即使在大洋的海岸這頭，許多人也對星野“敢于和安缦叫闆”、“酒店控到訪日本的理由之一”等贊美有所耳聞。
星野集團在日本擁有多個主打不同風格和需求的品牌，其中，“虹夕諾雅”和“界”系列應該是最被海外旅行者熟悉的兩個。作為具有百年曆史的日本度假村及酒店管理公司，星野集團從未停下腳步，僅2022一年，就有共計5家“界”系列新作面世。
昨日日本正式重開自由行，相信我們與它重新見面的日子應該不遠了。但在此之前，不如先回顧一下星野集團的大膽創造力，并一一認識5家“界”系列新作，為下次的旅行清單上添上幾家打卡選項。
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星野集團
日本酒店界的頂流
一如安缦創始人Adrian Zecha、Soneva創始人Sonu、星野集團如今的地位，同樣離不開它的第四代掌門人星野佳路。
星野佳路先生确實是日本當代酒店界的翹楚和功臣——他大膽挑戰了日本傳統旅館和旅行社的營運思路，以充滿革新美學的虹夕諾雅，讓日本有了足以和安缦華麗過招的酒店奢牌；收購了一批經營陷入窘境、垂垂老矣的日式老旅館，力邀隈研吾在内的明星設計師為他們換上精神抖擻的新妝容和美輪美奂的新設施，變身耳目一新的新派溫泉旅館“界”系列。
春日賞櫻，秋天看楓，冬季等雪來，一步一景應該是酒店想傳達給每個來虹夕諾雅京都客人的。這裡由古老村落改建而成，伫立在岚山的懸崖邊，每一幀皆成風景，隻有乘船才能抵達，如同一座“水邊的私人宅邸”。
其實水路本身并不值得大驚小怪，關鍵這段水路一年四季的美景——春日櫻花爛漫、夏日蔥翠、秋日紅楓、冬日漫山白雪，15分鐘的行船過程足以感動任何見多識廣的賓客。
盡管虹夕諾雅京都隻有25間房，但每間房都玩出了全然不同的花色，以全然不同的景緻、主題、色調和布局呈現。每間客房都敷上要價高昂、色澤和圖案各異的京唐紙，并花盡心思研發出各種款型的座席、卧榻供住客以最舒适優雅的姿态賞鑒窗外勝景。
相較于虹夕諾雅高端奢華的度假體驗，界系列則以舒适溫暖的溫泉旅館風格俘獲人心。
界系列多是收購自其它後繼無人的溫泉旅館，并且加以改革，讓傳統旅居美學重獲新生。傳承了老式溫泉旅館的“一泊二食”、“女将服務”，以藝術工坊結合溫泉旅館，重視日式風情與當地特有的傳統工藝及藝術文化，讓遊客近距離欣賞與體驗地域文化。
界‧熱海是界系列中極具代表性的作品，這裡由一間160歲高齡的溫泉旅館（原名“蓬萊”）改造而來，掌管起居多年的女将如今依舊活躍在旅館中，親自書寫每日的菜單、打造室内的花藝。女将的朋友圈包括隈研吾在内的大批名人，故旅館在改造時有了一座由隈研吾加持的溫泉。
旅館坐落在伊豆山高地上，順依山勢而建，由傳統日式的“本館”和古典西洋風的“别館Villa del Sol”共同組成。
本館延續了百年古老旅館的日式風情，又以不着痕迹的方式融入了現代起居的惬意感。
别館Villa del Sol落身于被指定為日本有形文化财産的古典洋館裡，擁有截然不同的風采。
露天溫泉的“古古比之瀑”由建築師隈研吾先生設計，四周森木圍繞，既隐秘，又可以享受海景。
可以說“界”就是為了泡溫泉而生的酒店。如果想有一次小衆舒适的日本泡湯體驗，隻要閉着眼選一家“界”就不會錯。
小而美的“界”系列今年共有5個新作，其中包括已經開業的：北海道界·波羅多和九州界·由布院，剩下的2個月内還将迎來界·出雲和界·雲仙的亮相，同時界·玉造也将在年内改造後重新開幕。
