黃瓜木耳雞蛋湯
材料：黃瓜：半根、木耳：适量、雞蛋：2個、姜：适量、蔥：适量、高湯或清水：适量、鹽：适量、雞精（可選）：适量
步驟：
1. 準備好黃瓜、木耳、雞蛋、姜和蔥等材料。将黃瓜去皮，切成薄片或絲狀備用。将木耳泡軟後切成絲備用。雞蛋打入碗中打散備用。姜切片，蔥切成蔥花備用。
2. 鍋中加入适量高湯或清水，大火煮沸後放入姜片和蔥段，煮出湯底的香味。
3. 将切好的黃瓜片和木耳絲放入鍋中，煮至黃瓜稍微變軟。
4. 緩緩倒入打散的雞蛋液，同時用筷子或勺子快速攪拌，使雞蛋呈現絲狀。
5. 繼續煮至雞蛋絲凝固，湯中泛起淡黃色的蛋花。
6. 根據個人口味适量加入鹽和雞精，調味均勻。
7. 關火前，可根據需要撒入少許蔥花提香。
松仁玉米
【食材】玉米，松仁，胡蘿蔔，黃瓜，蔥，白糖，鹽
1、準備一個玉米罐頭，再把胡蘿蔔和黃瓜等配菜切成丁備用。
2、炒鍋中倒油，燒至微熱，加入蔥花爆出香味。
3、把玉米粒倒入油中，翻炒一下，下入胡蘿蔔丁翻炒至胡蘿蔔丁變軟，下入黃瓜丁，翻炒至黃瓜丁也斷生。
4、最後放入熟的松仁，松仁要去皮。加入2大勺糖，也就是30克左右的白糖，再加入少量的鹽，翻炒均勻。
5、淋入适量水澱粉，熬制微微濃稠就可以了。
菠菜炒雞蛋
食材準備：菠菜、土雞蛋、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液滑熟，再盛出備用。
3.清洗幹淨菠菜，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入菠菜焯一下水，去除草酸，再撈出瀝幹水分備用。
4.切好蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，倒入蒜末爆香，接着加入一勺豆瓣醬炒出紅油，接着放入焯好的菠菜和煎熟的雞蛋，繼續翻炒一分鐘入味，即可出鍋開吃。
剁椒芋頭
材料：芋頭（500克），剁椒（适量），蒜粒（适量），生姜（适量），鹽（适量），醬油（适量）， 蔥花（适量），香油（适量）
做法：
1. 芋頭去皮洗淨，切成薄片或小塊，放入鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出瀝幹水分。
2. 把蒜末和姜末放入熱鍋中，爆香。
3. 加入剁椒，翻炒均勻。
4. 加入芋頭，翻炒均勻，使其充分吸收調料的味道。
5. 加入适量鹽、醬油，翻炒均勻。
6. 加入适量水，把鍋蓋蓋好，煮沸後轉小火蒸20-30分鐘，直到芋頭熟透。
7. 蒸好後取出，撒上蔥花，滴上香油，即可食用。
蘿蔔幹炒臘肉
食材：臘肉、蘿蔔幹、幹辣椒、豆豉、白糖、青蒜。
做法：
1、用水泡蘿蔔。
2、把臘肉入鍋加清水煮五分鐘左右，去除皮上油污，清洗幹淨。
3、把臘肉入蒸鍋蒸十分鐘。晾涼，切片（厚度适中）。 切丁，幹辣椒切段，青蒜切段。
4、放适量油下鍋，中火，待油六七成熱，放入辣椒、豆豉炒出香味。
5、臘肉翻炒，至出油。放入蘿蔔丁翻炒入味（記得加點水）。
芥蘭炒牛肉
準備食材:芥蘭，牛肉，姜絲，蒜片，料汁。
做法步驟:
1、料汁:碗中放入醬油、蚝油、食鹽、白糖、澱粉和半碗清水，攪拌均勻即可。
2、牛肉清洗幹淨切成片，加入醬油、蚝油、白糖、胡椒粉和澱粉，攪拌均勻腌制十分鐘。
3、芥蘭摘好後清洗幹淨，水開後放入食鹽和食用油，再放入芥蘭焯水煮至斷生，然後撈起來瀝幹水分。
4、起鍋燒油，油熱後放入牛肉翻炒，炒至變色後盛出備用。
5、再次起鍋燒油，油熱後放入姜絲和蒜片炒香，再放入芥蘭翻炒幾下，炒熟後放入牛肉和料汁，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
素炒白菜
食材準備：白菜（400g），大蒜（5g）
制作步驟：
1. 将白菜洗淨，瀝幹水分，備用；
2. 将大蒜去皮，切成末，備用；
3. 燒熱鍋，加入适量油，油溫熱時加入大蒜末爆香；
4. 将瀝幹水分的白菜倒入鍋中；
5. 迅速翻炒白菜，使其變軟變色；
6. 加入适量食鹽；
7. 加入适量雞精；
8. 翻炒均勻，待白菜熟透後，即可起鍋。
涼拌苦瓜
食材：苦瓜，鹽，蒜末，小米辣，青椒，鹽，雞精，醬油，醋，白糖，香油
美味做法
1 苦瓜洗淨切成小段下鍋，加點鹽焯水，焯熟撈出控幹水分備用。
2 碗中放入苦瓜，加蒜末，小米辣，青椒，鹽，雞精，醬油，醋，白糖，香油調味，拌勻即可。家常清爽解膩開胃，敗火的小菜。