喝酒时肯定要搭配下酒菜，这样才能尽情的享受饮酒的趣味，享受生活。工
作忙碌、精神压力大，喝杯酒放松身心、舒缓压力，交际应酬难免需要通过喝酒来拉进彼此之间的距离。#爱乐养生指南#
常言道：小酌怡情，大饮伤身。临床研究表明，适度饮酒对身体健康有益，而酗酒行为会给肝脏带来巨大损伤，诱发脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，影响内脏各器官组织的正常功能。
白酒、啤酒搭配花生米，是许多爱酒人士的最佳搭配，喝酒时搭配上一盘油炸花生米或老醋花生，可以刺激味蕾、增强食欲。
花生米可以说是最廉价的一道下酒菜，不仅口味好，而且还可以增强饱腹感，许多有常年饮酒史的人就好这一口。
但现在却有人提出：喝酒时不能吃花生米，可能会加重对身体的损伤。本来喝酒酒对身体有一定的损伤，喝酒时搭配花生米这种饮食习惯难道是不对的吗？不妨来听听医生怎么说。
喝酒危害健康！
元朝医学家胡思慧在《饮膳正要》一书中，对饮酒的利弊总括为：
“酒味甘辛，大热有毒，主行药势，杀百邪，通血脉，厚胃肠，消忧愁，少饮为佳；多饮伤神损寿，易人本性，其毒甚是也，饮酒过度，丧生之源”。
——酒精的短期健康影响
最新调研近三分之一的人在一次性饮酒中被称为“狂饮”。在短期内，喝太多酒精会导致：
- 头晕
- 缺乏判断力
- 失去协调
- 记忆丧失
- 呕吐
- 头痛和宿醉
- 意外伤害
- 正在发生交通事故
- 故意伤害自己或他人
- 酒精中毒
——酒精的长期健康影响
每天喝2杯以上的会严重影响您一生的健康。它会导致依赖和成瘾，特别是在抑郁或焦虑的人，并可能增加你的自杀风险。这是定期的酗酒如何长期影响你的身体。
大脑：喝得太多会影响你的注意力，判断力，情绪和记忆力。它增加了您中风和发展痴呆的风险。
心脏：大量饮酒会增加血压，并可能导致心脏损伤和心脏病发作。
肝脏：每天饮用3至4标准饮料会增加患肝癌的风险。长期大量饮酒也会增加肝硬化（疤痕）和死亡的风险。
胃：每天喝1-2标准饮料会增加胃癌和肠癌以及胃溃疡的风险。
全球医学顶级期刊《柳叶刀》上的研究也显示：即使最少量的饮酒，也会对健康造成损伤，而长期大量的酗酒会造成严重的后果。
饮酒已经成为全球第七大致死因素。
喝酒时，为什么不能吃花生米？
喝酒时不能吃花生米是片面的说法，准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，但是吃生花生米或者水煮花生米是可以的，花生米中含有多种不饱和脂肪酸，可以软化血管，所以平时适量吃花生米可以保护血管健康。
而且花生米也有增加血气的效果，通过适当吃花生米可以滋润肺部，也有抑制咳嗽的效果，特别是秋冬经常咳嗽、气喘吁吁的人可以多吃花生米，而且花生米中含有维生素k，有让血液快速凝固的效果。
只是这样单纯地吃花生米非常有益健康，但是喝酒时，吃油炸花生米和糖醋花生米会增加热量和脂肪成分，导致肝脏受到酒精分解的乙醛损伤肝脏细胞，尽量不要去吃。
但是，大家在喝酒前嚼几粒花生，可以在胃黏膜上形成保护膜，减轻酒精对胃黏膜的刺激和损伤。
医生：喝酒尽量少吃这“6物”
1、汽水
汽水和酒同饮，会造成对胃黏膜的刺激，减少胃酸和消化酶的分泌，造成急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。
此外，二者同饮，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，很有可能发生心脑血管危症。
2、榴莲
曾有新闻报道，一小伙旅游时吃了很多榴莲后喝酒引发了心脏病猝死。
这是因为酒精进入人体后会慢慢在乙醇脱氢酶的作用下分解成二氧化碳和水，但是榴莲含有大量的硫成分，会导致人体的乙醛脱氧酶的活性减弱，继而影响肝脏对酒精的代谢，引发酒精中毒。
3、红薯
在几十年前物资匮乏时期，喝酒时饭桌上总会有红薯，但是按照实际情况来看，喝酒时如果吃红薯会对人的消化功能带来影响，从而影响引起身体不适应。
需要注意，喝酒时尽量不要吃红薯，酒精会不断刺激胃壁，红薯与胃酸发生反应，生成不溶于水的硬块，红薯和酒水放在一起食用会加倍伤害胃肠道。
4、腊肉、腊肠
喝酒不能吃熏腊腌制食物，因为这些食物含有较多亚硝酸胺，其在酒精中的溶解度很大，酒精作用下不仅伤害肝脏，还破坏人体的口腔，食道黏膜，并且容易导致恶性肿瘤，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
熏腊腌制食物如腊肠、腊鱼、腊鸡、咸肉等，喝酒时不要食用。
5、凉粉、凉皮
凉粉凉皮在加工过程中都会加入白矾，而白矾易减缓肠胃蠕动，喝酒时不能吃凉粉凉皮，否则，会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，容易醉酒，导致肝脏负担加重。
6、牛羊肉
喝酒不宜吃牛羊肉，因为酒和牛肉、羊肉都是属于热气之物，牛肉、羊肉吃多了容易上火，引起便秘、口疮，而酒喝多了也会上火，如果还同时吃的话，会加重上火的症状，易导致便秘、口角发炎、目赤等。
健康冷知识——一喝酒脸就红是什么原因，酒量小？
医生：一喝酒就脸红，可能并不是酒量少的原因。
一喝酒脸就红的原因在于人体内缺少乙醛脱氢酶，酒精在人体内的代谢过程是由乙醇脱氢酶变为乙醛，乙醛在由乙醛脱氢酶变为乙酸，最后代谢为水和二氧化碳。
当乙醛脱氢酶减少时，就会使乙醇代谢成的产物乙醛堆积在人体内，导致乙醛增多。乙醛有扩血管的作用，所以会引起人面部潮红。
每个人体内乙醛脱氢酶的含量不同，或活性不同而有所反应不同。通常来讲一喝酒脸就红，只是因为缺少了这种酶而导致。