近日，中國水産循環加工協會鲑魚分會釋出《生鲑魚》，将淡水虹鳟魚列為鲑魚，造成大量嘔吐池。近日，标制起草公司的電商業務大幅下滑，這是敏芝的消費者用腳開出的投票反對。
其中，民澤公司的天貓長羊峽旗艦店共有12款産品，目前折扣在4.9-7.7%。但月銷量偏低，不含肉松制品2項，虹鳟魚産品10項，月銷售量4項為0項。另一家參與起草标準的上海Hoyu冷凍食品有限公司已被下架。
是以問題是，虹鳟魚在哪裡是神聖的，最後你能吃嗎？
<h1>一、什麼是虹鳟魚？</h1>
剛剛捕獲的虹鳟魚
虹鳟魚，又名Oncorhynchus Mykiss，是太平洋鲑魚屬的一種低溫淡水魚，它有一個亞種叫硬頭鳟魚，在美國俗稱鋼頭鳟魚，它喜歡不時改變栖息地，有時在海裡生活兩三年，遊到淡水中産卵， 下面稱為巡回虹鳟魚。一些硬頭鳟魚被人工引入北美五大湖區并在那裡定居，我國養殖的虹鳟魚也應如此，下文統稱為淡水虹鳟魚，與其他虹鳟魚一起。
淡水虹鳟魚的體重一般為1斤至5斤，巡遊虹鳟魚的體重可達18斤，顔色會根據品種和居住地而有所不同，而常見的地段是靠近邊線有淺紅的寬帶，從後到尾，在繁殖期間雄性虹鳟魚會特别明顯。
<h1>二、虹鳟魚與鲑魚的關聯與差別</h1>
同一點
1、同種鲑魚;
2、肉質非常相似，尤其是較大的虹鳟魚;
3、生食味道相似。
差異（全部展現在整條魚身上，刺猬無法判斷）
1、虹鳟魚多生活在淡水或喜歡遊的虹鳟魚（硬頭鳟魚），淡水水中二為家。鲑魚通常生活在海裡，産卵時才傳回淡水;
鲑魚
2、鲑魚通常苗條，虹鳟魚看起來更圓潤實實，尤其是身體和尾巴的連接配接，鲑魚更細膩;
虹鳟魚
3、鲑魚嘴角通常不伸出眼睛，而虹鳟魚則相反，面值低，嘴寬大于眼睛之間的寬度。嘴角延伸到眼睛後面;
4、虹鳟魚身上往往比鲑魚有更多的斑點;
5、虹鳟魚常有淺紅色寬帶，小鳍常出現淡紅色或橙色，鲑魚通常沒有鮮豔的顔色。
<h1>三、虹鳟魚怎麼吃？</h1>
首先是不要生吃。一是淡水容易隐藏更多的細菌或微生物，二是它往往不經寒，殺死有害的細菌和生物體。此外，即使是正宗的鲑魚也必須注意確定它來自正式的來源，因為如果不依從性對待，生鲑魚也面臨高風險，世界衛生組織建議至少冷凍零下20度超過一周或零下35度超過一天。
話又說回來，虹鳟魚是一個好品種，隻要不生、蒸、炸、慢炖、紅燒就可以了，在美國是美味的主菜（主菜，不像我們主食的意思，一般是牛排、龍蝦、鲑魚等大肉配少許碳水化合物或蔬菜）。
<h1>四、虹鳟魚其實在美國很受歡迎</h1>
别看虹鳟魚在國内是看不到的，這主要是通奸商人（惡搞可以代替生鲑魚）引起人們的厭惡，在美國是一種非常受歡迎的魚，首先反映在表中，作為主菜，它的價格比鲑魚多，
注意架構中鋼頭鳟魚的價格
歪歪扭扭的堅果以各種方式烹饪它，
墨西哥辣椒炒虹鳟魚配藍莓醬（小編舞菜名稱系列）
西雅圖最好的硬頭鳟魚?!?（小破譯盤名稱系列）
哥倫比亞河硬頭鳟魚（小科迪菜名稱系列）
油炸虹鳟魚沙拉
油炸硬頭鳟魚
其次，它是釣魚愛好者的最愛之一，
"老師，好像有奇怪的東西進來了！"
總而言之，
首先，虹鳟魚和鲑魚非常相似，鲑魚的種類相同，但由于淡水生活恒定且通常不處理沒有快速霜凍，沒有生食/刺痛;
二、虹鳟魚是一種常見的品種，在北美很受歡迎，如果價格合理，可以買來煮熟，味道不錯！
第三，想吃刺猬來購買正規管道的冷凍鲑魚，讓欺騙消費者的自我毀滅。
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