板栗是很多人都喜欢的一种坚果。它有“干果之王”的美誉，且含有的维生素、矿物质远远超过普通水果。中国板栗分为两大类：北方栗

板栗是很多人都喜欢的一种坚果。它有“干果之王”的美誉，且含有的维生素、矿物质远远超过普通水果。

中国板栗分为两大类：北方栗和南方栗。北方栗个小，果肉有糯性，适宜炒着吃。南方栗个比较大，果肉有点粳，适宜做糕点或做菜。

板栗虽然好吃，但并不是能和任何东西混着吃。羊肉与栗子相克，两者不易消化，同炒同炖不相宜。杏仁与板栗相克，同时食用会胃疼。板栗不能与牛肉混着吃，吃多会引起呕吐。