#五一假期日記#
綠陰鋪野換新光，薰風初晝長。小荷貼水點橫塘，蝶衣曬粉忙。不知不覺，便來到了5月，如期而至的還有立夏節氣，它的到來為夏天拉開了序幕，此後太陽更加熱烈了，雨聲更加洪亮了，花兒們也更加燦爛了。
四季輾轉，每季的開始都以“四立”節氣為标志，這四個節氣是最先被确立下來的，在大陸民間更具傳統節日的屬性。屆時人們要開展一系列的習俗活動來迎接這一季節的來臨，同時也為美好生活祈福。立夏節氣到來，大陸古代便流行着“迎夏”的傳統，以此來表達對于這一節日的重視，歡迎夏季的到來。除此之外，在立夏節當日，民間還流行着很多有趣的習俗與食俗，這些節日的儀式感反映出了老輩人的浪漫，以及對于生活無限熱愛。
5月5日立夏，别忘吃3種傳統美食，做3件吉事，寓意風調雨順，平安好運。立夏是古來有之的節日，下面就讓我們一起來了解這一節日期間的傳統内容吧，延續傳統，圖個吉利。
3種傳統美食
餃子
立夏正值小麥生長的關鍵期，大陸北方地區則講究吃面食來祈禱風調雨順，五谷豐登。餃子便是面食中的一種，而且其還擁有着更加美好的寓意，代表着平安，健康，财源廣進。立夏吃餃子，用素餡更順口，好吃不膩易消化。
推薦食譜：卷心菜雞蛋餃子
1、一個松散的卷心菜掰開，将其先用小蘇打水泡一會兒，再沖幹淨，瀝掉水分切碎，加一點鹽撒勻，靜置十分鐘後，将水分攥出。
2、幾朵黑木耳先泡軟并洗幹淨，接着放到開鍋裡邊煮兩分鐘撈起，晾涼後切碎。
3、再搭配一點胡蘿蔔，先擦成細絲，再進一步剁碎成小丁。
4、三個雞蛋提前打散，接着在鍋裡淋食用油，多放一點，調餡就不需要額外再放油了，炒熱後把蛋液倒進去，快速攪拌，直接炒成小塊。
5、接着将雞蛋扒拉到邊上，在鍋裡放些蔥花炒香，把胡蘿蔔倒進去炒軟，調入醬油，蚝油炒香并與雞蛋混合勻。關火之後，将鍋端離竈台晾涼，之後把包菜放進去，再補一點鹽，調勻就完成了。
6、素餡比較散，包的時候一定要捏牢，煮餃子時火候和時間都控制好，開鍋下餃子，再開起來基本就熟了，撈起來多控控水，這樣餃子涼了也不粘。
腳骨筍
大陸甯波地區，每逢立夏節日則講究吃腳骨筍。而所謂的腳骨筍是一種野生的筍子，人們将其切成腳骨的形狀，當地有立夏吃了腳骨筍，能夠使腳骨健壯的說法。
推薦食譜：筍子紅燒肉
1、幾根鮮嫩的筍子剝掉外殼，進一步沖幹淨後，切成大塊。接着燒一大鍋的熱水，将其丢進去煮兩分鐘，然後撈起來備用。
2、另外将五花肉放到水裡，燒開後煮十分鐘将其煮透，撈起後沖幹淨，切成大塊。
3、鍋底燒熱後，将肉倒進去，進行炒制作，很快其中的肥油被炒出來，将肉扒拉到一邊，丢一把冰糖進去炒出糖色，接着放香料，與豬肉一起炒上色。
4、把筍子倒進去，繼續調一點醬油，蚝油，炒勻後，加燒開的熱水，炖一個小時左右，補一點鹽，大火收汁即可。
蠶豆
初夏時節，蠶豆正當季，它是立夏的傳統食物，代表着春日的離開和夏日的到來，其鮮美可口，營養滋補，既能滿足人們舌尖味蕾的享受，也寓意着平安順利度夏。
推薦食譜：蒜燒蠶豆
1、将蠶豆一一剝出，并将頂部白色的小芽去掉，沖兩遍控幹待用。
2、鍋中放油，同時加一半的蒜蓉和蔥花到裡邊小火焙出香味。
3、蠶豆倒進去，與鍋裡的蔥蒜炒勻，接着淋一點醬油，熱水，焖五六分鐘，将其徹底焖熟。最後再補一點鹽，糖，剩下的一半蒜蓉和蔥花，快炒入味即可出鍋。
3件吉事
稱體重
在過去每逢立夏節當日，人們便會在村口懸挂起一杆大秤，人們吃過午飯後，無論是大人還是小孩，都要輪流上去稱一稱，屆時會有專門的司秤人在旁邊打秤花，在人們稱體重的時候還會說一些吉祥話，人們認為立夏秤體重，可以帶來好運氣，平安順利度過夏天。
鬥蛋
在很多傳統節氣中，都流行着與雞蛋有關的習俗，比如春分，秋分講究立蛋，而立夏則流行着鬥蛋的習俗。“立夏蛋，滿街甩”，人們會将雞蛋提前用水煮熟并過涼，有的人還會畫上彩繪，裝進提前編好的網兜裡，挂在孩子的脖子上。孩子們便三五成群湊到一起，拿着雞蛋碰撞，鬥破了殼的認輸，最後那個都不破的為“蛋王”。遊戲結束後，孩子們便會将雞蛋剝出吃掉。夏天漫長而又難熬，生長發育期的孩子們容易疰夏，是以在立夏講究吃蛋“補夏”，希望孩子們能夠平平安安地度過夏天。
登高賞景
立夏正值5月，此時氣候宜人，風景秀麗，人們常常會在此時走到戶外，或登山，徒步，旅行，走到高處，遠望俯瞰大自然的美景。在這個過程中不僅能夠鍛煉身體，還能令心情舒暢愉悅。同時人們還會借着登高來祈福平安好運。
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