老話說得好：民以食為天。在當今快節奏的社會中，許多人通過美食來放松心情和釋放壓力。下班後約上三五好友，小酌幾杯，實為人生一大趣事。而與美酒最配的，當屬鹵味了。為了适應這個快節奏的社會，鹵味也從餐館中的吃食，變成了人們日常生活中的休閑零食。
目前，在國内市場上，最受歡迎的三大鹵味零食品牌分别是絕味、周黑鴨和煌上煌，其中，周黑鴨最受廣大消費者的好評。周黑鴨在創辦的一年時間裡，從一個鴨脖小店到如今開遍了全國各地，成為家喻戶曉的美食。實作淨收益5.5個億，據官方資料統計，2018年周黑鴨的市值超過了200億元，而它的創始人-周富裕的身價也達到了120億元。
周黑鴨的創始人
周黑鴨的創始人是周富裕，他出生在農村，是重慶合川人，他曾經獲得過"周黑鴨"商标唯一合法持有者、2008年第六屆武漢創名牌功勳企業十大優秀人物、2009年度湖北省十佳雇主，武漢市江岸區第十三屆政協委員等多項榮譽。
不要看周富裕現在那麼厲害，其實他出生的家庭很窮，正是因為很窮，是以他的父親給他取名為“周富裕”。因為貧窮，18歲的周富裕去幫在武漢擺攤賣醬鴨的親戚打工，19歲的他在醬鴨店當學徒，當了一段時間學徒之後，他基本已經掌握了醬鴨的技術，他決定要創業。
剛開始創業的時候，隻有他一個人，有時候他忙得連飯都吃不上，淩晨開始就準備鹵鴨貨，即使從早忙到晚，生意也是很不理想。為了找出生意慘淡的原因，1995年，周富裕做了一個市場調研，發現顧客不喜歡鴨脖的核心原因是鴨味兒太重了。于是周富裕跑去賣香料的師傅那求教，取得真經之後他回家認真研究，希望通過配料努力減輕鴨味兒。
周富裕的鴨子賣給别人時經常被賒賬，每次他去要錢時，對方不僅不給反而還打他。于是他隻能去集市擺攤，别人都是賣10元一隻，而他的成本價都要15，基本沒人買。後來他發現晚上6點多時菜市場的鴨子很便宜，才6.6元一隻，他在這時買回去節約了成本。3個月後，集市隻剩下他的鴨子，1998年他開了第二個攤位，生意越來越好。
看到這裡大家會不會感到奇怪，既然周黑鴨的創始人是中國人，為什麼市值200億的周黑鴨居然是外企呢？
周黑鴨屬于外企
原來在 2015年，周富裕和他的夫人唐建芳準備為周黑鴨上市。但如何利用最好的政策擷取資本市場的利益？周富裕想到了一個辦法。他把百億家産轉到唐建芳名下，并把妻子的國籍改成了大洋洲小島國瓦努阿圖共和國。
但是他們為什麼要選擇這個小島呢？原來如果在海外注冊離岸公司，再回來收購國内企業，會有非常繁瑣、複雜的審批手續，為了上市，不少公司的控制人都用了移民海外這個辦法。就這樣，周黑鴨2016年順利在香港上市，市值一度逼近200億。
而且開曼群島位于北美洲加勒比海上，是英國的一塊海外屬地。但是他們有一項特殊規定：無外彙限制，不收直接稅。是以注冊在這裡的公司不僅可以通過少交稅甚至免稅來獲利，甚至有一些企業注冊空殼公司來隐瞞實際收益，達到非法逃稅和洗錢的目的。大批非英國的公司紛紛來這裡注冊，據說每年新注冊的公司就有上萬家。
修改國籍、境外注冊、設立離岸家族信托，周富裕和唐建芳夫婦可謂是為周黑鴨的上市、經營、避稅甚至可能遇到的各種風險做足了準備。