導讀
作為一名合格的“抗衰達人”，怎能不對日新月異的延壽科技了如指掌？
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提到“宵夜”這兩個字，大家是不是情不自禁地會流口水，很多人都知道吃宵夜不健康，但耐不住宵夜它香啊！吃宵夜不僅僅是因為食物本身不健康，更重要的是會破壞生物鐘，導緻代謝的紊亂。
既然吃宵夜會破壞生物鐘，那麼進餐時間過早或過晚是不是也會影響生物鐘？那些長壽的老人的飲食又是怎麼樣的呢？
健康的用餐習慣
近日，一項研究表明，吃晚飯的時間很重要，科學家對意大利百歲老人最多的阿布魯佐地區進行了調查，發現百歲老人吃晚飯的時間普遍偏早，平均時間在晚上7點13分。該研究發表在頂級期刊《營養前沿》上。你又是幾點吃晚飯的呢？
更重要的是，科學家觀察到，在吃晚飯和第二天午飯之間，百歲老人普遍堅持熱量限制，時間高達17.5小時，意味着他們在這段時間内是不吃宵夜這類高油、高鹽的食物，同時也不吃高碳水的食物。大量科學研究表明，熱量限制可以延長壽命，
合理的飲食搭配
此外，百歲老人的飲食習慣也有共同的規律，他們主要食用谷物、蔬菜、水果和豆類，而肉類、加工肉類和雞蛋吃的較少，至于糖果這類是幾乎不碰。
至于更具體的食譜，研究中并未給出，但派派為大家總結了長壽的飲食食譜，以下是最重要的幾點，如果你想要更加詳細的資料，可以在評論區下方留言，派派會一一回複。
1.每天至少吃500g左右的水果和蔬菜
2.以高纖維澱粉類食物為基礎，如洋芋、面包、米飯或意大利面
3.适當食用一些乳制品或乳制品替代品（如豆奶）
4,吃一些豆類、魚、蛋、肉和其他蛋白質
5.盡量用含不飽和脂肪酸較多的油，如橄榄油，亞麻籽油
6.多喝水，每天至少六到八杯
我們不難發現，這幾點與百歲老人的飲食搭配不謀而合。百歲老人雖然不清楚這背後的科學道理，但正是這些生活習慣和方式在幫助他們長壽。
不要認為百歲老人的用餐習慣和飲食搭配很容易做到，實際執行起來是很困難的。光在晚飯和第二天午飯之間堅持熱量限制這一點大多數人都做不到，這其中不僅僅包括不吃宵夜，更難的是第二天你的早飯也不能吃太多碳水。
盡管做到和長壽老人的生活習慣一模一樣的确很難，但是選擇其中幾條來做是比較簡單的，拒絕一些不健康的生活方式，例如不吃宵夜，不吃糖果，多喝水，早點吃晚飯。相信你也可以和他們一樣健康長壽。
—— TIMEPIE ——