男子需要補充哪些營養素
為了預防肥胖所導緻的高血壓、心腦血營病、糖尿病等現代文明病，男性往往隻注意降低脂肪、膽固醇和增加蛋白質，而忽視最重要的營養素，如核酸、B族維生素、葉酸、鋅、抗氧化劑、酶類等。
（1)核酸：是一種高分子化合物，是支配生命活動的核心物質。它既是蛋白質合成的基礎，又提供遺傳資訊，對人體生長、發育、紫殖、遺傳等重大生命活動起關鍵作用，缺乏這種物質可加速衰老和疾病纏身。美國醫學家戴維斯說："隻要人們多食含核酸豐富的食品，能使你保持年輕和長壽，核酸是涉及人類健康、活力、年輕的重要物質。“
含核酸豐富的食品有牛肉、馬肉，動物肝、心、腎，沙了魚、大馬哈魚、蝦、蛤、牡蛎、家禽、扁豆、菠菜、蘑菇、燕麥、洋蔥、蘆筍、堅果、麥胚、蘿蔔、甜菜等。專家推薦，每周吃一次海産品，一次動物肝髒，一兩次牛肉及豆類，每天吃竹筍、胡蘿蔔、洋蔥、燕麥、菠菜、卷心菜等，喝5杯茶或果汁，即能保證核酸供應。
（2)抗氧化劑：據報道，許多迹象提示，抗氧化劑特别是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，進而預防膽固醇堵塞，故有助于對抗心髒病和粹死。粗糧（特别是麥芽）、堅果和植物油，差不多都含維生素。蔬菜和瓜果也含有豐富的抗氧化劑，特别是柑橘類、深綠色蔬菜和橘黃色水果及蔬菜，經常食用具有抗衰老及防作用。
（3)維生素B；維生素B。和葉是難以得到的B族維生素，有助于分解過多的半胱氨酸。這種氨基酸過多是心髒病的危險因素。維生素B。存在于雞、魚、粗糧和豆類植物。葉酸大量存在于綠葉蔬菜、橘汁、豆類科植物和強化谷類食物中。維生素B。在脂肪代謝中至關重要。其他維生素一般不易缺乏。
（4)酶類：中年後消化能力下降，原因為澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶等各消化酶分泌下降。過氧化氫酶、谷甘肽氧化酶、超氧化物歧化酶（SOD)能有效地消除代謝中産生的自由基，而自由基能損傷人體細胞的結構，使細胞内具有生命活性的蛋白質及核糖核酸（DNA）、脫氧核酸（RNA）成分喪失活性，誘發心血管病、癡呆、癌症、白内障、關節炎等。
含酶豐富的食物有香菇、山藥、生姜、豆角、韭菜、大蒜、青椒、茄子、銀杏、絞股藍、麥飯石、薯蔔、南瓜、木瓜、莴苣、鳳梨、山楂、蜂王漿、大棗等。酶不耐熱，最好近可能生食。
（5)鋅：鋅這種礦物元家是全身酶的活性成分，有人統計，人體内200多種醇及大腦中的化學信号傳遞系統一神經傳遞物質的産生都離不開鋅。因為鋅和鋼一樣都集中在大腦海中，對維持細胞的完整性、細胞增殖、基因調控、核酸代謝及免疫功能均有重要作用。但男性往往忽略鋅。最新的膳食調查表明，達到鋅要求的男子不到1/3。
含鋅豐富的食品有海産品（牡蛎、貝殼類、海魚類）、瘦肉、粗糧及豆科植物等。經常補充鋅，這對維持旺盛的性功能也有幫助。
