吃富含類黃酮的食物可以降低患癌症和心髒病的風險——這是你需要知道的。
大多數人都希望盡最大努力降低患癌症和心髒病等可怕疾病的風險。
雖然遺傳等一些因素無濟于事，但某些生活方式的調整可以降低你的幾率。
根據發表在《自然通訊》雜志上的一項新研究，食用富含類黃酮（植物性食品和飲料中的化合物）的飲食可以降低死于癌症和心髒病的風險。該研究分析了來自丹麥飲食、癌症和健康隊列的資料，該隊列收集了 23 年來 53,048 名丹麥人的飲食資訊。
研究人員發現，經常食用“适量”富含類黃酮食物的人與死于心髒病或癌症呈反比關系。（意思是，他們消耗的類黃酮越多，他們的風險就越低。）研究人員發現，這種影響每天最高可達約 500 毫克。
該研究還表明，定期服用黃酮類化合物、吸煙和飲酒之間存在密切聯系。因吸煙和每天飲用超過兩杯酒精飲料而患慢性病的高風險人群似乎從食用富含類黃酮的食物中獲益最多。
研究人員警告說，這并不意味着食用富含類黃酮的食物會消除過度飲酒和吸煙的有害影響。但是，研究發現，它可能有助于降低因這些習慣而患上慢性病的風險。
什麼是黃酮類化合物？
類黃酮是一組通常存在于水果、蔬菜、谷物、樹皮、根、莖、花、茶和酒中的化合物。
黃酮類化合物以其抗炎和抗癌特性而聞名，并且“以其抗氧化功效而著稱” 。
什麼是最好的富含類黃酮的食物？
許多水果和蔬菜都是類黃酮的重要來源，但營養學家說，這些是你可以吃到的最好的富含類黃酮的食物和飲料：茶（尤其是綠茶）、黑巧克力（建議選擇 85% 或更多的可可）、漿果、蘋果、柑橘類水果、蘆筍、綠葉蔬菜和紅酒等等。
如果您不想每次進食時都檢視食物中的類黃酮含量，請記住，一般來說，顔色豐富的水果和蔬菜都含有類黃酮（想想：藍莓、橙子和菠菜）。
