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春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

作者:廣東中醫藥
春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

春夏之交,嶺南天氣濕熱,人們容易出現口黏口苦、兩脅不适、小便黃赤等濕熱症狀。由于濕邪是很多常見疾病的根源,是以祛除濕熱,也是春夏之交的養生要點。

體内有濕者,常見以下幾種症狀,大家可自檢一下:

●看舌頭:舌頭胖大,兩側有齒痕,舌苔厚膩。

●看大便:大便溏爛,黏滞不爽,馬桶難沖幹淨。

●看身材:一般來說,“胖人多濕”。

●看精神狀态:覺得頭腦昏沉,身體困重,仿佛被厚衣包裹一般,整個人懶洋洋的,不願意活動。

●看皮疹形态:腫脹、糜爛、滲出明顯。

●看瘙癢部位:濕氣重濁,易侵犯人體下部。瘙癢多發于陰囊、小腿、腳部。

如果身體出現以上情況,就要注意祛濕了。

濕氣重,這些食物要少吃或不吃

01含糖多的食物

中醫講甘入脾,雖能補脾益氣,但同時也會助濕。甘甜的食物、含糖量高、含澱粉類多的食物對于有濕氣的人來說,不适合多吃。

02生冷食物

中醫講“寒涼傷脾”,傷脾後,脾的運化功能減弱,也容易促進濕氣生成。除了冰啤酒、冷飲等,涼拌生吃的蔬菜也會生濕,對于陽氣旺盛、身體強壯的人來說,生吃果蔬并不會受到影響。但對于本身就有脾胃虛弱問題的人來說,蔬菜最好做熟再吃。

03煎炸、油膩食物

煎炸、燒烤食物雖然好吃,但比較油膩、不好消化,吃多了容易加重脾胃的負擔、促進濕熱之邪的生成。

04辛辣食物

辣椒味辛,有溫散的功效,能在一定程度讓人發汗祛濕,對祛除寒濕之邪很有好處,但這裡一定要強調的就是“适量”。

因為,辛辣吃太多了會生内熱,不但無法祛除濕氣,熱邪與濕邪互結,人就容易生病。

尤其是對于本身濕熱就重的人而言,吃辣椒不僅會加重濕氣,還會出現喉嚨痛、口腔潰瘍等。

05補藥

補藥雖有補虛之效,但使用起來也是有各種條件限制的。過度進補或随意服用補藥,非但不能讓補藥發揮作用,還可能會破壞脾胃功能,反而可能導緻内濕加重。

比如很多人都愛吃的阿膠就屬于比較滋膩的一款中藥,對于氣血虛弱的人有很好的補益作用,但對于本就濕氣較重或脾胃虛弱的人來說,随意服用阿膠可能會有滋膩礙胃、生濕之弊。

是以,補藥也不能亂吃,要根據自己的體質,在專業醫師的指導下服用。

春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

這些習慣,也會加重體内濕氣

01睡不夠

從中醫角度來說,睡不夠就是脾虛的症狀。睡好覺,也能讓我們的身體更輕盈。建議每天晚上最晚也要在11點前就睡覺,每天增加一些運動會讓你的睡眠品質更高。

02運動少

運動少的人,常會出現身體沉重、四肢無力等濕氣大的表現。越是不愛運動,體内淤積的濕氣就越多,久而久之,身體還可能出現疾病。适當運動,如跑步、健走、遊泳等,可促進身體器官協調運作,加速“排濕”。

