四月清明，萬物成相思
Qing
Ming
由來
祭祖民俗相沿數千年，是具有深刻意義的一個古老節日。據史書記載，三國時期，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動，《漢書嚴延年傳》記載，嚴氏即使離京千裡也要在清明“還歸東海掃墓”。
随着祖先崇拜和親族意識的越來越強固，遠古時代沒有納入規範的墓祭，也歸入了“五禮”中，之後朝廷的推崇也使墓祭活動更為盛行。
意義
中國人對先人的祭祀是道德信仰，是表達情感的詩意之舉，是發自個體情感的感恩與緬懷。馮友蘭曾說，“行祭禮并不是因為鬼神真正存在，隻是祭祖先的人出于孝敬祖先的感情，是以禮的意義是詩的，不是宗教的”。
誰都清楚，祭奠的酒馔“一滴何曾到九泉”，但我們卻相信親人、先祖能夠領受我們的情意與祭奠，這種莊重的儀式是一種情感的、詩意的、道德意義上的真實。
“人，詩意地栖居在大地上”，面對先人的照片或墓碑，表達濃濃的思念和真誠的敬意，是我們生活在這片古老土地上的幸福和動力。
飲食 /QingMing
壹
青團
青團是清明時節最具代表性的食物，碧青油綠，糯韌綿軟，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣，吃在嘴裡更是清香滑糯。這個習俗，可以追溯到兩千多年前，因為寒食節是不能生火的，是以人們提前會準備很多糕點用來充饑。而青團是采用青艾和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成，可以儲存3~5天，這樣就滿足了人們祭祀和不炊而食的需求。青團一直發展到現在，作為祭祀的功能日益淡化，更多的是帶給人們嘗鮮的體驗。
貳
馓子
清明節要吃馓子，是一種傳統習俗。炸馓子是一種油炸類的面食，以米面為主料搓成細條，通過油炸而成。形狀各異，或為麻花，或栅狀，色澤黃亮，吃起來香脆，越嚼越香。起于寒食節禁火，那個時候很多地方就會準備撒子，以便在禁火的時候有東西吃，撒子的成本比較低，而且易儲存，口感酥酥脆脆的，很受老百姓的喜愛，是以一直流傳到了現在。
叁
雞蛋
到了清明節的時候，家裡老一輩子的人都會準備一些雞蛋，有着很吉祥的寓意，在清明節吃雞蛋，寓意着新的一年能夠身體健康，家裡的人都不會生病。清明吃雞蛋，稱為吃“節蛋”， 節蛋分兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顔六色雞蛋可以吃，而“雕蛋”則僅供玩賞。煮熟的雞蛋，善于儲存，簡單搭配，便可以充饑度日，是人們度過寒食節的首選！
習俗 /QingMing
掃墓祭祖
掃墓，原本是清明的前一天（或前三天）寒食的習俗，唐代以來逐漸合并于清明，才成了清明節的習俗。謂之對祖先的“思時之敬”。
放風筝
清明放風筝是普遍流行的風俗。在古人那裡，放風筝不但是一種遊藝活動，還是一種巫術行為：他們認為放風筝可以放走自己的穢氣。
踏青
清明時節，春回大地，到處都是一片生機勃勃的景象，正是春遊的大好時光。大陸民間長期保持着清明踏青的習慣。
雖然清明适合踏青，但現在是疫情特殊時期，小蘑菇們還是盡量不要外出哦！
編輯 | 何佳佳
校對 | 朱思玉
稽核 | 許文靜
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