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酸菜肉片湯,豉汁菜心,蕃薯丸子,什錦泡菜的做法

作者:源源視訊

每個人心中都有一個小小的安慰,而我的安慰就是食物。我覺得我是一個零食,我喜歡吃,我喜歡烹饪,我希望向大家推薦這些簡單的飲食習慣。

酸菜肉片湯,豉汁菜心,蕃薯丸子,什錦泡菜的做法

泡菜肉片湯

材料:

豬肉适量,腌菜400g,鹽适量,酒,油,火鍋為基,姜洋蔥;

方法

1.将肉切成薄片,洗淨,用少許鹽腌制;

2.泡菜洗幹淨,用一段時間,我晚上燒焦吃,平時吃得清淡,是以中午正常泡泡兩個小時夠了;

3.烹饪前,将肉片加少許油,将酒浸漬一點腌制;

4.在鍋裡放少許油,将熱油放入生姜、洋蔥、大蒜中,加入火鍋底料炒(因為我買的那種普通泡菜,不是那種調味的,是以放火鍋底),再加泡菜炒,給泡菜味溢出,加開水,煮肉片, 再次沸騰即可;

5.當然不怕油的人,也可以把菜煮好後,繼續把油放進鍋裡,熱再放進蒜泥裡,最後一起用熱油倒在上面。

果汁心

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成分:

适量的菜芯,适量的白蒜,少量的鹽,醬油一勺,油消耗一勺,白糖一勺,适量的植物油,小段韭菜,少量的芝麻油

方法:

1、将芯用水浸泡5分鐘後洗滌;

2、将适量的水倒入鍋中,打開火,加入适量的鹽,放入洗淨的核中,加入少量植物油(可保持菜葉色澤鮮豔綠色),鍋内煮熟後發白;

3、将蔥姜切入一碗,在碗中加入一茶匙醬油、醬油、白砂糖拌勻,火鍋放完油達到一定油溫後倒入碗内的調味料,轉小熱後倒入菜芯表面;

4、在芯材表面滴上少量芝麻油,簡單鮮美的果汁菜肴現場

蕃薯球

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成分

蕃薯 400g 面粉 120g 食用油

1、蕃薯去皮洗淨,蒸熟後搗碎成蕃薯泥。

2、蕃薯泥加面粉揉搓備用。

3、從揉好的面團中取出小劑量,像湯圓一樣變成球狀,将所有面團放入備用後放入球中。

4、将油底殼熱至50%,沿鍋邊緣滾成好的蕃薯球劑,中間不斷搖晃鍋,轉動小火慢慢炸至表面金黃色即可撈出。從蕃薯球進入鍋到鍋的過程大約是5分鐘,這取決于蕃薯球的熱量和大小。

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薩沙姆泡菜

卷心菜、大蒜苔藓、洋蔥、綠芽、黃瓜、鮮紅辣椒、蘿蔔、扁豆、生姜、大蒜各250克,幹辣椒100克,辣椒100克,老姜100克,鹽150克,白酒40克,紅糖80克

1、将泡菜罐消毒洗淨,用幹淨的布擦幹水分。将2公斤冷沸水放入罐中,将鹽幹辣椒,辣椒,老姜,紅糖,白葡萄酒放入泡菜水中。

2、要泡泡各種餐具,選擇洗淨晾幹放入罐子裡,蓋上蓋子,加入足沿水,要經常檢查祭壇沿不能缺水,是以泡7-10天即可。

很榮幸能與您分享更多美味而詳細的食譜供您學習,就像别忘了關注一樣,每天都會準時更新最新的美食食譜!我希望你喜歡它!

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