吃了砂糖橘喝酸奶，2歲男童腸套疊進醫院！“食物相克”真的這麼兇殘？

大家好，我是你們的局長~用娘心調查育兒知識問題，為寶媽們撥開育兒道路上的迷霧，真相隻有一個！一定要持續關注局長哦~

前段時間，一則新聞鬧得沸沸揚揚：江蘇南京一名2歲半的男童，在吃完了砂糖桔後偷喝了酸奶，結果腸胃不适住進了醫院！

新聞來源：星視訊

看到了這則新聞，身邊的朋友都跑來問我：“這就是食物相克嗎？真的有這麼可怕嗎？”

其實關于食物相克，很多權威機構都出來科普過，就連央視也曾辟過謠。

新聞來源：央視訊

但很多人隻知其一不知其二，“食物相克說”基本上每年都會流傳一遍，那今天局長就趁此機會來幫大家看清它~

1

砂糖橘+牛奶=腸胃不适？

牛奶和柑橘類水果倒在一起确實會結塊，這是因為奶類中的蛋白質遇酸會凝塊，但這種凝塊并不會影響寶寶對奶的消化吸收。

這種蛋白質變性凝固的現象，其實它出現在我們生活中的很多美食裡，比如酸奶、廣東非常有名的姜撞奶等等，這些都是完全沒有問題的~

上述的新聞中，男童住院後診斷結果是小腸腸套疊，指的是腸的一部分内陷到另外一段腸腔中。

這是6~36個月寶寶常見的腹部急診，但目前的發病原因不能夠完全明确，可能與病毒感染、寶寶的腸胃功能發育不健全、飲食改變等等有關。

雖然男童在同食了兩種食物後腹部不适，但在未排除其他誘因的情況下，不能完全歸咎于“食物相克”。

對于大多數人來說，兩樣同食，是完全沒有問題的哦！

2

海鮮+水果=砒霜？

相信這對組合也有不少人聽過，理論上講，蝦、蟹等海鮮中含有微量元素砷，如果與水果中的維生素C結合，會産生三氧化二砷，也就是砒霜！

但事實上，海鮮産品中含有的砷元素量非常少，想要達到中毒的效果，可能一次性要吃上百斤的量，想必那時是先被撐si的......

另外，蔬菜中也是含有維生素C的，平常我們都習慣吃點海鮮，配點青菜，或者直接吃起檸檬魚，人不是好好的嘛~是以你就放心吃吧！

那螃蟹和柿子一起吃，會導緻腹瀉中毒嗎？

柿子中含有鞣酸，大量攝入的情況下會和蛋白質産生比較難消化的團狀物——胃柿石。

而鞣酸多存在于生柿子中，不說與螃蟹同食，單獨吃生柿子，吃多了也容易拉肚子。

是以熟柿子和螃蟹同食，适量地吃沒有關系~不過一定要吃新鮮、熟透的螃蟹哦！

3

菠菜+豆腐=結石？

之是以會産生結石，是因為體内的血液或尿液中含有高濃度的草酸。

但這對組合中，菠菜的草酸反而會跟豆腐中的鈣結合變成草酸鈣，最後排出體外，不會增加結石的風險，是以它們一起吃是沒有問題的~

需要注意的是，這對組合可能會影響人體對于鈣的吸收，而罪魁禍首就是菠菜中的草酸。

是以吃菠菜前先焯一下水吧，去除了大部分的草酸，吃起來也會更放心啦~

4

引起不适的原因

說了這麼多，相信有的人還是要問：“局長你是不是瞎扯的？怎麼我吃完了之後身體會不舒服呢？”

其實，引起身體不舒服并非就是因為食物相克，我們需要考慮多方面的原因：

1、 食物新鮮度

我們需要考慮當時食用的食物是否新鮮，會不會因為儲存、加工不當，已經被病菌污染了：食物存放了多久？生熟分開了嗎？洗幹淨了嗎？做熟了嗎......

如果食物不新鮮，相信不吃第二種東西，也會直接導緻腹痛、腹瀉、嘔吐等不适的症狀！

2、 食物過敏、不耐受

對于像海鮮、雞蛋、奶制品等食物，有些人會有過敏、不耐受的症狀，如果在不知情的情況下吃到這些食物，也會産生不适！

是以我們一定要提前了解清楚自身對食物的接受度，以避免這種情況的發生。

這裡局長再多嘴一句，輔食期的寶寶添加新食物，第一次一定要少少量試，觀察2-3天後，如果寶寶沒有過敏症狀才可以繼續添加哦！

3、 食用量

适量吃東西，對身體一般不會有太大的影響，但如果短期内暴飲暴食，則非常可能産生不适。

比如吃太多水果，容易導緻拉肚子，吃太多肉，則容易消化不良，光是喝大量的水，還會有水中毒的風險！

是以我們提倡膳食均衡，不論在什麼時候，都要養成良好的飲食規律~

關于食物相克還有很多不同的版本：比如榴蓮加牛奶會緻命、蜂蜜加豆腐會耳聾、雞蛋和豆漿不能同食......

這裡局長也幫大家做了一份簡易版食物同食圖卡，記得儲存哦！

圖源：自己做的

最後還是那句話，不談劑量談毒性，都是耍流氓！

我們需要更加注意的是食物的新鮮度、自身的接受度以及食用量等等，而不是把鍋全部扣給“食物相克”。

對于消化能力還較弱的寶寶來說，在飲食上媽媽就要注意多把把關啦！注重食物的攝入種類、比例，多吃溫和好消化的食物，寶寶自然吃得健康放心~

好啦，這期的媽媽調查局就到這裡，我們下期再見了~

本文由媽媽網獨家專欄「媽媽調查局」特約供稿，版權歸媽媽網所有，如果想轉載，請聯系我們取得授權。

本期編輯：漢堡小王。