人民日報健康用戶端 記者 陳琳輝
五一期間，河南省鄭州市發現2例新冠肺炎确診病例，1人活動範圍較大，5月2日鄭州市疫情防控辦釋出疫情防控重要提醒，對部分區域防控管理進行調整。受疫情影響，河南鄭州一家抗癌共享廚房多次面臨關門困境。
“他們需要這個廚房，我懂他們的難，我們也在繼續想辦法堅持下去。”在河南省惡性良性腫瘤醫院附近，鄭州的90後小夥張廣兵正在飄着人間百味的“抗癌廚房”裡穿行，每天200多位癌症患者家屬陸陸續續過來炒菜做飯，張廣兵得為他們張羅炒菜使用的裝置和調料。
癌症患者家屬正在炒菜做飯，受訪者供圖。
“做飯隻收5元，鍋碗瓢盆、蔥姜油調料随意用，56個爐子，120平米的地方，從幾個人到現在每天仍有200多人來這兒做飯，中午人多的時候是最忙的。”采訪時，張廣兵正在搬運愛心人士匿名送來的米、面和油。附近的人都知道，這不僅是充滿煙火氣的廚房，更是癌症患者家屬重燃生活希望和好心人士傳遞愛心的地方。
抗癌廚房牆上貼着《疫情防控五必須》，受訪者供圖。
“現在抗癌廚房每天隻有原來三分之二的人來使用了，疫情對共享廚房和患者還是有一些影響的。”張廣兵告訴人民日報健康用戶端記者，現在進店的所有人必須掃碼測溫，患者和患者家屬也需要持核酸檢測報告才能順暢出入醫院，但是大家都在默默努力着，抗癌廚房也在愛心人士的多次幫助下艱難運作着。
談起加入到共享廚房的工作中，張廣兵說他曾有切身的體會。“2010年，我父親在河南省胸科醫院做手術，當時我作為陪護人員，深刻體會到給家人親手做飯的重要性。”張廣兵告訴健康時報記者，病人本來身體抵抗力就要弱一些，如果能吃到比較健康可口的飯菜，對康複有幫助。
“我也經曆過無助的時刻，我懂他們的難！”張廣兵回憶，2018年有一對老夫妻帶着兒子來河南省惡性良性腫瘤醫院治病，為了給患有白血病的孩子做點可口的飯菜，一段時間裡他們都在張廣兵提供的抗癌廚房裡炒菜做飯。一天中午，那位母親猶豫地低着頭悄聲問道：“能不能免費再讓我們做一頓飯？”
“當時聽到這位母親的請求，我非常震撼和難過。”張廣兵表示，5元抗癌廚房，一直不漲價，這位母親不是真的手頭拮據，不會這麼問我，我能體會那份無助。我告訴她，就算遇到再大的困難也要吃飽飯，吃飽了飯，才能好好活下去，這一頓免費，下一頓還是免費，隻要你們有時間随時都可以過來用廚房，以後都不收錢了。”
“我也不知道我們還能堅持多久，也可能堅持不下去了，但每當我們快堅持不下去的時候，總被不少匿名送來物資的好心人所鼓舞，我們廚房的裝置也得到了更新和維護，大家的支援也給予了我們繼續堅持的力量。”盡管幾年來，房租翻了幾倍，但做飯5元抗癌廚房，堅持6年不漲價，盡管現在每天來做飯的人有近200人，但一個月下來，店裡幾乎是不掙什麼錢。
抗癌廚房牆上貼着一張斑駁油膩的白紙，寫着這樣一段話：“出門在外，求醫看病，肯定會遇到困難。隻要您輕聲告訴我們，吃完别客氣，直接走。另外，我們依然每天堅持早晚兩次免費送粥。隻希望您能早日康複，以後日子平安幸福。”
“隻要他們需要，再困難我也想辦法堅持做下去。”張廣兵說。