為友善行業人士或投資者更進一步了解對蝦行業現狀與前景，智研咨詢特推出《2023-2029年中國對蝦行業市場行情監測及發展趨勢分析報告》（以下簡稱《報告》）。報告對中國對蝦市場做出全面梳理和深入分析，是智研咨詢多年連續追蹤、實地走訪、調研和分析成果的呈現。
為確定對蝦行業資料精準性以及内容的可參考價值，智研咨詢研究團隊通過上市公司年報、廠家調研、經銷商座談、專家驗證等多管道開展資料采集工作，并對資料進行多元度分析，以求深度剖析行業各個領域，使從業者能夠從多種次元、多個側面綜合了解2022年對蝦行業的發展态勢，以及創新前沿熱點，進而賦能對蝦從業者搶跑轉型賽道。
對蝦 (學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦）是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，産量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤。
養殖對蝦的種類主要有：南美白對蝦、斑節對蝦、中國對蝦和日本對蝦等。
南美白對蝦：南美白對蝦，學名凡納濱對蝦，又俗稱白對蝦、白肢蝦、白蝦等，是對蝦科、濱對蝦屬的動物。成體南美白對蝦體長可達20 cm，顔色呈淺青灰色或青藍色，甲殼較薄且殼上無斑紋等。顧名思義，南美白對蝦原産地為南美太平洋水域，自美國西部到墨西哥灣至秘魯中部以及厄瓜多附近均為野生南美白對蝦的栖息地。自然條件下，南美白對蝦的栖息區為距離海岸線較近的水域及泥質海底，其屬于雜食性動物。而在人工養殖的情況下，南美白對蝦對于餌料的要求并不嚴格，可以以養殖池塘中有機碎屑為主要食物。
斑節對蝦：因其甲殼上有斑節而得名，又因喜栖于水草或藻全間，中國南方和台灣稱為“草蝦”。其個體大，為對蝦屬中個體最大、生長最快的種類。據報道，最大個體長達33厘米，體重達450克，最重可達500克以上，是以堪稱“對蝦之魁”。主要分布于中國南方沿海各省，如海南、廣東、廣西福建和台灣等省區，以及東南亞國家。其食性廣，不僅攝食動物性餌料，也攝食植物性餌料；适溫16～32℃；鹽度為10～35‰；生活力較強，由于離水後能活一段時間，是以便于活體運輸和經營活蝦出口。
中國對蝦：産于中國大陸，主要分布于中國渤海、黃海，東海北部也有少量分布，是中國主要的增養殖蝦類。該品種的優點如下：
個體較大。自然海區雌蝦一般體長16～20厘米，體重70～80克，最大體長為26厘米，體重150克；雄蝦一般體長14～16厘米，體重40～50克。養殖對蝦一般雌體12～15厘米，體重20～30克。
生長較快。在一般條件下養殖5個月可達12厘米以上。
适應性較廣。養殖期間适宜水溫為14～30℃，适宜鹽度3～40‰。養殖親蝦越冬性腺易成熟，苗種易得到解決。由于不像日本對蝦那樣具有很強的潛沙習性，故可開閘放水收蝦，收獲方法簡而易行。
日本對蝦：該品種是日本最主要的養殖種類，中國已進行養殖生産，在養殖條件下經4個多月，一般體長可達10厘米以上，畝産70～80公斤。日本對蝦亦屬廣溫性種類，在對蝦屬中除中國對蝦外，其是較為耐低溫的種類，據試養中觀察，在12～30℃範圍内無能正常攝食。日本對蝦顯著的特點是具有很強的潛沙習性，潛沙深度随體長增加而加深，前期深度為1～2厘米，後期為4～5厘米，晝伏夜出，養殖環境需在水質清新、沙質較細且松散的底質中生活。在自然海區和人工養殖條件下可獲得成熟親蝦。由于其甲殼較厚，耐幹露，是以便于活動和活蝦出口。
大陸對蝦生産包括野生對蝦捕撈和對蝦人工養殖。野生對蝦捕撈曆史久遠，相比之下其人工養殖年代短暫。然而，對蝦養殖業發展迅速，早在1984年國内對蝦生産就已進入“以養為主”的時代。回溯對蝦養殖發展曆程，大緻可分為以下六個階段。
試驗養殖階段（1950-1977年）：20世紀50-60年代，全國各地曾利用潮汐納苗或捕撈天然蝦苗開展中、小面積對蝦養殖并積累了初步經驗，但并沒有引起重視。1958年，科技工作者首次進行中國明對蝦人工繁育試驗，邁出對蝦人工繁殖的第一步。1961年、1962年，墨吉明對蝦和長毛明對蝦的人工繁殖育苗相繼獲得成功。1969年，斑節對蝦育苗取得關鍵性突破。1972-1976年，有序進行對蝦精養高産試驗。至1976年，多種對蝦的生産性人工育苗獲得成功，為其養殖産業化發展奠定了堅實基礎。
