墨汁裡面可以加酒，各有各的的說法。到底這是怎麼回事兒？其實我們還是要從它的原理上說一說，為什麼有的人喜歡在墨汁裡邊加一點酒，到底有什麼好處？應該加多少才合适，我們慢慢的來說一說。
我覺得，大部分人都是猜的。比如有人說，墨汁加酒有香味，墨汁加酒跟加水一樣，就是稀釋墨汁濃度。
倒是有幾個朋友，說了一些墨汁裡加酒的實用性，一個是寫字以後墨汁幹得快，另一個是有些紙表面有臘，寫字不容易着墨。
當然，還有說加一點兒酒，可以防腐，墨汁不會臭。
我給大家說說，墨汁裡面沒有必要加酒稀釋墨汁，加水一樣。
墨汁裡加酒幹的快，也沒有道理。除非是磨墨用酒代水，酒的水分比例高，那麼寫字幹的快，也是有道理的。
如果墨汁中純水的比例高于酒，那麼與沒有加酒的墨汁幹的速度差不多。
此外，如果紙的表面有臘，寫字不容易着墨的問題，網友已經說加一點洗衣粉，洗衣液，肥皂水，都可以起到去不臘寫不上字的問題。
那麼，墨汁裡加酒防腐，是有一些道理的。但是，現在都用成品墨汁，隻要我們當天不要剩餘墨汁一般不會有發腐的問題。
比如說，我現在用成品墨汁，一般倒在碟子裡的墨汁，都要用完的，然後，把毛筆也洗幹淨。
不過，我告訴大家一個秘密：如果墨汁裡面真的需要加酒，那一定不是為了幹的快，也不是為了紙不易着墨。
因為我們平常畫畫寫字是在宣紙上，不存在幹的快的需要，也不存在不易着墨的問題。
墨汁裡加酒的真實目的，是為了墨色更鮮亮一些。
大家覺得奇怪嗎？
其實，這個原理不是畫家書法家的技巧，而是裝裱師的一個技巧。
是以，我們學習書法和畫畫的朋友絕大多數人是不了解的。
原來，裝裱師在裝裱古舊字畫以後，由于字畫色彩、墨色表面有一種古沉“暮霧”之感，這時，裝裱師就會用酒精刷一遍，然後，墨色和色彩都會鮮亮一些的。
是以，墨汁裡加酒會給墨色增加一些鮮亮感的。因為，酒裡有乙醇，是酸性的，我們的墨汁，也是酸性的，這樣，實際就是酒精中的乙醇激活了一下墨汁和色彩的酸性活力。
需要注意到是，寫字畫畫，盡可能不要把加酒，作為一個什麼技巧去玩。
書法繪畫用墨，其色彩煥發的美，主要依靠用筆用墨恰當，而不是因為加酒。
個别特殊情況下，不得已偶一為之，未嘗不可，但是，依賴所謂的“特技”，永遠寫不好字，畫不好畫的。