光绪年间，慈禧身边的贴身宫女翠姑，深得慈禧欢心，但25岁仍不能出宫。她找宫中做御厨的叔叔，做了一道菜，慈禧吃完顿时改变主意。
根据史料记载，慈禧对饮食起居非常讲究，每天都要用牛奶来洗澡，不仅如此，连她洗澡的浴盆都有好几个。
在夏天的时候，慈禧就让宫女们用菊花给她洗脚，而冬天则用木瓜汤。每当慈禧沐浴时，都需要四五个宫女在旁边伺候，由此可以看出慈禧太后平时的生活是有多么的奢侈。
并且慈禧身边伺候的宫女也是宫里最好的，这些宫女每过三年就要被调走，再换一批新的宫女过来，每隔十年，就会有人在民间选一批宫女送过来，并且只要12岁以下的女子，要求是行事稳妥、长相端庄的，长得丑的不要。
而当时的清朝有很多人家为了维持生计，都会把自己家的女儿送进宫中，因此，那个时候参加选秀的女子非常多。那些被选中的女子会在宫中有专门的人对她们进行调教，一直到符合标准后，才会被送到慈禧身边。
由于慈禧在挑选贴身宫女这面的要求非常严格，因此，那些用的非常顺心的人她也不舍得让出去了，这也导致了慈禧很依赖身边的人。
随着光绪渐渐的大了，慈禧时常会担心光绪会把自己手中的权力夺回去，于是千方百计地不让光绪脱离自己的控制。
其中最好的一个办法就是往光绪身边送女人，明面上这些女子打着为光绪好的旗号，实际上她们都是慈禧的眼线，就是为了监视光绪。
而光绪对慈禧的心思心知肚明，为了阻止慈禧，他想出来一个办法，那就是按照祖训，下旨让那些超过25岁的宫女一律出宫，可以自由的嫁人生子，不再受宫廷的束缚。
这个消息一公布，所有已经超过年龄的宫女们非常激动，因为不用每天心惊胆战的了，可以离开这个吃人的皇宫了。
当时，慈禧的贴身侍女就有几个已经超过了25岁，翠姑就是其中的一个。翠姑很小的时候就进了宫，一直跟在慈禧身边伺候，而慈禧对她也非常满意，作为慈禧的心腹之一，慈禧原本是想把她送给光绪做妃子的，有可能是慈禧不舍得她，所以她一直都在慈禧的身边，没有被送走。
这一留就是好几年，她们这些老人非常得慈禧的欢心，对于用着非常顺手的人，慈禧自然是不愿意让这些人出宫了。
虽然慈禧掌握着大清的实权，但她并不为民造福，只想着自己，自私自利，完全不会站在别人角度考虑事情。慈禧身边的宫女心里也非常焦急，她们还有着大好人生，不想在这深宫里度过余生漫长的岁月。
翠姑是看在眼里，急在心里。每次和她的远房叔叔见面时，她的脸上都是一片愁云，而作为御厨的叔叔也是没有办法，一个厨子，怎么敢直接向慈禧说出心中的想法呢？但他也不愿看到侄女在这宫中白白浪费自己的大好时光，为此，他也是绞尽了脑汁，就是没有一个两全其美的办法。
这天，御膳房新进了一批新鲜的大虾。翠姑的叔叔看着大虾，有了主意，自己可以根据《西厢记》里面的情节给慈禧设计设计一道菜，以太后精明的心思，肯定能猜出这道菜的深意。
他费尽心思设计了一道“红娘自配”给太监送到慈禧那了，这道菜里有两只虾，去掉虾壳，把虾的头尾部分连接起来，炸熟后捞出来，再摆好，然后加点点缀，这道菜就完成了。
而翠姑的叔叔设计这道菜的本意就是宫女们的年纪都大了，就应该择人匹配。
慈禧平时对吃食也非常讲究，又要求能刺激食欲，又要有保健的作用。当慈禧看见这道新菜，先品尝一番，然后又暗暗的琢磨了一会，问道：“这道菜是哪个厨子做的？这道菜叫什么名字？”
传膳的太监连忙回答道：“这是今天御厨专门为您设计出来的。用的都是成双成对的虾，所以取名叫‘红娘自配’。”
慈禧一听，瞬间明白这是在暗示她不能强留宫女呢！
慈禧勃然大怒，心想，你一个厨子，怎么能以下犯上，她生气地说：“这分明就是海虾，谁说它叫‘对虾’！”御厨一听，连忙下跪说：“多谢老佛爷赐名‘对虾’。”
慈禧见到话已经说出去了，也不好再发火了，毕竟将那些超过年龄的宫女遣返出宫，到底也是皇帝下的旨意，现在也不好博了皇上的面子。
她并没有多过追究，而她也很喜欢这道菜，时不时的就要吃上一次。而她对放翠姑等人出宫是只字不提，一年又一年，此时的翠姑和几个贴身侍女已经二十七、八岁了，慈禧也知道如果再不放她们出宫也不太好。
一次，慈禧又点了“红娘自配”这道菜，她说：“你们认为这道菜是什么意思呢？”
说完便看向翠姑，翠姑浑身一抖，一下子匍匐在地上说：“奴婢该死，还希望老佛爷恕罪！”
而慈禧并没有发怒，她说道：“这是有人在替你们求情呢，你们出宫去吧，此后就是自由身了！”
翠姑和几个贴身侍女非常高兴，说：“谢老佛爷恩典！”然后就出宫去了。
参考文献：【红娘自配_百度百科】网页链接
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