小籠包、鮮肉月餅、蟹殼黃……這些你常吃的這些老字号小吃，漂洋過海征服了香港人的“胃”！4月25日至28日，“2024香港上海周”期間，由上海市政府港澳辦指導，滬港社團總會、黃浦區政府和臨港集團共同主辦，以“海派香江 繁華遇見”為主題的上海美食節活動在香港中環遮打花園順利舉行。
4月27日晚間，區委副書記、區長沈山州莅臨現場，與香港市民共同品味海派老字号美食。
黃浦，不僅是海派文化的發祥地，也是美食文化的集聚地。此次，我區精選新世界集團、淮海集團、豫園股份等企業旗下17個老字号品牌的44款特色産品，豐富香港居民舌尖上的美味，展現上海老字号的魅力，拓展滬港合作的機遇。
去年11月，香港特首李家超到滬參加活動時，曾莅臨“百年老店”德興館，品嘗上海道地小吃。此番德興館将大廚團隊請到香港，為當地市民帶來黑米糕、燒賣、蟹殼黃等特色小吃，産品剛剛上架即被“搶購”一空。
南翔饅頭店的小籠饅頭制作技藝是上海市非物質文化遺産項目，此番點心團隊在主辦方指定的中央廚房内包捏好“豫園同款”小籠饅頭，每一步都遵循嚴格的工藝要求，確定每一隻小籠饅頭都皮薄餡豐、多汁味鮮。美食節首日，當天制作的900多個小籠包不到兩個小時就宣告售罄。
“一年四季都要排隊”的光明邨，是淮海路上的一道獨特風景線。這次，光明邨鮮肉月餅的隊伍排到了港島，剛出爐就被搶購一空，許多當地的市民排長隊等候下一鍋出爐。光明邨鮮肉月餅堅持純手工制作，精選精瘦比例剛好的肉餡兒，汁水較多、酥皮輕薄，近似棉紙質感，極易浸潤湯汁，油潤而不幹噎，深受當地市民好評。
今年将迎來110周年的泰康食品，為香港市民帶來了最有名的百年金雞，也展出了與電視劇聯名伴手禮的糕點以及新開發的零食品牌。企業方面表示，公司一直有出海的打算，将立足自身發展，拓展海外市場，尤其是華人聚集的地方，将作為首選目标市場。
大富貴酒樓這次帶來的富貴燒賣和鮮肉小籠，也頗受好評。
記者從區商務委了解到，黃浦現有中華老字号96個，占全市總數的49%，位居全市首位。這些老字号創立時間均超過50年，擁有世代傳承的産品、技藝或服務，具有鮮明的文化底蘊和良好的品牌信譽，是上海品牌的傑出代表。其中，老字号美食既有富麗堂皇的名店大店，也有藏在尋常巷陌的零嘴小吃，其不僅僅是一種味道的傳承，更是海派文化的延續。未來，這些老字号通過堅守傳統工藝、傳承海派經典、融合時代氣息，不斷推陳出新，為“上海購物”發展注入了新的活力和動力。