不能吃了超市裡的腌菜和泡菜，不僅貴而且添加還多，自己做健康

腌菜是滋味悠長的傳統美食，通常采用新鮮蔬菜經過腌制、發酵等工藝制成。它種類繁多，風味各異，如酸菜、泡菜、醬菜等。腌菜富含維生素C、膳食纖維和礦物質，而且由于經過發酵，其中的乳酸菌等有益菌群對腸道健康也有益處。

泡菜有着豐富的營養與獨特的口感，泡菜是另一種具有深厚曆史和豐富口感的腌菜類型。它以各種蔬菜為主要原料，經過泡制和發酵，形成了一種酸辣可口的味道。

然而，雖然腌菜和泡菜營養豐富，但也要适量食用。過多的鹽分攝入可能導緻高血壓等健康問題。是以，我們在享用這些美食的同時，也要注意控制攝入的鹽分。

在享受腌菜與泡菜的同時，我們也應關注健康飲食，适量食用，讓美味與健康同行。願你在品味腌菜的多樣風情的同時，也能享受到健康的生活。