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帝都6家小衆異國菜,朋友圈假裝在國外的秘密找到了丨尋味

作者:TimeOut北京
帝都6家小衆異國菜,朋友圈假裝在國外的秘密找到了丨尋味

北京這座城市的包容感,展現在美食上,就是不僅彙聚了中國各地的美食,還擁有衆多别具一格的異國餐廳。異域的氛圍、獨特的口味,都帶給我們一種仿佛置身在當地的體驗。

今天就為你推薦其中的6家小衆美味異國餐廳,朋友圈假裝在國外的流量密碼終于找到了~

01.

帝都6家小衆異國菜,朋友圈假裝在國外的秘密找到了丨尋味

SìPASTA 色·意面

亮馬橋新晉霸榜西餐廳

亮馬橋一帶永遠不缺西餐廳。官舍這家開業隻有短短幾個月的“SìPASTA 色·意面”,可以在品嘗道地意大利美食的同時,深度體驗南歐的閑适生活方式。

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店裡的環境極富格調,紅白配色盡顯明快,牆上展示着來自西西裡的手工手繪盤子,磚也都是從意大利運來的,牆上貼着意餐裡面常用的配料和香料,到處充滿着歐式風格的小心思。室外的露天小花園用紅色傳遞出南歐的濃烈熱情。

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熱情好客的老闆娘旅居意大利多年,想讓更多客人體驗到道地的、意大利傳統家庭餐廳的美食與氛圍。經典博洛尼亞肉醬面用的是意大利經典寬面,肉醬的配方有着400年的悠久曆史,光肉醬就要慢慢熬制3個小時,面的口感會明顯偏硬一些,頗有嚼勁,和濃郁厚重的肉醬非常搭。那不勒斯傳統肉丸被番茄醬汁包裹住,内裡雖然略顯松散,但卻有着越嚼越香的美妙。鳄梨鮮橙沙拉有種farm to table的新鮮感,醬汁完全不掩蓋風味。米蘭豬排不同于油膩厚重的日式豬排,看似幹癟,肉香不打折且同樣耐嚼。它家的提拉米蘇也很驚豔,甜度低,酒味濃,如果喜歡清新淡雅些的可以選擇意大利奶凍。

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📍 東方東路19号官舍南區地下一層B113

⏰ 11:00-20:30

02.

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Qubbe酷貝土耳其餐廳

北京土耳其餐天花闆

還記得歌中唱的那句“我想要帶你去浪漫的土耳其”嗎?土耳其曾一度成為國人出境遊超熱門的目的地之一,不是沒有道理的,因為這裡不僅有歎為觀止的風景,還有着“世界三大菜系”之一的土耳其菜。

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去年夏天,這家“Qubbe酷貝土耳其餐廳”在左家莊悄然開業,很快就成為了土耳其大使館官方認證的餐廳。店裡的環境既有着濃郁的土耳其風情,又不失簡約奢華的現代感,從家具到餐具無一不精緻、優雅。每個包廂更是風格各異,展現出土耳其不同地方的特色。天氣晴好的時候還可以選擇戶外的位置。

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餐廳的老闆和部分員工都是土耳其人,讓你足不出國也能品嘗到最道地、正宗的土耳其餐。必點的塔餅是土耳其版的“披薩”,有很多種口味,薄薄一張味道卻很足,羊肉不膻芝士濃郁,入口香香脆脆。烤肉拼盤不禁讓人想起土耳其街頭最著名的旋轉烤肉,雖然不是那種超級多汁款,但肉香滿滿,香氣特别。氣球烤餅是一種裡面充了氣的餅,圓鼓鼓的很可愛,适合搭配胡姆斯鷹嘴洋芋泥。扁豆湯偏厚重,香料控必嘗。飯後來一杯土耳其紅茶或是土耳其冰淇淋,才算是給一餐畫上一個完美句點。

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📍 新東路新源裡西20号樓金尚首層109

⏰ 11:00-23:00

03.

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南洋茶室

東南亞街邊美食家常菜

每當懷念起以前在東南亞遊蕩的美妙時光,街頭美食一定在其中占據了重要地位。霄雲路這家包羅了南洋多國街頭美味的“南洋茶室”,一站就能讓你品嘗到最道地的東南亞菜。

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店内的氛圍特别有南洋風格:花磚地闆、燈飾和餐具,都頗為雅緻。而一整面牆的手繪畫作,更帶來了一絲熱氣騰騰的煙火氣,像是走近了槟城街頭的小館,市井又充滿家的味道。

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娘惹菜是“南洋茶室”的招牌。海南雞飯的雞肉嫩,油飯香,三種調味醬也很正。巴當牛肉任當肥瘦相間,拌米飯更爽,用印度抛餅蘸咖喱汁卷着吃也不錯。砂拉越叻沙做了些許改良,椰漿味偏淡,口味不像在當地吃到的那麼“沖”。四大天王可以了解成是東南亞版“地三鮮”,秋葵、茄子、豇豆和龍豆四種菜炒到一起,格外下飯。裹滿蒜粒、炸得酥酥脆脆的蔔蔔雞翅,入口爆香。樂樂卷是腐皮裹雞肉,肉質緊實。來到這裡,拉茶自然是必點,醇厚的煉乳味道讓茶香迸發出更多奶香。

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📍 霄雲路15号15-40

⏰ 9:30-21:30

04.