推廣養殖階段（1978-1984年）：随着改革開放，對蝦養殖業迎來偉大的開端。1978年，國家水産總局召開全國海水魚蝦養殖現場會推廣對蝦養殖經驗，使對蝦養殖業正式起步。1979年，國家經委召開全國第一次對蝦養殖工作會議，奠定了對蝦養殖業的發展基礎。1981年，中國明對蝦工廠化人工魚苗批量生産并進人世界先進行列。至此，對蝦養殖在沿海省域全線展開，掀起了“對蝦養殖高潮”。1984年，國内對蝦養殖産量首次超過對蝦捕撈産量。這一時期，對蝦養殖面積由1978年的0.13萬公頃擴至1984年的3.34萬公頃，年均大幅度增長71.77%;其養殖産量由1978年的5x102增至1984年的1.93x104t，年均大幅度增長83.83%。
規模養殖階段（1985-1988年）：自1985年起，全國開始推進對蝦規模養殖生産。1986年，對蝦養殖業成為沿海170多個縣、區漁區經濟的主要産業之一，更是成為出口創彙漁業的重要支柱。1988年，從美國夏威夷引進凡納濱對蝦。這一時期，對蝦養殖面積由1985年的5.%萬公頃擴至1988年的16.29萬公頃，年均大幅度增長39.81%;其養殖産量由1985年的4.07x104t增至1988年的1.994x105t,年均大幅度增長69.84%。
穩定發展階段（1989-1992年）：全國對蝦養殖進人鼎盛發展時期，年産量穩定在2x105t噸左右。1991年對蝦養殖産量達到2.196x105t，中國一躍成為居世界之冠的對蝦養殖大國。這一時期，對蝦養殖面積由1989年的15.26萬公頃縮至1992年的13.90萬公頃，年均稍微減少3.06%;其養殖産量由1989年的1.858x105t增至1992年的2.068x105t，年均稍微增長3.63%。
急劇衰退階段（1993-1995年）：1993年，一場史無前例的病害襲擊斑節對蝦、長毛明對蝦、墨吉明對蝦、日本囊對蝦、中國明對蝦養殖，從華東到華南暴發流行性傳染病一一自斑病毒綜合症，整個對蝦養殖業受到嚴重打擊。對蝦死亡嚴重，産量急劇下降，1994年降至谷值6.38x104t。但是，這次流行病害中凡納濱對蝦未受感染，顯示出較強的抗病優勢。這一時期，對蝦養殖面積由1993年的15.43萬公頃縮至1995年的13.66萬公頃，年均稍微減少5.91%;其養殖産量由1993年的8.77x104t降至1995年的7.84x104t，年均稍微減少5.45%。
恢複發展階段（1996年至今）：随着科技力量、協同攻關及綜合防治的推進，對蝦養殖業自1996年開始逐漸複蘇。1997年，凡納濱對蝦淡化養殖獲得成功;1999年，成功培育出第一代無特定病原體凡納濱對蝦苗;2000年，攻克凡納濱對蝦工廠化育苗關鍵技術。随之，對蝦養殖中心開始由北向南轉移;2002年，中國恢複對蝦養殖世界第一寶座;2009年，猶如瘟疫般的蝦病再度悄然來襲;2012年，全球暴發“蝦瘟”。同年，國内對蝦養殖格局發生轉變，開始興起“南蝦北養”。
2022年大陸對蝦産量為244.69萬噸，同期國内進口為83.66萬噸，出口為1.94萬噸。大陸對蝦消費市場規模從2017年的1514.15億元增長至2022年的2343.03億元。
1993年左右爆發的“蝦瘟”嚴重打擊了大陸的對蝦養殖産業，而之後從國外引進的南美白對蝦成為了大陸對蝦養殖的主力品種。近幾年大陸南美白對蝦産量一直穩定在大陸對蝦産量的92% 左右，2022年大陸南美白隊蝦産量達到225.14萬噸。
目前，大陸對蝦主要産區是中國南方的沿海省份，但“南蝦北養”的趨勢也逐漸增強，山東、河北等地也成為對蝦産業的重要産地。2021年廣東對蝦産量達89.7萬噸，占全國産量的38%；北方地區的山東對蝦産量為26.1萬噸，占全國産量11%。
對蝦養殖因養殖特點、養殖環境、管理方式等不同，養殖模式也有所不同。根據養殖場景不同可為兩大類：工廠化養殖模式、池塘養殖模式。根據管理方式不同，工廠化養殖模式主要分為換水模式、循環水模式和生物絮團模式；池塘養殖模式主要分為多營養層次綜合養殖模式、高位池模式和傳統單養模式。
