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浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

作者:中國食品報融媒體

終于找到了

神君與将軍在人間呆過的地方!

在《與鳳行》中

古韻仙風、美景如畫的場景

讓人心馳神往

你是否也想一睹這樣的美景

親身踏足神仙居所?

2024年,市場監管部門聚焦以技增能、以技創富,精準賦能高素養勞動者隊伍建設,乘着《與鳳行》熱播之勢,推動“食”“旅”融合,進一步做好鼎湖特色美食村“文化+”文章。與鳳同行的不僅有仙都“仙”境,更有鼎湖“鮮”境......

讓我們一起

賞“仙”+嘗“鮮”

追溯“鮮”源 始于缙雲

缙雲是中華民族人文始祖軒轅黃帝的号名。現缙雲縣建于武周萬歲登豐元年(公元696年),以境内古缙雲山而得名。

缙雲縣作為麗水特色美食村的示範先行地,牽頭組織起草《“特色美食村”建設與管理規範》的制定,持續優化完善特色美食村标準體系,以“标準化”推動麗水生态美食建設,率先打造以“食”創“富”的山區樣闆。

浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

圖為鼎湖特色美食村建設教育訓練會

浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

圖為缙雲燒餅技能教育訓練

漫步“鮮”境 遊于仙都

漫步于仙都景區,仿佛置身于一幅絕美畫卷中。這裡的每一處景緻,都與仙俠故事中的美景遙相呼應,讓人流連忘返……

“鼎湖峰”是仙都景區的标志性景點,在“鼎湖峰”下有一風光秀麗、幽靜雅緻的村莊名為“鼎湖村”。近年來,缙雲縣市場監管部門聯合仙都街道積極挖掘鼎湖村農家樂“團隊休閑、包吃包住”的特色,建立了鼎湖特色美食村。

浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

圖為鼎湖特色美食村

在食品安全方面,從食材來源到加工過程,都嚴格把關、強化監管;同時,從統一店招logo、推行“陽光菜單”等方面優化服務,并對人員操作和應急演練進行規範。

浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村
浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

圖為鼎湖特色美食村食品安全檢查

浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

圖為仙都景區某餐飲店的陽光菜單

浙麗好食安丨與鳳同行,盡享“鮮”境佳肴——鼎湖特色美食村

圖為開展應急演練

探尋“鮮”味 食于鼎湖

有人說,行止神君靠一句“咯咯哒,吃飯啦!”俘獲了将軍的芳心。那麼在鼎湖特色美食村,各色美食也将俘獲你的芳心。

先來一份“行雲套餐”,一鍵助你get到“神君”同款精緻餐食。

目前,“缙雲燒餅”已獲國家地理标志證明商标、中國生态美食地标産品等榮譽。

馳名中外的“缙雲燒餅總部”就位于鼎湖村内,歡迎品嘗頂正宗的“缙雲燒餅”。

缙雲菜幹作為“缙雲燒餅”不可或缺的“靈魂”原料之一,市場監管部門堅持以“服務型機關”為抓手,助推缙雲菜幹産業組合創新和疊代更新,從傳統散戶生産加工轉向産業化、規模化、叢集化發展。

鼎湖特色美食村内更有“缙雲土爽面”、“米篩丸”、“山粉餃”等傳統特色美食等你來品!

缙雲菜飯 不僅是一道美味的家鄉飯,更是一份鄉愁的寄托。每一粒米飯都吸收了青菜的清新與菜油的醇香,看着就讓人食欲大漲。

筍幹炖土豬肉 土豬肉的鮮美與筍幹的脆嫩完美結合,炖煮的過程中,肉汁與筍幹的纖維互相滲透,使得整道菜品更加鮮美可口,吃過的人都說好。

紅燒溪魚 以其嫩滑的口感和獨特的烹饪工藝赢得了衆多食客的喜愛。新鮮的溪魚經過紅燒處理,魚肉更加入味,湯汁也更加濃郁,讓人忍不住一口接一口地品嘗。

每一道菜肴都承載着缙雲深厚的飲食文化,讓你在品味美食的同時,也能深入體驗當地的風土人情。

同《與鳳行》一起

漫遊缙雲仙都

仙境等你

美食誘你

一場關于“鮮”的奇遇

正在呼喚你!

來源:麗水市場監管

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