闆栗是很多人都喜歡的一種堅果。它有“幹果之王”的美譽，且含有的維生素、礦物質遠遠超過普通水果。中國闆栗分為兩大類：北方栗

闆栗是很多人都喜歡的一種堅果。它有“幹果之王”的美譽，且含有的維生素、礦物質遠遠超過普通水果。

中國闆栗分為兩大類：北方栗和南方栗。北方栗個小，果肉有糯性，适宜炒着吃。南方栗個比較大，果肉有點粳，适宜做糕點或做菜。

闆栗雖然好吃，但并不是能和任何東西混着吃。羊肉與栗子相克，兩者不易消化，同炒同炖不相宜。杏仁與闆栗相克，同時食用會胃疼。闆栗不能與牛肉混着吃，吃多會引起嘔吐。