#頭條創作挑戰賽#被譽為“世界最美沙拉”的這道多彩溫沙拉，是這家連續18年保持米其林三星的法國餐廳最負盛名的招牌菜，它的

#頭條創作挑戰賽#

被譽為“世界最美沙拉”的這道多彩溫沙拉，是這家連續18年保持米其林三星的法國餐廳最負盛名的招牌菜，它的英文名字叫Gargouillou（圖一）。

為什麼說它是世界最美沙拉，這當然是吃過這道沙拉的挑剔的食客們共同的聲音使然。做這道沙拉的主料是煎火腿和各種現摘的鮮花，一道菜所用鮮花的種類多達5~60種，有常見的三色堇，石竹，小雛菊，玫瑰，薰衣草，康乃馨，向日葵，瓜豆花等，到各種說不出名字的花朵，主廚需要小心翼翼地把各種預制好的花果蔬菜，同法式煎火腿有機結合起來，幾乎就是把某個季節一片鮮花盛開的原野搬到了餐桌，融進了餐盤。

為了把這道菜做到極緻，餐廳自建有自己的花園和果園，菜園，每一天，每個月所産的蔬菜花果各有不同，總是擇優而用之，日複一日的堅持，才有了這道菜久負的盛名。

一個人的一生從沒有所謂的來日方長，珍惜每一天寶貴的時光，一生能做好一件事，足矣！