北京这座城市的包容感,体现在美食上,就是不仅汇聚了中国各地的美食,还拥有众多别具一格的异国餐厅。异域的氛围、独特的口味,都带给我们一种仿佛置身在当地的体验。
今天就为你推荐其中的6家小众美味异国餐厅,朋友圈假装在国外的流量密码终于找到了~
01.
SìPASTA 色·意面
亮马桥新晋霸榜西餐厅
亮马桥一带永远不缺西餐厅。官舍这家开业只有短短几个月的“SìPASTA 色·意面”,可以在品尝地道意大利美食的同时,深度体验南欧的闲适生活方式。
店里的环境极富格调,红白配色尽显明快,墙上展示着来自西西里的手工手绘盘子,砖也都是从意大利运来的,墙上贴着意餐里面常用的配料和香料,到处充满着欧式风格的小心思。室外的露天小花园用红色传递出南欧的浓烈热情。
热情好客的老板娘旅居意大利多年,想让更多客人体验到地道的、意大利传统家庭餐厅的美食与氛围。经典博洛尼亚肉酱面用的是意大利经典宽面,肉酱的配方有着400年的悠久历史,光肉酱就要慢慢熬制3个小时,面的口感会明显偏硬一些,颇有嚼劲,和浓郁厚重的肉酱非常搭。那不勒斯传统肉丸被番茄酱汁包裹住,内里虽然略显松散,但却有着越嚼越香的美妙。鳄梨鲜橙沙拉有种farm to table的新鲜感,酱汁完全不掩盖风味。米兰猪排不同于油腻厚重的日式猪排,看似干瘪,肉香不打折且同样耐嚼。它家的提拉米苏也很惊艳,甜度低,酒味浓,如果喜欢清新淡雅些的可以选择意大利奶冻。
ð 东方东路19号官舍南区地下一层B113
⏰ 11:00-20:30
02.
Qubbe酷贝土耳其餐厅
北京土耳其餐天花板
还记得歌中唱的那句“我想要带你去浪漫的土耳其”吗?土耳其曾一度成为国人出境游超热门的目的地之一,不是没有道理的,因为这里不仅有叹为观止的风景,还有着“世界三大菜系”之一的土耳其菜。
去年夏天,这家“Qubbe酷贝土耳其餐厅”在左家庄悄然开业,很快就成为了土耳其大使馆官方认证的餐厅。店里的环境既有着浓郁的土耳其风情,又不失简约奢华的现代感,从家具到餐具无一不精致、优雅。每个包间更是风格各异,展现出土耳其不同地方的特色。天气晴好的时候还可以选择户外的位置。
餐厅的老板和部分员工都是土耳其人,让你足不出国也能品尝到最地道、正宗的土耳其餐。必点的塔饼是土耳其版的“披萨”,有很多种口味,薄薄一张味道却很足,羊肉不膻芝士浓郁,入口香香脆脆。烤肉拼盘不禁让人想起土耳其街头最著名的旋转烤肉,虽然不是那种超级多汁款,但肉香满满,香气特别。气球烤饼是一种里面充了气的饼,圆鼓鼓的很可爱,适合搭配胡姆斯鹰嘴土豆泥。扁豆汤偏厚重,香料控必尝。饭后来一杯土耳其红茶或是土耳其冰淇淋,才算是给一餐画上一个完美句点。
ð 新东路新源里西20号楼金尚首层109
⏰ 11:00-23:00
03.
南洋茶室
东南亚街边美食家常菜
每当怀念起以前在东南亚游荡的美妙时光,街头美食一定在其中占据了重要地位。霄云路这家包罗了南洋多国街头美味的“南洋茶室”,一站就能让你品尝到最地道的东南亚菜。
店内的氛围特别有南洋风格:花砖地板、灯饰和餐具,都颇为雅致。而一整面墙的手绘画作,更带来了一丝热气腾腾的烟火气,像是走近了槟城街头的小馆,市井又充满家的味道。
娘惹菜是“南洋茶室”的招牌。海南鸡饭的鸡肉嫩,油饭香,三种调味酱也很正。巴当牛肉任当肥瘦相间,拌米饭更爽,用印度抛饼蘸咖喱汁卷着吃也不错。砂拉越叻沙做了些许改良,椰浆味偏淡,口味不像在当地吃到的那么“冲”。四大天王可以理解成是东南亚版“地三鲜”,秋葵、茄子、豇豆和龙豆四种菜炒到一起,格外下饭。裹满蒜粒、炸得酥酥脆脆的卜卜鸡翅,入口爆香。乐乐卷是腐皮裹鸡肉,肉质紧实。来到这里,拉茶自然是必点,醇厚的炼乳味道让茶香迸发出更多奶香。
ð 霄云路15号15-40
⏰ 9:30-21:30
04.
