存活、應激的影響，為此要排除養殖過程中主要水質因子的波動對實驗結果的影響。
那麼，對蝦養殖密度的變化，還将為對蝦的生長帶來哪些影響？
養殖密度對生長名額的影響
養殖的最終目标是在較短的時間内獲得數量多、規格大的個體，以期獲得較高的養殖利潤。在餌料充足、水質優良時，雖然可以通過提高養殖密度提高機關面積的養殖産量。
但是盲目的提高養殖密度，導緻養殖密度超過水體的承受力時，密度就作為一種環境脅迫因子，對養殖對象的生長、存活産生負面的影響。
此時提高養殖密度不僅不能起到增加産量、提高養殖效益的結果，反而可能提高養殖失敗率。
通常認為養殖個體因種屬或處在不同的發育階段存在不同的臨界養殖密度，在此密度之下時，養殖個體的生長、存活與養殖密度呈正相關，超過這個臨界值時，養殖個體的生長、存活與養殖密度呈負相關。
這主要是由于養殖密度的增加，導緻養殖個體之間在餌料和生存空間之間存在競争，養殖個體，進而導緻生長率、餌料使用率和最終産量的下降。
研究發現，羅氏沼蝦在較低養殖密度時的增重率和存活率都高于高密度養殖組；克氏原螯蝦幼蝦的終末提品質随着養殖密度的增大而減小。
凡納濱對蝦在淡水養殖60天的條件下，低密度組（150隻/m3）的存活率超過高密度組（850隻/m3）的存活率達65%，且高密度組養殖對蝦的體長和體重分别隻有低密度組的75.1%和45.9%。
對養殖生物的影響是一個長期的過程，養殖密度隻是評價養殖生物影響的一個方面，因為這涉及養殖生物的生理狀況和抗應激能力，這兩個因素不僅影響着養殖生物的後續運輸和存活時間，還會對其銷售造成重大影響。
顧客在挑選對蝦或魚時，通常會優先選擇有活力、體表光滑、無損傷的個體，随着集約化和高密度養殖的興起，養殖密度的影響越來越普遍，是以考慮養殖密度對養殖生物的生理狀況和抗應激能力也是一個重要的因素。
目前，關于養殖密度對養殖生物生理狀态和抗應激能力的研究主要集中在蛋白水準，主要考察養殖生物血液中相關酶的酶活性。
一些研究發現，在高密度養殖下，一些魚類體内的抵禦應激相關酶活性明顯降低，包括堿性磷酸酶（ALP）和超氧化物歧化酶（SOD），而酸性磷酸酶（ACP）和溶菌酶的活性與低密度組别個體無顯著差異。
此外，對蝦在高密度養殖時，肌肉内的免疫應激相關酶類酚氧化酶（PO）、ALP和抗菌（UA）活性也有所降低，而SOD的活性在高密度組表現出較高的活性。
特别是甲殼類動物由于其内分泌調節機制相對不完善，關于其高密度養殖情況下内部調節機制尚不明确。
在分子水準上研究養殖密度對日本囊對蝦應激情況的影響，特别關注應激相關基因的表達情況，為甲殼類生物應激機理的研究提供了補充材料。
日本囊對蝦是大陸養殖業中的重要品種，其活體銷售和高價值使其備受關注，日本囊對蝦的養殖技術相對不成熟，産量遠低于其他對蝦品種。
是以，養殖密度成為影響日本囊對蝦産量的關鍵因素，适宜的養殖密度可以提高産量，但過高或過低的密度會增加風險和降低利潤。
實驗結果表明，在适宜的水質條件下，不同密度下的日本囊對蝦都能保持适宜的生長環境，養殖密度的增加導緻生長性狀下降、存活率減少以及應激相關基因表達的顯著變化。
是以，需要在充分利用水體的前提下謹慎調控，以確定高産量和養殖利潤，有助于蝦類産業的可持續發展。