近些年來，胃癌的發病率非常高，僅2020年，中國胃癌的新發病例達到了48萬例，死亡人數為37萬人，是一種嚴重威脅人體健康和生命的惡性疾病。
尤其是對于40~70歲的男性人群來講患，患上胃癌的機率非常高。是以有很多人想知道，為什麼患上胃癌的人群越來越多。
下面，就為大家詳細介紹一下，希望引起所有人群的警惕。
胃癌發病率高的原因有哪些？
一、飲食因素
胃癌發病率高的其中一個主要原因，與飲食因素有關。對于大多數現代人來講，特别喜歡吃一些重口味的食物，尤其是用食鹽腌制的蔬菜、蛋類、肉類或魚類，以及各類煙熏食品。這些食物當中所含有的食鹽含量非常多，而一旦攝入過多的食鹽，就會導緻胃部當中的黏液黏度降低，這種黏液對胃壁有着極大的保護作用。
一旦黏度過低的話，就會使得胃壁保護作用快速下降，導緻胃壁黏膜受到損害，很容易引起一系列的病變。
除此以外，如果長期出現一些不良的飲食習慣，比如一日三餐沒有規律、暴飲暴食，或者是過于節食，喜歡吃一些過燙食物的話，都會導緻胃部黏膜受到嚴重損害。
而胃部黏膜會在自我修複過程當中，極有可能會出現異常增生，進而引起胃癌的出現。
二、感染因素
長期感染細菌，是患上胃癌的其中一個主要原因，比如幽門螺旋杆菌感染。這是一種會在胃部當中長期生存且大肆繁殖的細菌，一旦感染，這種細菌就會穿透黏液層，在胃部上皮細胞表面定居，并且會釋放出一些有毒因子，對胃部上皮細胞起到嚴重性的破壞。
而且還會釋放各類發炎細胞和發炎媒體，導緻胃壁的免疫屏障快速下降，就會誘發慢性胃炎、胃潰瘍以及胃癌的出現。尤其是對于長期喜愛吃生冷食物，以及沒有做好飲食衛生工作的人群來說，感染這種細菌的機率會特别高。
三、煙酒因素
在香煙中所含有的焦油、尼古丁、一氧化碳等各類有毒有害物質，這些物質會随消化道進入胃部當中，使得胃部受到刺激，進而分泌出大量的胃酸。
胃部黏膜就會受到這些酸性物質的長期損害，就會引起一系列的胃部病變。
而酒精中的乙醇物質會使得胃部黏膜受到直接的損害，導緻胃部黏膜變薄，甚至會出現破潰現象，發生胃癌的風險自然就會升高。
四、疾病因素
如果長期患有一系列慢性胃病沒有及早治療的話，患上胃癌的機率也會相對增加。
比如在長期患有慢性胃炎之後，如果沒能及早治療，會發展為萎縮性胃炎，并且會出現腸上皮化生以及異型增生等一系列病變，後期發展成胃癌的風險就會相對增加。
總而言之，胃癌發病率越來越高的原因與以上4種因素有關。除此之外，如果長期處于負面情緒當中，也會影響到胃部的一切活動，進而提高患上胃癌的風險。是以說，想要預防胃癌，就一定要避開以上這些因素。尤其是對于患有一些慢性胃病的人群來講，必須接受正規治療，并且要定期進行篩查。一旦發現癌前病變，及早治療，才能夠最大程度避免患上胃癌。