三色莲花印度餐厅
帝都十几年历史的南亚好味
在稍显冷清的光华路SOHO里,藏着这家口碑很好的印度菜老店。
对于很多人来说,印度这个遥远的国度一直有着神秘的光环。不过,你大可以在“三色莲花印度餐厅”隔空感受下印度的风情、美食与文化。
店里遍布印度元素,异域风指数满分,略为昏暗的灯光很能营造氛围感。电视里播放着印度歌舞,耳边响起印度歌曲,再加上老板和部分店员都来自印度,仿佛一瞬间置身在异国他乡。
来到印度餐厅,必然要从咖喱点起。印度咖喱在做法和味道上都不同于泰式咖喱,辣度更加强烈浓郁,而且大多要和米饭、饼类等主食来进行搭配。招牌马萨拉咖喱鸡凸显出香料的力量感,鸡肉鲜嫩,用来拌饭再好不过,怪不得桌桌必点。panipuri脆球饼是一种印度著名的街头小吃,也是公认的一道“暗黑料理”,它需要把杯中绿色的汁水倒入脆球里,再一口“闷”掉,如果你能接受臭豆腐和豆汁儿的味道,不妨大胆一试。黄油鸡奶香味十足,吃起来颇有层次感。薄薄的黄油烤饼无敌香脆。素咖喱角是土豆馅与香料的混合。
ð 光华路22号光华路SOHO1期2层210
⏰ 11:00-15:00、17:00-22:30
05. 格鲁·秀色
帝都难寻的高加索风味
虽然万里之外的高加索国家——格鲁吉亚比较难抵达,但要想在帝都品尝到其正宗的美食,却是分分钟的事儿。帝都唯一一家经营格鲁吉亚菜系的“格鲁·秀色”,据说把格鲁吉亚驻华大使都吃哭过!
餐厅的外观是一座木制小阁楼,内部的环境结合了原木与砖墙,空间高挑,像是走进了高加索小镇上的餐馆。
独特的地理位置,造就了格鲁吉亚菜融汇了多国美食文化的特点。阿扎尔哈恰普里是一种格鲁吉亚奶酪饼,酥软的饼皮包裹着芝士夹心,浮在芝士之上的无菌蛋,形如一只大眼睛,一定要趁热吃,奶酪的味道才浓烈。哈拉秋是一道传统的格鲁吉亚牛肉汤,番茄、牛肉粒和蔬菜碎,带来比红菜汤更为丰富的口感。格鲁吉亚牛肉馅饼,内里是饱满的牛肉馅,淡淡的孜然香味,一口咬下去,唇齿留香。奇克美露里是格鲁吉亚式蒜味烤鸡,奶香很足,是一种很少能品尝到的口感。格鲁吉亚麻排可以理解成是椒麻味儿的猪脆骨,是夏日啤酒好伴侣。对了,格鲁吉亚的红酒超有名,既然来了就不要错过。
ð 东直门内大街9号院
⏰ 11:30—次日02:00
06. 越历·越南餐(崇文门店)
还原越南街头三明治
以前在越南旅行的时候,谁还没吃过几次街头著名美食——三明治(也叫越南法包)?在压扁的法棍面包里抹上酱料,再填满各种美味的肉类和蔬菜,真是便宜又好吃。
哈德门广场B1的这家“越历·越南餐”就主营各式越南特色法包。店里面积不算太大,红黄相间的椅子配色透露出明快、活泼的气息,一些小细节也凸显出越南风情——比如斗笠状的灯罩和墙上醒目的画作。
店里法包的味道都很经典,针对肉肉控有特色叉烧、全肉、烤鸡腿等可选,想吃得素一些,烤茄子、现煎双蛋、黄油炼乳都是不错的选择。法包的个头比在越南吃的还大,温温热热的面包里,混合了肝酱、蛋黄酱和自制特色辣酱(其中肝酱的味道简直是一绝!),塞满青木瓜、胡萝卜丝、香菜、薄荷,再夹上肉、鸡蛋或者茄子,料相当足,极有饱腹感。
在它家还能品尝到越南粉和香茅鸡翅、鱼饼、脆皮春卷、滴露咖啡等各色小食和饮品。除了崇文门这家老店,住在帝都西北的小伙伴,也可以就近光顾它家在远大路KALCITY能量城市的二店。
ð 崇文门外大街哈德门广场西塔地下一层G08
⏰ 10:30-21:00
虽然我们暂时停止了环游世界的脚步,但好在还有这些有着浓郁异国风情的餐厅,让我们在味蕾上弥补一些遗憾。
文、图:松茸
版:小维
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