在人們的印象中，有殼的動物往往移動緩慢。以常見的貝類為例，蛤蜊和贻貝将大部分身體埋在沉積物中，伸出"水管"呼吸和覓食，而贻貝和牡蛎則牢牢地粘在同一種類的岩石或貝殼上，過着不動巢的生活。即使是爬來爬去的蝸牛，也不如它們在陸地上的親戚快。
但是，凡事都有例外，有貝類運動神經很發達，簡直就是貝類在"運動"。這種貝類對我們來說并不陌生，它們是餐桌上的常客 - 扇貝。
多彩的"折疊扇"
扇貝是一種非常常見的海鮮。無論是夏夜大排的烤扇貝，高端宴會上粉絲的蒸扇貝，還是超市裡出售的幹扇貝，在我們的生活中有很多扇貝可以提供。細心的人可能會發現，同樣的名字是"扇貝"，它們的大小、形狀都不一樣，為什麼？
其實我們說的扇貝是軟體動物門雙殼珍珠貝成員的集體名稱。整個扇貝部分包含300多種物種，廣泛分布在世界海洋的海底。扇貝呈扇形，"扇面"是扇貝殼，上面有扇形棱鏡;識别折疊扇的形狀，基本上不會識别錯誤的扇貝。
作為雙殼貝類，扇貝具有類似于上述蛤蜊，贻貝和牡蛎的基本結構，兩個殼通過殼頂部的韌帶連接配接。貝殼包裹着扇貝：用于關閉貝殼的肌肉，在封閉的殼肌肉周圍生長的消化和生殖腺，以及薄而彎曲的月亮形鰓。此外，扇貝具有與體表殼緊密貼合的外套膜。
扇貝有自己的形狀。中國市場上常見的扇貝、蝦扇貝和日月贻貝的大小、形狀和顔色各不相同：扇貝形狀較小，殼顔色多樣，殼上發光的肋骨薄而突出;蝦扇貝體型較大，以榛子為主，殼上有厚肋，日月殼沒有肋骨，取而代之的是光滑的同心圓線，一條紅褐色，另一條白色，這也是它名字的由來。
"躺下赢"生活
扇貝被吸入海水中，以浮遊生物藻類和海水中的有機碎片為食。然而，與躲在泥濘中或固定在岩石上的貝類不同，扇貝選擇了一種特殊的生活方式，那就是躺在海底自由生活。
從形态上看，扇貝位于上殼和右殼上，是以人們也習慣于稱扇貝的左殼為"上殼"，右殼為"下殼"。左邊殼的顔色比較深，圖案明顯，右邊殼的顔色較淺，圖案不明顯，比如太陽和月亮，它的紅褐色是左邊的貝殼，白色是右邊的殼。
扇貝進化以适應海底的生活：它們側平的身體躺在海底，被海浪攪動的淤泥覆寫，它們的圖案左殼進一步掩蓋了它的輪廓，降低了被捕獲的食者發現的可能性。此外，粗糙的左貝殼更容易附着在小牡蛎、海綿等海洋生物身上，也可以起到僞裝的作用。有了這些僞裝，扇貝躺在海底，稍微張開貝殼，就可以過上"躺下取勝"的生活。
特技
要生活在危機的海洋中，除了隐藏自己，還要具備感覺周圍環境的能力，扇貝在進化過程中有自己獨特的感覺方法。扇貝在殼的邊緣附近有很多突出物，就像一個長長的睫毛圈。這些突起就像觸手一樣，除了控制流入貝殼的水外，它們還可以感覺振動一旦檢測到危險，扇貝就會迅速關閉貝殼。
同樣在扇貝大衣膜的邊緣，如果你仔細觀察，你可以看到一圈均勻分布的深藍色或黑色圓點。這些點是扇貝眼睛。它們可以感覺光線的變化，但無法成像。當捕食者接近或遊過它時，扇貝會通過感覺捕食者的方向來做出反應。
關閉貝殼隻是扇貝自我保護的技能之一。在危機時刻，他們也有一個單門逃生，那就是遊泳！
是的，扇貝會遊泳。當感覺到巨大的威脅時，扇貝會有節奏地收縮，舒張殼肌肉，使貝殼迅速關閉和打開。當殼體閉合時，外套膜閉合，隻有殼體兩側的孔洞打開，殼體内的水迅速壓出體外，形成反作用力，推動扇貝向前運動;反複地，扇貝在噴水的力量下向前遊動，可以在1秒内前進十幾厘米。這可以算作貝類的閃電速度。
為了保持這種逃逸，扇貝進化出一種發達的閉殼肌肉，重量隻有肉類重量的一半。扇貝的閉殼肌肉也是其主要的食用區域，被稱為"海灣柱""幹殼"。在品嘗美味的扇貝時，我們不要忘記這是扇貝用來逃生的重要器官！
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結束
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