奶粉沖出來有泡沫是正常現象。由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時會産生或多或少的泡沫。
沖調奶粉産生較多泡沫的本質原因主要有以下幾點：
1、奶粉中含有豐富的蛋白質，如新鮮雞蛋攪拌也會産生泡泡，奶粉中蛋白質活性越強越容易産生泡泡。
2、奶粉中含有無機鹽類物質和酸根離子，攪拌後也容易産生泡泡，如鈉離子、碳酸根離子、硫酸根離子等，
3、另外，奶粉沖調所産生的泡沫又與水的溫度、容器的質地、形狀、光潔程度、攪拌或震動的力度等諸多因素有關。
沖調時沿奶瓶壁緩緩倒水，以手腕的力量左右搖晃奶瓶（而非蓋緊後上下搖晃）泡沫會相對少一些。先放水，後放奶粉，水溫不要過高。奶粉沖好了，如有很多泡泡的話，就先放一會，讓泡泡自然消去。
聲明：圖文來源于網絡，如有侵權，請聯系删除，謝謝！