中國飲食文化曆史悠久，春耕、夏耘、秋收、冬藏，烹饪，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，造就了“煎炒烹炸”的二十四技藝和“色、香、味、形、器”的協調一緻；淘洗曆史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，千錘百煉淬就出各家技藝，形成了“南甜北鹹東辣西酸”的飲食習慣，發展成各具特色的“八大菜系”。西北漁業聯盟（NWFC)深受中華飲食文化的匠心感染，堅守高品質承諾，隻為成就每一碗人間煙火。
日日食好食，好品質造就好味道
從個體生命的遷徙，到食材的運輸交流；從烹調方法的演變，到人生命運的流轉，就想中國人對美味的探索一樣，西北漁業聯盟（NWFC)尋求更好的“蟹肉秘密”的腳步不曾停歇，西北漁業聯盟（NWFC）是一家來自俄羅斯的帝王蟹專業品牌，選擇最潔淨海域之一的巴倫支海，所産帝王蟹都是“蟹中極品”，深受全球消費者喜愛。作為遠洋作業的捕撈物種帝王蟹，面臨着打撈配額、保鮮技術、運輸成本等多重困難，西北漁業聯盟（NWFC)成功探尋出目前最适合帝王蟹儲存的獨家熟凍技術，在帝王蟹被捕撈上岸後第一時間将其進行處理和冷凍，每一步的精确操作，能保留帝王蟹最佳的口感和最鮮美的味道，嚴格完整的供應鍊體系更是保證帝王蟹在運輸過程中的食品安全和不間斷供應。30年來，西北漁業聯盟（NWFC)專注帝王蟹肉，不斷探尋蟹肉最佳風味，将複雜的流程精确到每個規定動作和每分每秒的精确時間，成為全球食客的帝王蟹第一選擇。
“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台。”中國人喜食蟹的習慣早在古代就十分流行，古人愛之，食之畫之頌之。蟹，是絕佳的風味首選，是鮮美滋味的最佳代表，是“日日食好食”的每餐至味。西北漁業聯盟（NWFC)的熟凍紅帝王蟹和雪蟹就是“好食”首選，不僅蟹肉品質高、鮮嫩無比，而且操作極為友善，隻需解凍後煮制30秒即可使用。
鹹鮮酸辣甜，帝王蟹可有萬千風味
蟹肉本身味道鮮甜，搭配不同的中式烹饪技藝和食材，便可造就萬千中式菜肴滋味，蟹本身的味道能融入食材本身，既不喧賓奪主，又能錦上添花，乃至成為點睛之筆。萬千風味、萬般滋味，均可由蟹而生、由蟹而起。
——“五味之用，因食而異，味鮮形美，儒家飲馔。”鹹鮮滋味激發味蕾記憶，作為八大菜系之首，魯菜的蟹肉處理順應時節變化，深谙中醫養生之道，遵循滋補和美味兩大原則，兼顧菜品美觀和佳肴美味。
蒜蓉帝王蟹，營養滋補，肉質鮮嫩
食材：NWFC帝王蟹、蒜、小蔥、橄榄油、鹽、糖、雞精。
做法：
1、将大蒜切碎，加入鹽、糖、雞精，再加适量的油拌勻備用；
2、将NWFC蟹腿剪下分成四小段；
3、把做好的蒜醬放在剪好的蟹腿上，放入蒸鍋蒸3-5分鐘；
4、取出菜品，撒上少許小蔥碎點綴即可。
PS：NWFC的帝王蟹是熟凍帝王蟹，不需要蒸太久，蒸煮3-5分鐘就可以很鮮美。
——烈油烹饪，香與辣互相交融，舌尖滿是無盡的回味。川菜總是能用獨到的爽麻滋味，裹着人們對生活的熱誠，提醒着我們，每天都要活得熱氣騰騰。
川味帝王蟹，鮮香麻辣，百吃不厭
食材：：帝王蟹、豆瓣醬、彩椒、醬油、蚝油
做法：
1.鍋中加油将蔥姜蒜爆香，加1勺豆瓣醬炒出紅油
2.彩椒入油鍋翻炒
3.将帝王蟹蟹腿切成小段
4.加醬油、蚝油、适量水翻炒約1分鐘-2分鐘
5.大火收汁即可使用
——在江浙一帶，“鮮”總是與季節和時令相關聯，冬去春來，江浙人順應天地變化的思維，在餐盤上娓娓道來。
清香帝王蟹，鮮字當頭，清香爽嫩
食材：NWFC帝王蟹、姜片、蔥絲、蒸魚豉油
做法：
燒一鍋沸水，裡面加入姜片
将NWFC帝王蟹解凍後，放入沸水中煮30秒撈出裝盤
将蒸魚豉油淋在帝王蟹上
鍋中加油，油熱後将其倒入帝王蟹表面
好品質，經受的起時間的考驗，好品牌，在建造起生活“儀式感”的同時，也傳遞着每天的酸甜滋味。30年間，西北漁業聯盟（NWFC）的優質帝王蟹已端上越來越多家庭的餐桌，成為重要日子的首選菜肴。