不到冬至不寒,不至夏至不热。夏至之后,天气就会变得高温高湿。在这个时候,日常饮食的选择至关重要。
By 豆果美食达人 茹絮
总体有一个基本原则:宜清淡,但并不是全吃青菜,关键在合理搭配。今天,小果儿就给大家推荐5种食物,让你食欲大开,从内到外清凉度夏!
By 豆果美食达人 沫沫食觉
1、苦菜
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
2、南瓜
By 豆果美食达人 小黠大痴
3、芹菜
By 豆果美食达人 爱美食的志宝妈
4、鸭肉
By 豆果美食达人 乐食记
今天就给大家分享一道鸭子的美味吃法——紫苏梅子烧鸭。鸭肉因为提前炒过,油脂浸出,能起薄薄一层焦皮,油润又酥脆,真的瞬间让人打开味蕾!
- 紫苏梅子烧鸭 -
By 豆果美食达人 小羽私厨
- 食材清单 -
鸭子1只 话梅8个
紫苏2片 姜片5片
米酒30克 生抽30克
老抽5克 八角1个
- 做法 -
1.紫苏叶提前用温水泡软。
2.鸭子切块,炒锅倒油,放入姜片爆香。下鸭肉和2大勺米酒,翻炒至鸭肉变色,表面微黄。
3. 再加入1个八角,8个话梅,泡软的紫苏叶,再调入2大勺生抽,老抽1小勺,翻炒均匀。
4. 往锅里加入适量的温水,煮开后盖上盖子,转中小火焖20-30分钟。
5. 开盖把剩余的汤汁收一收就可以关火出锅了。
6. 摆盘还可以点缀些薄荷叶,酸香解腻,浓香开胃,夏天吃最好啦~