即使夏日炎炎
很多人也抵擋不住吃肉的誘惑
可是肉吃多了容易上火
吃什麼肉既飽了口福又不易上火呢？
不如試試雞肉吧！
雞肉被稱為天然的“血管清道夫”
還被譽為“降壓肉”
夏天吃雞肉不僅不易上火
還有助于補充優質蛋白質、提高免疫力
容易消化吸收、輔助調節血壓
無水雞腿蔬菜鍋
【所需食材】
1盒脫骨雞腿肉、1個洋蔥、1個卷心菜、1根胡蘿蔔、1盒金針菇、若幹小蔥。
【所需調料】
照燒汁、芝麻油、食用油。
【操作步驟】
1.将買好的脫骨雞腿肉清洗幹淨後切大塊，用照燒汁腌制15分鐘；
2.洋蔥切條，胡蘿蔔切片，卷心菜梗葉分離後切成大小合适的塊，姜切片；
3.拿出砂鍋，加入油，火力調大，油熱後将切好的洋蔥、胡蘿蔔、姜片下鍋爆香；
4.将卷心菜梗放入鍋中炒1分鐘；
5.火力調小，鋪上一層卷心菜葉，再鋪上一層雞肉，再鋪上剩下的卷心菜葉，最後鋪上一層金針菇；
6.倒入剩下的照燒汁，蓋上蓋子，小火焖煮8分鐘後，開蓋翻一下食材，再焖煮10分鐘；
7.趁着焖煮的時間切點蔥花；
8.出鍋時淋上一圈芝麻油，撒一把蔥花即可完成。
【雞肉營養小貼士】
來源： CCTV生活圈