《選香瓜有妙招》珍珠香瓜是葫蘆科的一種一年生蔓性草本植物，株高在60-80cm，雌雄同株，開黃色小花，雌花帶有小瓜，猶如娃娃頭頂金盆。葉子和黃瓜的葉子形狀近似，但小得多。珍珠香瓜是夏季常見水果。挑瓜四原則：顔色、瓜肚臍、氣味、重量。顔色：果實翠綠色，成熟後轉為黃色或金黃色如圖2，看瓜的外表和瓜蒂處有淡淡的黃色。瓜肚臍：同樣大小的瓜，肚臍越大越成熟。如圖3所示。氣味：果實具有清香氣味，尤其成熟的果實更是幽香撲鼻，令人心曠神怡。聞一聞瓜肚臍處，有淡淡的香味，香味越濃越成熟。重量：同樣大小的瓜，重量越輕且帶香味的，表明越成熟。
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