喝酒時肯定要搭配下酒菜，這樣才能盡情的享受飲酒的趣味，享受生活。工
作忙碌、精神壓力大，喝杯酒放松身心、舒緩壓力，交際應酬難免需要通過喝酒來拉進彼此之間的距離。#愛樂養生指南#
常言道：小酌怡情，大飲傷身。臨床研究表明，适度飲酒對身體健康有益，而酗酒行為會給肝髒帶來巨大損傷，誘發脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，影響内髒各器官組織的正常功能。
白酒、啤酒搭配花生米，是許多愛酒人士的最佳搭配，喝酒時搭配上一盤油炸花生米或老醋花生，可以刺激味蕾、增強食欲。
花生米可以說是最廉價的一道下酒菜，不僅口味好，而且還可以增強飽腹感，許多有常年飲酒史的人就好這一口。
但現在卻有人提出：喝酒時不能吃花生米，可能會加重對身體的損傷。本來喝酒酒對身體有一定的損傷，喝酒時搭配花生米這種飲食習慣難道是不對的嗎？不妨來聽聽醫生怎麼說。
喝酒危害健康！
元朝醫學家胡思慧在《飲膳正要》一書中，對飲酒的利弊總括為：
“酒味甘辛，大熱有毒，主行藥勢，殺百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳；多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚是也，飲酒過度，喪生之源”。
——酒精的短期健康影響
最新調研近三分之一的人在一次性飲酒中被稱為“狂飲”。在短期内，喝太多酒精會導緻：
- 頭暈
- 缺乏判斷力
- 失去協調
- 記憶喪失
- 嘔吐
- 頭痛和宿醉
- 意外傷害
- 正在發生交通事故
- 故意傷害自己或他人
- 酒精中毒
——酒精的長期健康影響
每天喝2杯以上的會嚴重影響您一生的健康。它會導緻依賴和成瘾，特别是在抑郁或焦慮的人，并可能增加你的自殺風險。這是定期的酗酒如何長期影響你的身體。
大腦：喝得太多會影響你的注意力，判斷力，情緒和記憶力。它增加了您中風和發展癡呆的風險。
心髒：大量飲酒會增加血壓，并可能導緻心髒損傷和心髒病發作。
肝髒：每天飲用3至4标準飲料會增加患肝癌的風險。長期大量飲酒也會增加肝硬化（疤痕）和死亡的風險。
胃：每天喝1-2标準飲料會增加胃癌和腸癌以及胃潰瘍的風險。
全球醫學頂級期刊《柳葉刀》上的研究也顯示：即使最少量的飲酒，也會對健康造成損傷，而長期大量的酗酒會造成嚴重的後果。
飲酒已經成為全球第七大緻死因素。
喝酒時，為什麼不能吃花生米？
喝酒時不能吃花生米是片面的說法，準确地說，不建議喝酒時吃炸花生米和糖醋花生米，但是吃生花生米或者水煮花生米是可以的，花生米中含有多種不飽和脂肪酸，可以軟化血管，是以平時适量吃花生米可以保護血管健康。
而且花生米也有增加血氣的效果，通過适當吃花生米可以滋潤肺部，也有抑制咳嗽的效果，特别是秋冬經常咳嗽、氣喘籲籲的人可以多吃花生米，而且花生米中含有維生素k，有讓血液快速凝固的效果。
隻是這樣單純地吃花生米非常有益健康，但是喝酒時，吃油炸花生米和糖醋花生米會增加熱量和脂肪成分，導緻肝髒受到酒精分解的乙醛損傷肝髒細胞，盡量不要去吃。
但是，大家在喝酒前嚼幾粒花生，可以在胃黏膜上形成保護膜，減輕酒精對胃黏膜的刺激和損傷。
醫生：喝酒盡量少吃這“6物”
1、汽水
汽水和酒同飲，會造成對胃黏膜的刺激，減少胃酸和消化酶的分泌，造成急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發生。
此外，二者同飲，還會加強酒精對中樞神經的危害，緻使血壓升高，很有可能發生心腦血管危症。
2、榴蓮
曾有新聞報道，一小夥旅遊時吃了很多榴蓮後喝酒引發了心髒病猝死。
這是因為酒精進入人體後會慢慢在乙醇脫氫酶的作用下分解成二氧化碳和水，但是榴蓮含有大量的硫成分，會導緻人體的乙醛脫氧酶的活性減弱，繼而影響肝髒對酒精的代謝，引發酒精中毒。
3、蕃薯
在幾十年前物資匮乏時期，喝酒時飯桌上總會有蕃薯，但是按照實際情況來看，喝酒時如果吃蕃薯會對人的消化功能帶來影響，進而影響引起身體不适應。
需要注意，喝酒時盡量不要吃蕃薯，酒精會不斷刺激胃壁，蕃薯與胃酸發生反應，生成不溶于水的硬塊，蕃薯和酒水放在一起食用會加倍傷害胃腸道。
4、臘肉、臘腸
喝酒不能吃熏臘腌制食物，因為這些食物含有較多亞硝酸胺，其在酒精中的溶解度很大，酒精作用下不僅傷害肝髒，還破壞人體的口腔，食道黏膜，并且容易導緻惡性惡性良性腫瘤，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
熏臘腌制食物如臘腸、臘魚、臘雞、鹹肉等，喝酒時不要食用。
5、涼粉、涼皮
涼粉涼皮在加工過程中都會加入白礬，而白礬易減緩腸胃蠕動，喝酒時不能吃涼粉涼皮，否則，會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，容易醉酒，導緻肝髒負擔加重。
6、牛羊肉
喝酒不宜吃牛羊肉，因為酒和牛肉、羊肉都是屬于熱氣之物，牛肉、羊肉吃多了容易上火，引起便秘、口瘡，而酒喝多了也會上火，如果還同時吃的話，會加重上火的症狀，易導緻便秘、口角發炎、目赤等。
健康冷知識——一喝酒臉就紅是什麼原因，酒量小？
醫生：一喝酒就臉紅，可能并不是酒量少的原因。
一喝酒臉就紅的原因在于人體内缺少乙醛脫氫酶，酒精在人體内的代謝過程是由乙醇脫氫酶變為乙醛，乙醛在由乙醛脫氫酶變為乙酸，最後代謝為水和二氧化碳。
當乙醛脫氫酶減少時，就會使乙醇代謝成的産物乙醛堆積在人體内，導緻乙醛增多。乙醛有擴血管的作用，是以會引起人面部潮紅。
每個人體内乙醛脫氫酶的含量不同，或活性不同而有所反應不同。通常來講一喝酒臉就紅，隻是因為缺少了這種酶而導緻。