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三色蓮花印度餐廳

帝都十幾年曆史的南亞好味

在稍顯冷清的光華路SOHO裡,藏着這家口碑很好的印度菜老店。

對于很多人來說,印度這個遙遠的國度一直有着神秘的光環。不過,你大可以在“三色蓮花印度餐廳”隔空感受下印度的風情、美食與文化。

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店裡遍布印度元素,異域風指數滿分,略為昏暗的燈光很能營造氛圍感。電視裡播放着印度歌舞,耳邊響起印度歌曲,再加上老闆和部分店員都來自印度,仿佛一瞬間置身在異國他鄉。

來到印度餐廳,必然要從咖喱點起。印度咖喱在做法和味道上都不同于泰式咖喱,辣度更加強烈濃郁,而且大多要和米飯、餅類等主食來進行搭配。招牌馬薩拉咖喱雞凸顯出香料的力量感,雞肉鮮嫩,用來拌飯再好不過,怪不得桌桌必點。panipuri脆球餅是一種印度著名的街頭小吃,也是公認的一道“暗黑料理”,它需要把杯中綠色的汁水倒入脆球裡,再一口“悶”掉,如果你能接受臭豆腐和豆汁兒的味道,不妨大膽一試。黃油雞奶香味十足,吃起來頗有層次感。薄薄的黃油烤餅無敵香脆。素咖喱角是洋芋餡與香料的混合。

📍 光華路22号光華路SOHO1期2層210

⏰ 11:00-15:00、17:00-22:30

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05. 格魯·秀色

帝都難尋的高加索風味

雖然萬裡之外的高加索國家——格魯吉亞比較難抵達,但要想在帝都品嘗到其正宗的美食,卻是分分鐘的事兒。帝都唯一一家經營格魯吉亞菜系的“格魯·秀色”,據說把格魯吉亞駐華大使都吃哭過!

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餐廳的外觀是一座木制小閣樓,内部的環境結合了原木與磚牆,空間高挑,像是走進了高加索小鎮上的餐館。

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獨特的地理位置,造就了格魯吉亞菜融彙了多國美食文化的特點。阿紮爾哈恰普裡是一種格魯吉亞奶酪餅,酥軟的餅皮包裹着芝士夾心,浮在芝士之上的無菌蛋,形如一隻大眼睛,一定要趁熱吃,奶酪的味道才濃烈。哈拉秋是一道傳統的格魯吉亞牛肉湯,番茄、牛肉粒和蔬菜碎,帶來比紅菜湯更為豐富的口感。格魯吉亞牛肉餡餅,内裡是飽滿的牛肉餡,淡淡的孜然香味,一口咬下去,唇齒留香。奇克美露裡是格魯吉亞式蒜味烤雞,奶香很足,是一種很少能品嘗到的口感。格魯吉亞麻排可以了解成是椒麻味兒的豬脆骨,是夏日啤酒好伴侶。對了,格魯吉亞的紅酒超有名,既然來了就不要錯過。

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📍 東直門内大街9号院

⏰ 11:30—次日02:00

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06. 越曆·越南餐(崇文門店)

還原越南街頭三明治

以前在越南旅行的時候,誰還沒吃過幾次街頭著名美食——三明治(也叫越南法包)?在壓扁的法棍面包裡抹上醬料,再填滿各種美味的肉類和蔬菜,真是便宜又好吃。

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哈德門廣場B1的這家“越曆·越南餐”就主營各式越南特色法包。店裡面積不算太大,紅黃相間的椅子配色透露出明快、活潑的氣息,一些小細節也凸顯出越南風情——比如鬥笠狀的燈罩和牆上醒目的畫作。

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店裡法包的味道都很經典,針對肉肉控有特色叉燒、全肉、烤雞腿等可選,想吃得素一些,烤茄子、現煎雙蛋、黃油煉乳都是不錯的選擇。法包的個頭比在越南吃的還大,溫溫熱熱的面包裡,混合了肝醬、蛋黃醬和自制特色辣醬(其中肝醬的味道簡直是一絕!),塞滿青木瓜、胡蘿蔔絲、香菜、薄荷,再夾上肉、雞蛋或者茄子,料相當足,極有飽腹感。

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在它家還能品嘗到越南粉和香茅雞翅、魚餅、脆皮春卷、滴露咖啡等各色小食和飲品。除了崇文門這家老店,住在帝都西北的小夥伴,也可以就近光顧它家在遠大路KALCITY能量城市的二店。

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📍 崇文門外大街哈德門廣場西塔地下一層G08

⏰ 10:30-21:00

雖然我們暫時停止了環遊世界的腳步,但好在還有這些有着濃郁異國風情的餐廳,讓我們在味蕾上彌補一些遺憾。

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文、圖:松茸

版:小維

封面及banner設計:喜寶

新媒體編輯:王二媛

商務合作:Dolly Liu 183 1106 0628

Aimi Wang 182 1073 1565

Gia Wang 138 1114 8523

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