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界·波羅多
2022年1月14日開業
界·波羅多是北海道的第一家界系列，“波羅多”在日本當地原住民阿伊努的語言中，是“大湖”的意思。是以建造設計之初就确立了核心理念，即“被波羅多湖環繞的錐形溫泉旅館”，讓整體盡可能貼近波羅多湖，并大膽将湖泊引入建築群間，最終所有客房都可以近距離欣賞到一方湖景。
42間客房參考了北海道原住民阿依努的家屋，每間房中央都擺着四角形的爐桌，旅客可以為爐而坐，享受溫馨假期。
牆壁和靠墊上裝飾着阿依努人的圖案，質樸的白桦木柱和雕刻帶來明亮而溫馨的觀感。望向窗外，則是波羅多湖及白桦樹與楓樹組成的茂密天然森林。
設計師還以此地原住民文化為靈感，将湯屋仿造當地阿伊努建築的外形，在水面上立起了三角原木構造的建築。
波羅多地區的溫泉是罕見的 “植物性褐炭溫泉”（Moor Spring），這種稀有泉水中含有天然植物的有機物，呈現獨特的茶褐色，與很多化妝品所需的成分相同，是以也被稱為“美肌之泉”。
旅館内的主湯泉為“△湯”和“〇湯”。“△湯”位于一座充滿阿依努風格的錐形小屋内，在俯瞰波羅托湖的露天浴池裡，客人可以欣賞到四季變化的景色；“〇湯”的溫泉屋頂有一個圓形天井，灑落進來的柔和光影打造出宛如洞窟或地底般的寂靜空間。
以北海道食材烹饪的會席料理是餐廳的主打，用海鮮熬煮濃郁湯頭搭配北海道最具代表性的食材，除此之外，毛蟹帆立貝海鮮鍋也是人氣料理之一。
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界·由布院
2022年8月3日開業
作為多山的島國，日本向來以陡峭山峰聞名，其中如同階梯狀沿山坡綿延的水稻梯田（棚田）更是日本九州大分縣重要的原鄉景觀之一。
由隈研吾操刀的界·由布院，順應地景，将當地頗富盛名的原始景觀梯田放置在溫泉旅館中心，讓具有農舍風格的低調建築圍繞此景而生。伴随四季的韻律，不隻反映出由布院當地最日常的風景，同時也能展現深刻而動人的自然氛圍。
春季插秧前，當水覆寫在梯田上，将呈現猶如鏡面般映照着藍天和周圍風景的美景；而插秧後，将展現翠綠幼苗蔓延開來的清新感；到了夏天，成熟的水稻植株在風中搖曳；秋天，被飽滿金色稻穗包裹的梯田将呈現一片金色美景；而水稻收割後，放滿稻草捆的梯田則是由布院獨有的冬季傳統特色風景。此外，入秋至初冬，還能欣賞到被晨霧圍塑的夢幻景色。
這裡共有45間客房，其中包含有2棟獨立别墅。
全部客房皆采用了當地特色民居的風格，室内榻榻米皆以九州國東半島栽培的稀有“七島蔺”鋪設而成，床闆則是以當地竹材拼構而成，是以一進入房間便能立刻被柔和的草木香氣包圍。
房内燈具皆以“螢籠”為靈感，原先用來飼養螢火蟲的螺旋形籃子化身成為擁有輕柔幽光的燈具，營造有如初夏夜晚閃爍飛舞的螢火蟲氛圍。
獨棟别墅安靜伫立在梯田中，享有無遮擋的稻田景色和廣闊天空美景。
界·由布院的公共溫泉面向由布山，根據季節的不同而被鮮花和紅葉着色的山坡自然成為了泡湯景觀。有兩個室内浴池，一個内含溫水，另一個則擁有直接從天然泉眼流出的熱水。室外還設有另外的溫泉休息區，可進一步放松。
餐飲方面，界·由布院提供融合了當地飲食文化的懷石料理，充分利用了來自山上的自然恩惠。懷石料理的特色菜是牛肉、野豬肉、鹿肉的涮涮鍋；香菇醬、西洋菜沙拉和大分縣特色柑橘調味汁可以賦予肉類不同的風味。
