光緒年間，慈禧身邊的貼身宮女翠姑，深得慈禧歡心，但25歲仍不能出宮。她找宮中做禦廚的叔叔，做了一道菜，慈禧吃完頓時改變主意。
根據史料記載，慈禧對飲食起居非常講究，每天都要用牛奶來洗澡，不僅如此，連她洗澡的浴盆都有好幾個。
在夏天的時候，慈禧就讓宮女們用菊花給她洗腳，而冬天則用木瓜湯。每當慈禧沐浴時，都需要四五個宮女在旁邊伺候，由此可以看出慈禧太後平時的生活是有多麼的奢侈。
并且慈禧身邊伺候的宮女也是宮裡最好的，這些宮女每過三年就要被調走，再換一批新的宮女過來，每隔十年，就會有人在民間選一批宮女送過來，并且隻要12歲以下的女子，要求是行事穩妥、長相端莊的，長得醜的不要。
而當時的清朝有很多人家為了維持生計，都會把自己家的女兒送進宮中，是以，那個時候參加選秀的女子非常多。那些被選中的女子會在宮中有專門的人對她們進行調教，一直到符合标準後，才會被送到慈禧身邊。
由于慈禧在挑選貼身宮女這面的要求非常嚴格，是以，那些用的非常順心的人她也不舍得讓出去了，這也導緻了慈禧很依賴身邊的人。
随着光緒漸漸的大了，慈禧時常會擔心光緒會把自己手中的權力奪回去，于是千方百計地不讓光緒脫離自己的控制。
其中最好的一個辦法就是往光緒身邊送女人，明面上這些女子打着為光緒好的旗号，實際上她們都是慈禧的眼線，就是為了監視光緒。
而光緒對慈禧的心思心知肚明，為了阻止慈禧，他想出來一個辦法，那就是按照祖訓，下旨讓那些超過25歲的宮女一律出宮，可以自由的嫁人生子，不再受宮廷的束縛。
這個消息一公布，所有已經超過年齡的宮女們非常激動，因為不用每天心驚膽戰的了，可以離開這個吃人的皇宮了。
當時，慈禧的貼身侍女就有幾個已經超過了25歲，翠姑就是其中的一個。翠姑很小的時候就進了宮，一直跟在慈禧身邊伺候，而慈禧對她也非常滿意，作為慈禧的心腹之一，慈禧原本是想把她送給光緒做妃子的，有可能是慈禧不舍得她，是以她一直都在慈禧的身邊，沒有被送走。
這一留就是好幾年，她們這些老人非常得慈禧的歡心，對于用着非常順手的人，慈禧自然是不願意讓這些人出宮了。
雖然慈禧掌握着大清的實權，但她并不為民造福，隻想着自己，自私自利，完全不會站在别人角度考慮事情。慈禧身邊的宮女心裡也非常焦急，她們還有着大好人生，不想在這深宮裡度過餘生漫長的歲月。
翠姑是看在眼裡，急在心裡。每次和她的遠房叔叔見面時，她的臉上都是一片愁雲，而作為禦廚的叔叔也是沒有辦法，一個廚子，怎麼敢直接向慈禧說出心中的想法呢？但他也不願看到侄女在這宮中白白浪費自己的大好時光，為此，他也是絞盡了腦汁，就是沒有一個兩全其美的辦法。
這天，禦膳房新進了一批新鮮的大蝦。翠姑的叔叔看着大蝦，有了主意，自己可以根據《西廂記》裡面的情節給慈禧設計設計一道菜，以太後精明的心思，肯定能猜出這道菜的深意。
他費盡心思設計了一道“紅娘自配”給太監送到慈禧那了，這道菜裡有兩隻蝦，去掉蝦殼，把蝦的頭尾部分連接配接起來，炸熟後撈出來，再擺好，然後加點點綴，這道菜就完成了。
而翠姑的叔叔設計這道菜的本意就是宮女們的年紀都大了，就應該擇人比對。
慈禧平時對吃食也非常講究，又要求能刺激食欲，又要有保健的作用。當慈禧看見這道新菜，先品嘗一番，然後又暗暗的琢磨了一會，問道：“這道菜是哪個廚子做的？這道菜叫什麼名字？”
傳膳的太監連忙回答道：“這是今天禦廚專門為您設計出來的。用的都是成雙成對的蝦，是以取名叫‘紅娘自配’。”
慈禧一聽，瞬間明白這是在暗示她不能強留宮女呢！
慈禧勃然大怒，心想，你一個廚子，怎麼能以下犯上，她生氣地說：“這分明就是海蝦，誰說它叫‘對蝦’！”禦廚一聽，連忙下跪說：“多謝老佛爺賜名‘對蝦’。”
慈禧見到話已經說出去了，也不好再發火了，畢竟将那些超過年齡的宮女遣返出宮，到底也是皇帝下的旨意，現在也不好博了皇上的面子。
她并沒有多過追究，而她也很喜歡這道菜，時不時的就要吃上一次。而她對放翠姑等人出宮是隻字不提，一年又一年，此時的翠姑和幾個貼身侍女已經二十七、八歲了，慈禧也知道如果再不放她們出宮也不太好。
一次，慈禧又點了“紅娘自配”這道菜，她說：“你們認為這道菜是什麼意思呢？”
說完便看向翠姑，翠姑渾身一抖，一下子匍匐在地上說：“奴婢該死，還希望老佛爺恕罪！”
而慈禧并沒有發怒，她說道：“這是有人在替你們求情呢，你們出宮去吧，此後就是自由身了！”
翠姑和幾個貼身侍女非常高興，說：“謝老佛爺恩典！”然後就出宮去了。
參考文獻：【紅娘自配_百度百科】網頁連結
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