摘的楊梅一下子吃不完，放久了怕不新鮮，我準備熬冰糖楊梅湯。
首先就是要把楊梅好好清洗一下。楊梅裡面容易長一種白色小蟲，那是果蠅幼蟲，躲在楊梅肉裡，從外面看不見。
若不小心吃下去，對身體基本沒有什麼不良影響，隻不過發現自己吃到小白蟲後，心理上會有點惡心。
先用清水把楊梅沖洗幾遍，再加入食鹽泡上半小時。還好，這次的楊梅沒有長蟲，泡紅的水裡面沒有發現小蟲，吃起來就放心了。
拿出養生壺，接上半壺純淨水燒開。然後把楊梅放進去，楊梅和水的比例最好是1：2，這樣果味比較濃郁。再按個人口味加入冰糖，喜歡甜就多放一點。
選擇水果茶的按鍵，開始煮了。如果沒有養生壺，那就在瓦斯竈上煮，要守在鍋子旁邊，時不時攪動一下楊梅，不要粘鍋煮糊了。
煮上20分鐘左右就差不多了，不用煮太久，還是保持楊梅的果形。把楊梅湯盛出來放涼，然後放入冰箱冷藏。沒有任何添加劑，保存期限不長，要盡快喝完。
用冰川杯裝上一杯楊梅湯，紅紅的果汁，點綴兩片薄荷葉，看着都覺得冰爽可口。外面賣的楊梅湯要15元一杯，其實自己做起來非常簡單，省錢又衛生。
#家庭美食大賞##夏日花花大合集#
