蒜粉蒸扇貝，不要直接在鍋上蒸，加1步是關鍵，用正确的方法好吃！
現在人們的生活食品越來越高，生活條件也越來越好，自然健康也比較重視，飲食也吃得更全面，組合合理，營養豐富，不僅局限于吃肉，還有海鮮，也是我們生活中不可缺少的成分，我們都知道海鮮要吃，今天的海鮮就是扇貝， 而且也是人們喜愛的食物，它的肉質鮮美、營養豐富、好吃、口感好，而且對于膽固醇患者來說，多吃扇貝又有很好的效果！不僅如此，扇貝對大腦健康、眼睛清澈、護膚都有很好的效果哦，是以女人、孩子也都能多吃一點。
這麼好的配料，今天我們用它來做一道經典的菜，就是大蒜扇子蒸扇貝，操作很簡單，但是做法還是很簡單的，不要直接在鍋上蒸哦，蒸開水後一定要蒸開水，加這一步非常關鍵，方法使用得當，做出來的肉味道更鮮， 味道更好！
下面跟你一起說生産方法，建議大家一起做哦，真好吃，自己生産的也不比甜品店差，而且絕對是真正的材料，吃得更健康，更健康，也更放心哦。
大蒜蒸扇貝
食材： 扇貝13個，扇子1個，油1個大勺子，蒸魚油2個大勺子，糖1小勺，大蒜10瓣，香菜适量
生産工藝：
1、首先，我們會把所有需要的食材都準備好，粉絲提前去泡喲，看食材很簡單哈，如圖所示。
2、處理扇貝：将扇貝殼打開，内部分離，如圖所示。
3、所有扇貝均按上述方式操作，将肉從殼中分離出來，然後用刷子将分離出來的扇貝殼刷幹淨，如圖所示。
4、将同一部分分離的扇貝肉也用清水清洗幹淨，如圖所示。
5、将清洗幹淨的扇貝殼放在盤子上，如圖所示。
6、取适量浸泡的扇子，放在扇貝殼上，再放上已經洗淨過的扇貝肉，如圖所示。
7、反過來，所有扇貝都按上文所述操作，如圖所示。
8、接下來，做一份醬汁：将大蒜切碎，全部切成大蒜，如圖所示。
9、将平底鍋放入适量的油中，加熱，将大蒜炒至金黃色，如圖所示。
10、将炸大蒜放入一大勺油中，蒸魚油2大勺，糖1小勺，攪拌均勻，使醬汁部分制成，如圖所示。
11、将醬汁倒在前面我放扇子和扇貝肉在上面，如圖所示。
12、蒸籠提前将冷水煮沸後，再将其放入蒸籠沸水中沸水，如圖所示。
13、開火蒸10-12分鐘，蒸好，開鍋蓋即可，如圖所示。
14、出鍋端桌，可以和家人一起吃飯。
15、等不及了，趕緊拿一個，吃吧，實在太好吃了，新鮮多汁，營養鮮美。
提示：
1、風機必須提前浸泡軟質再利用，否則會影響口感哈。
2、大蒜炒至金黃色，會有其獨特的大蒜風味ha，麻煩，也可以直接将大蒜醬操作哈。
3、具體蒸煮時間要根據你放的風機量和扇貝大小靈活操作ha。
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