香魚是種很特别的魚，對水質要求很高，在日本被評為淡水魚之王，後背脂腺，有黃瓜清香，如今很難見到野生香魚。因為價格奇高，日

香魚是種很特别的魚，對水質要求很高，在日本被評為淡水魚之王，後背脂腺，有黃瓜清香，如今很難見到野生香魚。

因為價格奇高，日本人找到人工養殖香魚的辦法，曾經在上世紀七十年代，日本大批農民貸款養香魚，确實有許多人通過香魚賺錢，但是後來，有日本人傳授養殖技術給中國人，中國的廉價香魚在日本攻城略地，日本養香魚農民損失慘重，留下無數魚塘，一地雞毛。

​ 昨天，朋友帶我參觀他家的香魚養殖基地，第一次看見傳說中的中國香魚，這些讓日本農民聞風喪膽的精靈，在清澈泉水中遊蕩。

​ 烤香魚酥脆甘香，回味綿長，新鮮香魚炖臭豆腐，香臭二字融會貫通，打通任督二脈，隻嘗一口，我就看見高緯度垂下繩梯，順着爬上去，看見了神奇的光，和天使的翅膀。