公開研究結果顯示，工廠化養殖換水模式總收入最高為28.23萬元/畝、其次為工廠化養殖生物絮團模式（25.2萬元/畝）、工廠化養殖循環水模式（16.65萬元/畝）、高位池（6.88萬元/畝）。工廠化養殖換水模式淨利潤最高為7.85萬元/畝，其次為工廠化養殖生物絮團模式（7.23萬元/畝）。另外，池塘多營養層次綜合養殖模式成本最低，成本利潤率最高為100%，抗風險能力最高，其次為成本較低的單養池塘模式（63%）。另外，工廠化養殖三種模式中，由于總收入和淨利潤較高，工廠化養殖生物絮團模式成本利潤率最高，為40%，其次為工廠化養殖換水模式（39%）。
随着全球人口的增長和對蝦消費的不斷增加，傳統的捕撈方式已經無法滿足市場需求。工廠化養殖的出現為對蝦養殖提供了可持續發展的解決方案。通過控制環境條件、水質和飼料供應，工廠化養殖能夠提高對蝦的生長速度和産量，確定穩定的産品品質。此外，工廠化養殖還能夠減少對蝦養殖過程中對天然資源的依賴，降低對環境的負面影響。通過技術創新和科學管理，對蝦工廠化養殖有望實作高效、可持續的養殖模式，為滿足未來對蝦市場需求做出重要貢獻。
《2023-2029年中國對蝦行業市場行情監測及發展趨勢分析報告》是智研咨詢重要成果，是智研咨詢引領行業變革、寄情行業、踐行使命的有力展現，更是對蝦領域從業者把脈行業不可或缺的重要工具。智研咨詢已經形成一套完整、立體的智庫體系，多年來服務政府、企業、金融機構等，提供科技、咨詢、教育、生态、資本等服務。
資料說明：
1：本報告核心資料更新至2022年12月，以中國大陸地區資料為主，少量涉及全球及相關地區資料；預測區間涵蓋2023-2029年，資料内容涉及對蝦養殖面積、養殖捕撈量、産量、進出口、需求量、市場規模和銷售收入等。
2：除一手調研資訊和資料外，國家統計局、中國海關、行業協會、上市公司公開報告（招股說明書、轉讓說明書、年版、問詢報告等）等權威資料源亦共同構成本報告的資料來源。一手資料來源于研究團隊對行業内重點企業訪談擷取的一手資訊資料，主要采訪對象有企業高管、行業專家、技術負責人、下遊客戶、分銷商、代理商、經銷商以及上遊原料供應商等；二手資料來源主要包括全球範圍相關行業新聞、公司年報、非盈利性組織、行業協會、政府機構及第三方資料庫等。
3：報告核心資料基于公司嚴格的資料采集、篩選、加工、分析體系以及自主測算模型，確定統計資料的準确可靠。
4：本報告所采用的資料均來自合規管道，分析邏輯基于智研團隊的專業了解，清晰準确地反映了分析師的研究觀點。
報告目錄架構：
第一章對蝦産品特性
第一節對蝦産品定義
第二節對蝦産品分類
第三節對蝦産品發展社會背景
第四節對蝦産業鍊概述
一、産業鍊模型介紹
二、對蝦産業鍊模型分析
第二章對蝦市場分析
第一節國際對蝦市場發展總體概況
一、2022年國際對蝦市場現狀分析
二、2022年主要國家和地區對蝦行業情況
三、2023-2029年 國際對蝦行業發展趨勢分析
第二節中國對蝦市場的發展狀況
一、中國對蝦市場發展基本情況
二、2022年對蝦市場的總展現狀
三、對蝦行業發展中存在的問題
四、中國對蝦行業相關政策分析
第三章對蝦行業所處生命周期分析
第一節對蝦行業生命周期
第二節對蝦行業技術變革與産品革新
一、對蝦行業技術現狀分析
二、對蝦産品技術革新趨勢預測
第三節進入/退出難度分析
一、對蝦産品市場進入壁壘分析
二、對蝦産品市場退出壁壘分析
第四章中國對蝦所屬行業生産分析
第一節2018-2022年對蝦行業産能規模分析
第二節2018-2022年對蝦行業産量分析
第三節對蝦産業地區分布情況
第四節未來幾年對蝦行業産量變化趨勢
第五章中國對蝦所屬行業供需狀況分析
第一節2018-2022年對蝦所屬行業産銷率分析
第二節2018-2022年對蝦所屬行業進出口狀況分析
第三節2018-2022年對蝦所屬行業需求狀況分析
第四節2018-2022年對蝦所屬行業供需平衡分析
第五節2023- 2029年對蝦所屬行業供需平衡預測
第六章中國對蝦産品價格分析
第一節2018-2022年中國對蝦産品平均價格回顧
第二節2023-2029年對蝦産品價格預測
第三節中國對蝦價格影響因素分析
第七章對蝦所屬行業運作狀況分析
第一節2018-2022年對蝦所屬行業市場規模分析
第二節對蝦所屬行業總體效益運作狀況
一、對蝦所屬行業總體銷售效益
二、2018-2022年對蝦行業總體盈利能力
三、2018-2022年對蝦行業總體發展能力
四、2018-2022年對 蝦行業總體償債能力
第三節2022年對蝦所屬行業不同地區行業效益狀況對比
