不到冬至不寒,不至夏至不熱。夏至之後，天氣就會變得高溫高濕。在這個時候，日常飲食的選擇至關重要。
By 豆果美食達人 茹絮
總體有一個基本原則：宜清淡，但并不是全吃青菜，關鍵在合理搭配。今天，小果兒就給大家推薦5種食物，讓你食欲大開，從内到外清涼度夏！
By 豆果美食達人 沫沫食覺
1、苦菜
By 豆果美食達人 菜菜美食日記
2、南瓜
By 豆果美食達人 小黠大癡
3、芹菜
By 豆果美食達人 愛美食的志寶媽
4、鴨肉
By 豆果美食達人 樂食記
今天就給大家分享一道鴨子的美味吃法——紫蘇梅子燒鴨。鴨肉因為提前炒過，油脂浸出，能起薄薄一層焦皮，油潤又酥脆，真的瞬間讓人打開味蕾！
- 紫蘇梅子燒鴨 -
By 豆果美食達人 小羽私廚
- 食材清單 -
鴨子1隻 話梅8個
紫蘇2片 姜片5片
米酒30克 醬油30克
醬油5克 八角1個
- 做法 -
1.紫蘇葉提前用溫水泡軟。
2.鴨子切塊，炒鍋倒油，放入姜片爆香。下鴨肉和2大勺米酒，翻炒至鴨肉變色，表面微黃。
3. 再加入1個八角，8個話梅，泡軟的紫蘇葉，再調入2大勺醬油，醬油1小勺，翻炒均勻。
4. 往鍋裡加入适量的溫水，煮開後蓋上蓋子，轉中小火焖20-30分鐘。
5. 開蓋把剩餘的湯汁收一收就可以關火出鍋了。
6. 擺盤還可以點綴些薄荷葉，酸香解膩，濃香開胃，夏天吃最好啦~