揚子晚報網8月26日訊（通訊員 王成俊 陳凱 記者 朱鼎兆）中華美食，菜系衆多，食材豐富，其中，青藏高原的牦牛，以其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富、保健強身而聞名于世。為促進美食文化交流，進一步豐富淮安市民和廣大遊客的生活體驗，滿足不出城就能享受到青藏高原的珍稀美味，8月25日，淮安市洪澤區“首屆洪澤湖休閑美食節”第3個子項目——洪澤湖·高原牦牛養生美食節在洪澤湖國際大酒店拉開帷幕。
本次活動由洪澤區商務局、節慶辦、洪澤湖建設投資集團主辦，芳草谷創業投資管理公司、洪澤湖國際大酒店、芳草谷大酒店等酒店承辦，洪澤區節慶産業協會策劃指導，淮安方特、民生銀行、青島啤酒提供贊助。淮安市商務局和區主承辦機關、策劃指導機關上司和冠名贊助機關、媒體代表、遊客代表等300餘人參加開幕式。活動将持續到10月31日。
開幕式上，洪澤湖國際大酒店總經理陳曉敏 、區商務局萬福善分别緻辭；市旅遊協會執行會長魯一偉宣布首屆洪澤湖·高原牦牛養生美食節開幕。大家濟濟一堂，在歡聲笑語中享受健康美食、觀看精彩表演、抽取豐厚獎品。
餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重點領域。今年以來，洪澤區精準定位美食促進經濟社會發展的功能作用，先後舉辦了春季促消費、龍蝦啤酒節以及夏季羊肉節等美食促消費活動。同時，加大創新力度、加快深度開發，持續研發好菜品、培育好大師、打造好品牌、拓展好市場、發揮好作用，“繪”出美食惠民消費大餐，打出消費“組合拳”，助燃城市“煙火氣”。截至目前，洪澤全區社會消費品零售總額、餐飲業營業額增速等名額均居淮安全市前列。
校對 盛媛媛