03老坐着

久坐會使人的腦供血不足,導緻腦供氧和營養物質減少,加重乏力、失眠、記憶力下降等,還會引發全身肌肉酸痛、脖子僵硬和頭疼、頭暈。

04不通風

一些生活細節,也會導緻周圍環境和身體裡的濕氣加重。比如,喜歡坐在地闆上玩耍、長時間處在密閉的房間裡等。建議大家平時要适當開窗透氣,特别是房間内潮氣重時。

穴位按摩,可助祛濕

陰陵泉穴

春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

陰陵泉位于小腿的内側,膝下胫骨内側凹陷中,與陽陵泉穴相對。

功效:陰陵泉為足太陰脾經的合穴,經常按揉有健脾益氣化濕、通利三焦、消脹利水的功效。

足三裡穴

春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

足三裡位于小腿前外側,外膝眼下3寸,距胫骨前緣一橫指處。

功效:作為健脾胃的第一要穴,足三裡穴對所有消化系統疾病均有效果。按摩足三裡穴可增強抗病能力、調理脾胃、疏風化濕、扶正祛邪。

豐隆穴

春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

豐隆穴在小腿外側,膝眼與外踝尖間的中點,也就是外踝尖上8寸的位置,距離胫骨前緣兩橫指的距離。

功效:豐隆穴是臨床“祛痰”的主要穴位,具有祛濕滌痰的作用,配合足三裡長期堅持按摩能清除濁濕。

祛濕藥膳

“煲湯”是嶺南地區的一大特色,是與這裡的氣候密不可分的。像現在這樣的春夏之交,空氣濕度大,早晚溫差大,很容易濕、熱纏身而生病。如果你會根據時節,有針對性地煲些靓湯給家人喝,有助于家人(特别是免疫力較弱的老人和孩子)少生病,平穩度過季節交替。

豬骨土茯苓湯

材料:豬脊骨250克,土茯苓50克。

做法:将上述材料洗淨,加入10碗水煎至3 碗飲湯。

功用:土茯苓味甘、淡、性平,具有利濕解毒功用。用治濕疹濕瘡、女性陰道炎導緻的白帶增多、瘙癢等,适量服食也可作為春夏潮濕季節的調養佳品。

适合人群:青少年、中年,皮膚濕疹瘙癢者或女性陰道炎患者尤佳。

山楂扁豆金銀胗湯

材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨胗、臘鴨胗各2個,豬肉200克,陳皮1/4個、生姜3片。

做法:各藥材洗淨、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨胗洗淨剖開,去髒雜,可不剝去鴨内金,洗淨;臘鴨胗溫水浸泡,洗淨;豬月展肉洗淨。一起放進瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸後改文火煲2小時,調入鹽便可,為3~4人量。

功效:健脾祛濕、開胃消滞。扁豆甘平、性溫,是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥,可用于脾虛有濕所緻的體倦乏力、食少便溏、洩瀉。與山楂同用,共湊健脾祛濕、消食開胃之效。

适合人群:腹脹、食欲不振者,血脂異常者尤适合。

赤小豆鲫魚冬瓜湯

材料:赤小豆30克,冬瓜100克,鲫魚一條,生姜50克。

做法:将鲫魚放在鍋中煎至兩面微黃泛香,再加入洗淨的赤小豆、生姜和切塊的冬瓜加水8碗煮至3碗飲湯。

功用:赤小豆性平、味甘,能利濕消腫。除了用于煲湯,它還可用于煮飯、煮粥或磨成粉做成各種糕團面點的餡料,美味可口。此湯有利濕消腫的功效。

适合人群:四肢沉重乏力者,如果見雙下肢浮腫者尤佳。

芡實淮山粥

材料:芡實30克,淮山60克,薏米30克,加大米80克煮粥。

做法: 将上述材料洗淨,加入10碗水熬至米熟粥成。

功用:淮山可以健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五髒、強筋骨,還能增強人體免疫力、益心安神、甯咳定喘、延緩衰老、養顔。薏米味甘、淡、性微寒、歸脾經、胃經、肺經;有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱之功效。這幾種食材搭配有益氣健脾利濕的功效。

适合人群:老人、小孩見食欲不振、腹脹、夜尿頻數者。

五指毛桃茯苓炖瘦肉

材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陳皮5克,鹽少許。

做法:五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻;瘦肉洗淨切成塊,汆水撈起備用;用湯煲煮水,沸開後加入所有食材,武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時,加鹽調味即可。

功效:清熱祛濕,益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人參”,又有“南芪”之謂,其性平、味甘,有健脾補肺、利濕舒筋之功,補而不滞。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滞、健脾開胃等作用。适用于脾虛浮腫、食少無力。■

春夏之交濕熱重,煲碗清熱祛濕湯

【來源:羊城晚報、廣東省第二中醫院】

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