奶粉冲出来有泡沫是正常现象。由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生或多或少的泡沫。
冲调奶粉产生较多泡沫的本质原因主要有以下几点：
1、奶粉中含有丰富的蛋白质，如新鲜鸡蛋搅拌也会产生泡泡，奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。
2、奶粉中含有无机盐类物质和酸根离子，搅拌后也容易产生泡泡，如钠离子、碳酸根离子、硫酸根离子等，
3、另外，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。
冲调时沿奶瓶壁缓缓倒水，以手腕的力量左右摇晃奶瓶（而非盖紧后上下摇晃）泡沫会相对少一些。先放水，后放奶粉，水温不要过高。奶粉冲好了，如有很多泡泡的话，就先放一会，让泡泡自然消去。
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