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界·出雲
2022年11月16日計劃開業
界·出雲位于可以望見島根半島最西邊日禦碕燈塔，和海角另一側出雲松島的地方。溫泉旅館前是一望無際的日本海，坐擁日禦碕燈塔被晚霞染紅的絕景。
這裡還是能充分體驗出雲神話文化和溫泉精髓的旅館。從界·出雲步行約5分鐘可到達日禦碕神社，乘車約20分鐘可到達出雲大社。
39間客房因為可以欣賞到時刻變化着的天空和大海，被冠上了“彩海之間”的比喻。透過巨大觀景窗，每間客房所欣賞到的海之色彩有略微不同，房内的裝飾靈感也來自島根海岸不斷變化的海洋色彩。
界·出雲的室外溫泉同樣離不開海景，泡在湯池内即可遙望日本海，擡頭能收獲變幻莫測的天空幻景，低頭則能俯瞰風景秀麗，點綴着小島的淺灘。富含氯化物的溫泉水可以很好地溫暖和放松身心。
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界·玉造
2022年11月16日重新開幕
出雲是現在的島根縣的舊稱，在日本的古典文學中，這裡被記載為日本神話的舞台。據傳每年11月間，日本衆神都将聚集于出雲大社裡。
來訪于此地的遊客，無論是工作還是個人，都經常會有好事發生，是以這裡也被稱為是“結緣聖地”。而引用了日本最古老的溫泉之一——玉造溫泉的界·出雲，正在神之鄉靜候有緣人的光臨。
位于神話之鄉，是以界·出雲無論是從内部裝修，餐食，還是特色活動，都是以日本神話之鄉為主題精心設計。
所有的客房都采用了傳統的和式風格，壁龛上的花卉裝飾會随着季節而變化；并帶有以桧木打造的露天浴池，足不出戶即可享受到天然優質溫泉水的浸泡。旅館還會根據季節以及宿類型的不同，為大家準備有美肌效果的酒粕産品。在客房内的露天溫泉用來保養肌膚，更能發揮功效。
被自然環繞的露天溫泉更是毫無拘束之感，大浴場中間還有一座神祠，讓人不由感歎“神之鄉”真是名副其實。
島根靠山臨海，料理方面自然是山珍海味應有盡有。新鮮的生魚片、壽司、烤鲑魚、蒸栗子及腌漬小菜，搭配當季花朵裝飾，每吃一口想必能感受到幸福的滋味。若是冬季前來，還有島根縣的特産松葉蟹提供。
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界·雲仙
2022年11月25日計劃開業
長崎縣的雲仙溫泉位于雲仙天草國立公園内，是一個被蒸汽包圍的強硫磺溫泉。界·雲仙就将此泉水引入，開設了長崎縣内第一家界系列旅館。
有趣的是，曆史上的長崎是通過多個國家的文化交流而發展起來的，與海外多個國家有着頗為悠久的曆史淵源。是以在界·雲仙，能看到日本、中國、荷蘭等國家代表元素的融合。
51間客房除了以長崎特色為主要裝飾風格外，還有蘭花、郁金香等元素藏在細節之中，如果入住帶露天溫泉的客房，可直接遠眺雲仙地獄溫泉的蒸汽騰騰。
大浴場在設計上采用了從荷蘭傳來的彩色玻璃工藝，，是以沐浴在散發着獨特硫磺氣味的溫泉中，還會時常有異國風情驚喜降臨。當外面的光線進來時，七彩鮮豔的光線反射在水面上，閃耀着美麗的光芒。
每一家度假酒店的設計都和當地的風格、周邊的自然景觀相融合，豐富卻不突兀，在界系列用心之作中，我們看到了星野長盛不衰的創造力和鑒賞力，但這種創造，低調不冒犯，也不試圖蓋過原本的那些存在，讓傳統旅居美學重獲新生。
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