第四節2022年對蝦所屬行業不同類型運作效益對比
第五節2022年對蝦所屬行業不同規模運作效益對比
第八章中國對蝦市場營銷政策競争分析
第一節對蝦市場産品政策
第二節對蝦市場管道政策
第三節對蝦市場價格政策
第四節對蝦廣告媒體政策
第五節對蝦客戶服務政策
第九章國内對蝦行業重點企業發展分析
第一節湛江國聯水産開發股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟名額分析
三、企業競争優勢與發展規劃
第二節湛江龍威水産實業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟名額分析
三、企業競争優勢與發展規劃
第三節亞洲海産(湛江)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟名額分析
三、企業競争優勢與發展規劃
第四節海南翔泰漁業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟名額分析
三、企業競争優勢與發展規劃
第五節湛江市國溢水産有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟名額分析
三、企業競争優勢與發展規劃
第十章對蝦企業發展政策分析
第一節對蝦市場政策分析
對蝦價格政策分析
對蝦管道政策分析
第二節對蝦銷售政策分析
一、 媒介選擇政策分析
二、産品定位政策分析;
三、企業宣傳政策分析
第三節提高對蝦企業競争力的政策
一、提高中國對蝦企業核心競争力的對策
二、對蝦企業提升競争力的主要方向.
三、影響對蝦企業核心競争力的因素及提升途徑
四、提高對蝦企業競争力的政策
第四節對中國對蝦品牌的戰略思考
一、對蝦實施品牌戰略的意義
二、對蝦企業品牌的現狀分析
三、中國對蝦企業的品牌戰略
四、對蝦品牌戰略管理的政策
第十一章2023-2029年對蝦行業發展趨勢及投資
第一節目前對蝦行業存在的問題
第二節對蝦行業未來發展預測分析
一、中國對蝦行業發展方向分析
二、2023-2029年 中國對蝦行業發展規模預測
三、2023-2029年 中國對蝦行業投資發展趨勢預測
第十二章對蝦行業項目投資建議
第一節對蝦行業技術應用注意事項
第二節對蝦項目投資注意事項
第三節對蝦行業生産開發注意事項
第四節對蝦行業銷售注意事項
第十三章2023-2029年中國對蝦行業發展預測分析
第一節2023-2029年國内對蝦産業宏觀預測
第二節2023-2029年中國對蝦市場趨勢分析
第三節2023-2029年中國對蝦市場發展空間分析
第四節2023-2029年中國對蝦市場戰略
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、區域戰略規劃
四、産業戰略規劃
五、營銷品牌戰略
六、競争戰略規劃
圖表目錄：部分
圖表1：大陸對蝦養殖行業産業鍊示意圖
圖表2：2016-2022年全球對蝦産量走勢圖
圖表3：2023-2029年全球對蝦産量預測圖
圖表4：2016-2022年大陸對蝦養殖産量及捕撈産量統計
圖表5：2016-2022年大陸對蝦供需平衡統計圖
圖表6：2016-2022年大陸對蝦消費結構統計圖
圖表7：2016-2022年大陸對蝦行業銷售收入及市場規模統計圖
圖表8：2016-2022年中國對蝦海水養殖面積情況
圖表9：2021年中國對蝦養殖産量區域分布
圖表10：2023-2029年中國對蝦行業上次規模預測
智研咨詢作為中國産業咨詢領域上司品牌，以“用資訊驅動産業發展，為企業投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發算法，結合行業交叉大資料，通過多元化分析，挖掘定量資料背後根因，剖析定性内容背後邏輯，客觀真實地闡述行業現狀，審慎地預測行業未來發展趨勢，為客戶提供專業的行業分析、市場研究、資料洞察、戰略咨詢及相關解決方案，助力客戶提升認知水準、盈利能力和綜合競争力。主要服務包含精品行研報告、專項定制、月度專題、可研報告、商業計劃書、産業規劃等。提供周報/月報/季報/年報等定期報告和定制資料，内容涵蓋政策監測、企業動态、行業資料、産品價格變化、投融資概覽、市場機遇及風險分析等。